INGREDIENTES
| PRODUCTO | CANTIDAD | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Zumo de naranja | 250 g | ||||
| Azúcar glass | 150 g | ||||
| Jarabe de glucosa 38DE | 50 g | ||||
| Pectina NH | 5 g | ||||
| Zumo de limón | 25 g | ||||
PREPARACIÓN
- En un cuenco mezclar un poco del azúcar glass con la pectina.
- En un cazo poner el jarabe de glucosa, el zumo de naranja, el resto de azúcar glass y encender el fuego.
- Agregar la mezcla de pectina y azúcar.
- Cocer un par de minutos y retirar del fuego.
- Agregar el zumo de limón y remover bien.
- Meter en un cuenco, filmar y reservar en la nevera hasta el día siguiente.
- Meter en un biberón para vetear más facilmente a la salida del helado.
Si necesitas cualquier ingrediente de la receta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros por el chat o correo.
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