Karte der besten
handwerklichen Eisdielen
Eine lebende Karte von Eisdielen, die den Maßstab setzen: wo man gutes handwerkliches Eis probiert und welcher Eismacher hinter jeder Werkstatt steht. Wir haben sie alle selbst probiert oder sie werden uns von einem Eismacher unseres Vertrauens empfohlen. Keine bezahlt dafür, hier zu stehen.
Inspiration
Die besten Eisdielen der Welt
Eine lebendige Karte der wegweisenden Eismanufakturen: wo du das beste Eis probierst und welcher Eismeister dahintersteckt.
Städte mit den meisten Eisdielen
Die Städte mit den meisten Eisdielen in unserer Auswahl.
- 1🇪🇸Madrid8 Eisdielen
- 2🇪🇸Oviedo6 Eisdielen
- 3🇪🇸Barcelona4 Eisdielen
- 4🇫🇷París4 Eisdielen
- 5🇪🇸Granada3 Eisdielen
- 6🇮🇹Módena3 Eisdielen
Wie sie auf die Karte kommen
Handwerkliches Produkt
Eigene Herstellung in der Werkstatt, mit saisonaler Rohware.
Technik und Gleichgewicht
Gut ausbalancierte Rezepturen, mit sorgfältiger Textur und Temperatur.
Eigene Handschrift
Sorten mit Charakter und eine Handschrift, die man sofort erkennt.
Von Eismachern empfohlen
Jedes Haus kommt auf Empfehlung eines Eismachers unseres Vertrauens.
Niemand bezahlt für einen Platz Keine Eisdiele kommt über Werbung oder Geschäftsvereinbarungen hierher: sie kommen über die Empfehlung eines Eismachers unseres Vertrauens — und viele zusätzlich, weil wir sie selbst probiert haben.
Drei sofortige Ausschlussgründe Ein Vanilleeis ohne echte Schote, die Fantasiesorten aus Farbstoff wie Schlumpf oder Einhorn, und Häuser, die mit Fertigbasen und Halbfertigprodukten arbeiten. Wer das in der Vitrine hat, kommt nicht auf die Karte.
Alle Eisdielen
der Karte
89 Eisdielen von 56 Marken, mit ihren Werkstätten und Filialen. Tippe auf Street View um direkt vor der Tür zu stehen.
🇪🇸 Spanien
61 Eisdielen · 41 Marken
ARAMI HELADERÍA
Eismacher: Derlis Fabián Pereira
- Getafe · C. Velázquez, 6, 28904 Getafe, Madrid Street View
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- Getafe · Av. de las Ciudades, 94, bajo Puerta 5, 28903 Getafe, Madrid Street View
CAL SISQUET
Eismacher: Marc Piqué
- Roda de Berà · Roc de Sant Gaietà, 5, 43883 Roda de Berà, Tarragona Street View
CAN SOLER
Eismacher: Albert Soler
- Badalona · Carrer de Francesc Layret, 98, 08911 Badalona, Barcelona Street View
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- Badalona · Carrer de Mar, 97, 08911 Badalona, Barcelona Street View
CANDELA GELATERIA
Eismacher: José Manuel Marcos
- Orihuela · Av. Alcalde Vicente Escudero, 2, 03300 Orihuela, Alicante Street View
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- Redován · Calle Francisco Peñalver Arróniz, 1, 03370 Redován, Alicante Street View
CANTABRIA EXQUISITA
Eismacher: Sergio Campuzano
- Santander · Paseo de Pereda, 16, 39004 Santander, Cantabria. Street View
CHOCOCÓ GELATO
Eismacher: Francisco José López
- Calahonda · Avenida de los Geranios 4. Calahonda. Granada Street View
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- Granada · C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada Street View
DELLASERA HELADO NATURAL
Eismacher: Fernando Sáenz
- Logroño · Calle Portales, 24, 26001 Logroño, La Rioja Street View
DIEGO VERDÚ MONERRIS
Eismacher: Jesús Valdes
- Oviedo · C. Cimadevilla, 7, 33003 Oviedo, Asturias Street View
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- Oviedo · C. Milicias Nacionales, 5, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Gijón · El Corte Inglés, C. Ramón Areces, 2, 33211 Gijón, Asturias Street View
- Oviedo · El Corte Inglés, C. Uría, 9, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Oviedo · C. Uría, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Palacio Valdés, 7, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Nueve de Mayo, Oviedo · Kiosco Street View
- Avilés · El Corte Inglés · Ctra. de Grado, 33402 Avilés, Asturias Street View
EL GELAT
Eismacher: Albert Roca
- Barcelona · Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona Street View
ESNEU
Eismacher: Rubén Álvarez
- Novelda · Carrer Marqués de Valdecilla, 54, 03660 Novelda, Alicante Street View
GELÁTICA ICE CONCEPT
Eismacher: Migue Señoris y Carmen Prado
- València · C/ de la Remunta, 11, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia Street View
GELATO COLLECTION
Eismacher: Albert Adrià
- Barcelona · La Rambla, 134-136, Ciutat Vella, 08002 Barcelona Street View
GELATO LAB
Eismacher: Christian Rosa
- Madrid · Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, 28005 Madrid Street View
GELATS GALIANA
Eismacher: Pablo Galiana
- El Port de la Selva · Carrer de la Platja, 16, 17489 El Port de la Selva, Girona Street View
HELADERÍA ARTESANA IL PIAMONTE
Eismacher: José Pablo Ambrosio
- Córdoba · C. Cronista Salcedo Hierro, 3, 14001 Córdoba Street View
HELADERÍA CARLOS ARRIBAS
Eismacher: Carlos Arribas
- Zarautz · Higuer Kalea, 20800 Zarautz, San Sebastian Street View
HELADERÍA COLÓN
Eismacher: Daniel Reboredo
- A Coruña · Callejón de la Estacada, 7, 15003 A Coruña Street View
HELADERÍA DI MARTINO
Eismacher: Martin Belmonte
- Carboneras · P.º Marítimo, 89, 04140 Carboneras, Almería Street View
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- Garrucha · P.º del Malecon, 204, 04630 Garrucha, Almería Street View
HELADERIA DOLCE CORNETTO
Eismacher: Alfonso Malpica
- Granada · C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada Street View
HELADERÍA LA TRAMONTANA
Eismacher: Iván Abachian y Alejandro De Miguel
- Madrid · C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid Street View
HELADERÍA LOS ALPES
Eismacher: Guillermo Castellot
- Madrid · C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid Street View
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- Torrelodones · C. Agapito Martínez, 6, 28250 Torrelodones, Madrid Street View
HELADERÍA NALIA
Eismacher: Vicente Serrano
- Pamplona · P.º de Pablo Sarasate Pasalekua, 10, 31001 Pamplona, Navarra Street View
HELADERÍA NOSSI-BÉ
Eismacher: Esther Ortiz
- Bilbo · Nafarroa Kalea, 1, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia Street View
HELADOS MIQUEL
Eismacher: Miguel Ángel Morillo
- Mairena del Alcor · Avenida de la Trocha, 16, 41510 Mairena del Alcor, Sevilla Street View
HELADOS MONLLOR
Eismacher: Francisco Monllor
- Sagunt · Carrer Camí Reial, 48, 46500 Sagunt, Valencia Street View
HELADOS ROMERO
Eismacher: Adolfo Romero
- Puertollano · Avenida Primero de Mayo, 16, 13500 Puertollano, Ciudad Real Street View
HELADOS TORTOSA
Eismacher: Noelia Gericó
- Zaragoza · Calle de Don Jaime I, 35, 50001 Zaragoza Street View
HELANATURA HELADOS MIQUEL
Eismacher: Jose Manuel Miquel Bravo
- La Unión · C. Mayor, 79, 30360 La Unión, Murcia Street View
L'ALQUIMISTA
Eismacher: Jordi Guillem
- El Vendrell · Plaça Vella, 4, bajos, 43700 El Vendrell, Tarragona Street View
L'ENXANETA
Eismacher: Jordi Domingo
- Palafrugell · Carrer de Cavallers, 35, 17200 Palafrugell, Girona Street View
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- Palafrugell · Plaça Sant Pere, 5, 17210 Palafrugell, Girona Street View
- Llafranc · Passeig de Cipsela, 14, 17211 Llafranc, Girona Street View
- Begur · Carrer Pi i Ralló, n9, 17255 Begur, Girona Street View
LA CREMERIA Gelato Italiano
Eismacher: Carlo Guerriero
- Cádiz · Av. Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11011 Cádiz Street View
MAISON GLACÉE
Eismacher: Ricardo Vélez
- Madrid · C. de Alcalá, 77, Salamanca, 28001 Madrid Street View
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- Madrid · Calle de Ibiza, Madrid Street View
MAMÁ HELADERA
Eismacher: Irene Iborra
- Barcelona · Rambla del Poblenou, 44, Sant Martí, 08005 Barcelona Street View
MORREIG
Eismacher: Alba Ruiz y Mathieu Atzenhoffer
- Barcelona · Carrer de Verdi, 25, Gràcia, 08012 Barcelona Street View
RAQUEL HELADERÍA DE AUTOR
Eismacher: Marcos Elias
- Elx · Avinguda de Novelda, 39, 03205 Elx, Alicante Street View
TOTÖ ICE CREAM
Eismacher: Hernán Rodriguez
- Madrid · Pl. de España, 9, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid Street View
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- Madrid · Corre. Alta de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid Street View
- Madrid · C. de Gravina, 10, Centro, 28004 Madrid Street View
XEARTE BRIGITTE
Eismacher: Brigida Hermida
- Santiago de Compostela · Rúa de San Pedro, 70, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña Street View
YON GALLARDO HELADOS NATURALES
Eismacher: Yon Gallardo
- Irun · Calle Colon Ibilbidea, 27 20302 Irun Gipuzkoa Street View
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- Errenteria · Santxoenea Kalea, 22, 20100 Errenteria, Gipuzkoa Street View
🇮🇹 Italien
13 Eisdielen · 8 Marken
DASSIE GELATO
Eismacher: Stefano Dassie
- Treviso · Via Sant'Agostino, 42, 31010 Treviso TV, Italia Street View
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- Milano · Via Tivoli, 2, 20121 Milano MI, Italia Street View
- Montebelluna · P.za Luigi Negrelli, 13, 31044 Montebelluna TV, Italia Street View
- Istrana · Piazzale Roma, 29, 31036 Istrana TV, Italia Street View
GELATERIA BLOOM
Eismacher: Gianluca Degani
- Módena · Via Del Taglio, 16, 41121 Modena MO, Italia Street View
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- Módena · Piazza Giuseppe Mazzini, 42, 41121 Modena MO, Italia Street View
- Módena · Via Vignolese, 864, 41125 Modena MO, Italia Street View
GELATERIA COLALUCCI
Eismacher: Sergio Colalucci
- Nettuno · piazza Mercato, 10, 00048 Nettuno RM, Italia Street View
GELATERIA DONDOLI
Eismacher: Sergio Dondoli
- San Gimignano · Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Italia Street View
GELATERIA ESQUIMAU
Eismacher: Leonardo Ceschin
- Pordenone · Via Montereale, 6b, 33170 Pordenone PN, Italia Street View
GELATERIA PETRINI
Eismacher: Mauro Petrini
- Roma · Piazza dell'Alberone, 16/a, 00181 Roma RM, Italia Street View
GELATERIA TIMBALLO
Eismacher: Giancarlo Timballo
- Udine · Via Cividale, 53, 33100 Udine UD, Italia Street View
IL CANNOLO SICILIANO
Eismacher: Rossana Dell’Utri
- Roma · Piazza Roberto Malatesta, 15-16, 00176 Roma, Italia Street View
🇫🇷 Frankreich
10 Eisdielen · 3 Marken
LA FABRIQUE GIVRÉE
Eismacher: Jérémie Runel
- París · 26 Rue Soufflot, 75005 Paris, Francia Street View
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- Augny · Zone Actisud, 1 Rue des Trente Jours, 57685 Augny, Francia Street View
- Lyon · 66 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, Francia Street View
- Saint-Jean-de-Soudain · 17 Chem. de Chapon, 38110 Saint-Jean-de-Soudain, Francia Street View
- Aubenas · 3 Pl. de l'Hôtel de ville, 07200 Aubenas, Francia Street View
- Burdeos · La Fabrique Givrée · Bordeaux, Francia Street View
- Uzès · La Fabrique Givrée · Uzès, Francia Street View
UNE GLACE À PARIS
Eismacher: Olivier Ménard
- París · 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, Francia Street View
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- París · 16 Pl. des Abbesses, 75018 Paris, Francia Street View
🇲🇽 Mexiko
3 Eisdielen · 2 Marken
CARAVELLÉ HELADOS
Eismacher: Carolina Barragán
- Guadalajara · C. José Clemente Orozco 569, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., México Street View
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- Zapopan · Avenida Ludwig Van Beethoven, La Estancia, Zapopan, Jalisco, México Street View
GELATOSCOPIO
Eismacher: Fernanda Prado
- Mexiko-Stadt · Cda. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México Street View
🇦🇺 Australien
1 Eisdiele · 1 Marke
HEVEN-YAH GELATO
Eismacher: Amy Prosser
- Mermaid Beach · Shop 2/2387 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia Street View
🇨🇱 Chile
1 Eisdiele · 1 Marke
La Obra Heladería Artesanal
Eismacher: Juan José Orueta
- Curicó · Avenida Manuel Labra Lillo 350 · Strip Center Puerta Oriente Street View
Dónde tomar
das beste handwerkliche Eis
Das handwerkliche Eis erlebt eine gute Zeit. Von den historischen Gelaterie Italiens bis zur neuen Welle von Werkstätten in Spanien oder Frankreich setzen immer mehr Eismacher auf saisonale Rohware, ausgewogene Rezepturen und Sorten mit Handschrift. Diese Karte versammelt Eisdielen, die von Eismachern empfohlen werden, damit du weißt, wo du halten solltest, wohin du auch reist.
Was eine großartige Eisdiele auszeichnet
Jenseits der Sortenkarte erkennt man eine gute Eisdiele an den Details: Vitrinen mit der richtigen Temperatur, Eis ohne grelle Farbstoffe, cremige Texturen ohne zu viel Luft und ein hoher Durchsatz, der Frische sichert. Eigene Herstellung und saisonale Früchte sind meist das beste Zeichen für Qualität.
Italien, die Wiege des Gelato
Italien hat das handwerkliche Eis bekannt gemacht, und seine Tradition ist unbestreitbar: weniger Fett und weniger Luft als das industrielle, und Jahrhunderte an Handwerk. Auf unserer Karte findest du italienische Häuser aus Modena, Rom, Bologna oder Agrigent. Aber die Wiege des Gelato zu sein bedeutet nicht mehr, das beste Eis zu essen: heute wird auf diesem Niveau — oder darüber — sehr viel näher gearbeitet.
Spanien, auf seinem Höhepunkt
Spanien erlebt seine beste Eiszeit. Von Erdmandelmilch und Mantecado sind wir bei einer Generation von Werkstätten angekommen, die unserem Geschmack nach heute zu den besten Eissorten der Welt gehören: lokales Produkt, Obst der Saison und eine Technik, die es mit jedem aufnimmt. Madrid, Oviedo, Granada und Barcelona vereinen einen guten Teil der Eisdielen dieser Karte.
Kennst du eine Perle?
Hilf uns, die Karte zu vervollständigen: wenn dir ein Eismacher eine handwerkliche Eisdiele empfohlen hat, die hier fehlt, sag es uns.
Jede Eisdiele wird von einem Eismacher unseres Vertrauens empfohlen. Viele von ihnen haben wir im Blog interviewt, mit ihrer Geschichte und ihrem Rezept.
Lern sie im Blog kennenHäufige Fragen
Wie kommt eine Eisdiele auf die Karte?
Auf Empfehlung von Eismachern unseres Vertrauens. Wir nehmen weder Werbung noch Zahlungen für einen Platz an: wer auf der Karte steht, steht dort, weil ein Fachmann für ihn bürgt.
Welche Länder deckt die Karte ab?
Aktuell sind es 89 Eisdielen in 63 Städten und 6 Ländern: Spanien, Italien, Frankreich, Mexiko, Chile und Australien. Die Karte wächst mit jeder neuen Empfehlung, die uns erreicht.
Bezahlen die Eisdielen für ihren Platz?
Nein. Keine Eisdiele auf der Karte hat für ihren Platz bezahlt, und keine kann für eine bessere Position bezahlen. Es ist eine unabhängige Auswahl ohne kommerzielle Absicht.
Kann ich eine Eisdiele vorschlagen?
Klar: schreib uns über die Kontaktseite, welche Eisdiele es ist und wer sie dir empfohlen hat, und wir prüfen sie für die nächste Aktualisierung.
Rezepte und Entdeckungen
in deinem Postfach
Wir schicken dir die Rezepte und die technischen Anleitungen, sobald sie erscheinen. Kein Spam, nur gut gemachtes Eis.