PREPARACIÓN HELADO
- Para el helado podéis seguir la receta del helado que desees de la sección HELADOS.
- Al sacarlo de la heladera hay que meterlo de manera rápida en los moldes de sandwichs helados y pasarlos al congelador al menos durante 4 horas, pero mejor de un día para otro.
- Si tu congelador dispone de turbo te recomiendo darle a tope al menos 1 hora antes de sacarlos, ya que cuando se saquen para el baño deben estar muy duros o no se podrán desmoldar bien.
INGREDIENTES GALLETA
| PRODUCTO | CANTIDAD | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla | 180 g | ||||
| Azúcar moreno | 120 g | ||||
| Huevo | 1 u | ||||
| Harina floja | 180 g | ||||
| Levadura química | 5 g | ||||
| Pepitas de chocolate (Opcional) | 150 g | ||||
PREPARACIÓN GALLETA
- Mezclar la mantequilla pomada y el azúcar moreno con las varillas.
- Agrega el huevo.
- Incorpora la harina y la levadura tamizada.
- Agrega las pepitas en este momento si las vas a usar.
- Precalienta el horno a 180ºC
- Estirar bien en papel sulfurizado en una bandeja de horno y hornear a 180ºC unos 10 minutos o hasta que veas que están listas.
- Troquelar las galletas con el tamaño del molde.
- Puedes meter la galleta inferior en el molde para congelar y luego echar el helado sobre ella o bien ponerlas después.
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