INGREDIENTES
| PRODUCTO | CANTIDAD | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pulpa de frambuesa | 88 g | ||||
| Agua | 20 g | ||||
| Inulina | 45 g | ||||
| Pectina NH | 1,5 g | ||||
| Sacarosa | 36 g | ||||
| Glucosa 21DE | 30 g | ||||
| Dextrosa | 24 g | ||||
| Zumo de limón | 6 g | ||||
PREPARACIÓN
- Lavar, triturar y colar las frambuesas, el resultante debe pesar 88g.
- Mezclar todos los ingredientes en polvo en un recipiente.
- En un cazo mezclar la pulpa de frambuesa con el agua. Echar los ingredientes secos y volver a pasar la turmix.
- Calentar hasta alcanzar una temperatura de 98ºC. En este punto añadir el zumo de limón y enfriar la mezcla en agua con hielo.
- Meter en un biberón para vetear más facilmente a la salida del helado.
Si necesitas cualquier ingrediente de la receta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros por el chat o correo.
Heladera yogurtera 2 en 1 ELISA con compresor de refrigeración y función de...
- RESULTADOS PERFECTOS: en tan solo 60 minutos, Elisa puede producir hasta 2 L de cremoso helado sin precongelar y convierte la leche en un delicioso yogur...
- VERSÁTIL - Esta heladera y yogurtera tiene 4 programas que se configuran fácilmente a través del panel de control digital: helado, yogur, refrigeración...
- POTENTE - Gracias al compresor integrado y la capacidad de enfriamiento de 180 V, Elisa no requiere preenfriamiento y prepara hielo a -35 ° C. Para hacer...
269,99 EUR
Comprar en Amazon