A loja do gelateiro
Paus de
madeira
Para polos y sándwiches de helado. Madera de abedul, sin astillas ni sabor.
Madeira de bétula
Sem farpas nem sabor
Gelados de pau e sanduíches
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Perguntas frequentes
Quando se põe o pau?
Cuando el polo ya ha cuajado por fuera pero el centro sigue blando, más o menos a la hora. Si lo pones antes se hunde o se tuerce.
Podem reutilizar-se?
Mejor no. La madera absorbe humedad y sabor, y en el segundo uso el palo se ablanda y se parte al morder.
¿Qué medida necesito?
Para un polo de molde estándar, entre 9 y 11 cm. Que sobresalgan al menos cuatro dedos o no hay por dónde cogerlo.
A madeira dá sabor ao gelado?
Si es de abedul sin tratar, no se nota. El que sabe a madera suele ser palo barato con demasiada humedad.
Precisão na cozinha
Aprende a formular
sem falhar
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