▷ SALSA de CHOCOLATE | Haztuhelado.com

image

INGREDIENTES

PRODUCTOCANTIDAD
Nata214 g
Jarabe de glucosa
26 g
Dextrosa26 g
Azúcar invertido26 g
Sal0,5 g
Chocolate Callebaut 70 30 38174 g
Mantequilla24 g
Aceite de girasol24 g
  

PREPARACIÓN

  1. Calentar la nata con el Jarabe de glucosa, la dextrosa, azúcar invertido y la sal.
  2. Simultaneamente poner a fundir el chocolate sobre 50ºC.
  3. Cuando la nata esté caliente echar sobre el chocolate fundido.
  4. Emulsionar muy bien con la turmix.
  5. Echar el aceite y la mantequilla y emulsionar con la turmix.
  6. Meter en un biberón para vetear más facilmente a la salida del helado.

 

Si necesitas cualquier ingrediente de la receta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros por el chat o correo.

Heladera yogurtera 2 en 1 ELISA con compresor de refrigeración y función de...
  • RESULTADOS PERFECTOS: en tan solo 60 minutos, Elisa puede producir hasta 2 L de cremoso helado sin precongelar y convierte la leche en un delicioso yogur...
  • VERSÁTIL - Esta heladera y yogurtera tiene 4 programas que se configuran fácilmente a través del panel de control digital: helado, yogur, refrigeración...
  • POTENTE - Gracias al compresor integrado y la capacidad de enfriamiento de 180 V, Elisa no requiere preenfriamiento y prepara hielo a -35 ° C. Para hacer...
Abrir chat
Hola. ¿necesitas asesoramiento?