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Bolsas de dextrosa, glucosa atomizada, leche en polvo desnatada y neutro para crema sobre una mesa de obrador, con cuencos de cada polvo, una báscula y un cuaderno con una receta de helado de nata

Dónde comprar los ingredientes del helado (y en qué formato)

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Dextrosa, glucosa atomizada, inulina y neutro no están en el supermercado. Qué formato comprar de cada uno, cuánto cunden, qué mirar en la etiqueta y cómo guardarlos.

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Heladera Cube, robot de cocina y cuencos de helado de fresa, vainilla y chocolate junto a dos cuadernos con las preguntas más habituales sobre helado casero

Preguntas habituales sobre helados caseros

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¿Se puede hacer helado con Thermomix? ¿Hace falta heladera? Reunimos las dudas que más nos llegan y las respondemos sin rodeos.

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