▷ SALSA de NARANJA | Haztuhelado.com

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INGREDIENTES

PRODUCTOCANTIDAD
Zumo de naranja250 g
Azúcar glass
150 g
Jarabe de glucosa 38DE50 g
Pectina NH5 g
Zumo de limón25 g
  

PREPARACIÓN

  1. En un cuenco mezclar un poco del azúcar glass con la pectina.
  2. En un cazo poner el jarabe de glucosa, el zumo de naranja, el resto de azúcar glass y encender el fuego.
  3. Agregar la mezcla de pectina y azúcar.
  4. Cocer un par de minutos y retirar del fuego.
  5. Agregar el zumo de limón y remover bien.
  6. Meter en un cuenco, filmar y reservar en la nevera hasta el día siguiente.
  7. Meter en un biberón para vetear más facilmente a la salida del helado.

 

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