Recetas de helados y sorbetes veganos archivos - Haztuhelado.com

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Sorbete de kiwi pocodulcero

INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 354 g Glucosa 21DE 97 g Sacarosa 42 g Dextrosa 82 g Neutro (Sorbete) 5 g Inulina 20 g Pulpa de kiwi 400 g __ TOPPING – –      

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Sorbete de naranja pocodulcero

ESTA RECETA ESTÁ CALCULADA CON UN DULZOR MUY JUSTITO, NO ES APTA PARA TODO EL MUNDO (POD 15%).   INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 280 g Glucosa 21DE 110 g Sacarosa 38 g Dextrosa 77 g

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Sorbete de moras

La mora proviene de la zarzamora, una planta generalmente silvestre que crece en gran parte de Europa, América y Oceanía. Su fruto, es una baya de pequeño tamaño de unos 2 cm, con un aspecto

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Sorbete de piña

La piña, originaria de América del Sur, ha sido un fruto valorado durante siglos por su sabor dulce y su alto contenido de vitamina C. Los indígenas de América del Sur ya la consumían hace

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Sorbete de platano

INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 385 g Glucosa 38DE 110 g Sacarosa 24 g Dextrosa 55 g Neutro (Sorbete) 5 g Inulina 20 g Platano 400 g Zumo de limón 1 g __ TOPPING – –

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Sorbete de sandia pocodulcero

ESTA RECETA ESTÁ CALCULADA CON UN DULZOR MUY JUSTITO, NO ES APTA PARA TODO EL MUNDO (POD 15%).   INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Sandia 725 g Dextrosa 60 g Sacarosa 65 g Glucosa 21DE 125 g

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Sorbete de cerezas

INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 320 g Glucosa 38DE 96 g Sacarosa 40 g Dextrosa 69 g Neutro (Sorbete) 5 g Inulina 20 g Pulpa de cerezas (colada) 450 g __ TOPPING – –    

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Sorbete de kiwi

INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 355 g Glucosa 38DE 93 g Sacarosa 54 g Dextrosa 73 g Neutro (Sorbete) 5 g Inulina 20 g Pulpa de kiwi 400 g __ TOPPING – –      

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Sorbete de gazpacho

INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 120 g Glucosa 38DE 94 g Dextrosa 100 g Inulina 20 g Sal 4 g Sacarosa 15 g Neutro (Crema) 5 g Aceite de oliva 40 g Vinagre 25 g Tomates

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Sorbete de horchata

Tenía entre ceja este sorbete desde hace tiempo, pero no había encontrado el momento. Quería hacerlo con horchata fresca, el año pasado la había comprado en Mercadona y Lidl, así que fui a comprarla, pero

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