Heladera Springlane
ELISA
Helado en 45 o 60 minutos según lo llena que vaya, y yogur en unas 7 horas, sin preenfriar nada. Es la más completa de las que hemos probado.
La generación anterior de la ELISA
Nuestra nota, después de leer sus opiniones una a una.
Cremoso y sin cristales, pero mandan la receta y el reposo, no la máquina.
El menú se entiende solo. Lo pesado es despegar el helado de la pala.
Dos litros de vaso, pero el fabricante manda llenarlo solo hasta dos tercios.
Cuatro cosas que se notan
al usarla, no en la caja
Cómo sale el helado
Cremoso y sin cristales, pero el mérito se reparte. Los que mejor hablan de ella cuentan lo mismo: pasteurizar, enfriar y dejar madurar la mezcla unas horas antes de mantecar. La máquina ejecuta; la textura la pone la fórmula.
Cuánto tarda de verdad
Los 45 minutos del fabricante salen con el vaso a media carga. Un comprador cronometró 45 minutos con 950 g de mezcla y 70 con 1.250 g, y una prueba independiente se fue a la hora. Cuanto más llenes, más tarda.
El día a día
El menú se entiende sin abrir el manual. Lo pesado viene al final: el helado se agarra a la pala y cuesta despegarlo, y tanto la pala como el vaso se lavan a mano.
El ruido del compresor
Una prueba independiente lo midió en unos 65 decibelios de media, lo que suena una conversación. La mayoría lo da por aceptable, pero hay quien le quita una estrella justo por eso.
También hace yogur,
pero aquí manda la receta
La ELISA mantiene la mezcla a temperatura de fermentación y permite hacer yogur sin otro aparato en la encimera. Pero el resultado depende de la receta, del cultivo y del tiempo: con una fórmula afinada sale bien; con otras puede quedar flojo incluso tras varias horas.
Temperatura de fermentación
Según la receta y el cultivo
Resistencia dedicada al yogur
La receta, el cultivo y el tiempo
Lo que gana
y lo que hay que aceptar
- Helado cremoso desde unos 45 minutos, sin preenfriar nada
- Incluye programa propio para hacer yogur
- Compresor autoenfriante: no depende del congelador
- Cuba metálica extraíble: cómoda para sacar el helado y lavarla
- Viene equipada: vaso medidor, espátula, sacabolas y recipientes
- El recetario no trae fórmulas equilibradas, y viene en alemán e inglés
- No es silenciosa: una prueba independiente midió unos 65 decibelios
- El yogur depende de la receta y del cultivo, no solo del programa
- Ese yogur necesita entre cinco y nueve horas de fermentación
- Pesa 12 kilos: necesita un sitio fijo en la encimera
Especificaciones de la
Springlane ELISA
Cuba
La Springlane ELISA
frente a sus rivales
Springlane ELISA 2.0
H. Koenig HF320
Klarstein Vanilla Sky Family
Severin EZ 7405
Los mismos 180 vatios y dos litros, y también fermenta yogur.
¿La compraríamos?
Sí, con matices
Preguntas frecuentes
¿Hay que preenfriar el vaso antes de empezar?
No. El compresor enfría solo: se enciende y se empieza. Eso es justo lo que hace que acabes usándola, porque ya no depende de que te acordaras la noche anterior.
¿Puedo encadenar dos tandas seguidas?
Sí, pero dale un respiro. Los compradores que más la usan recomiendan esperar unos minutos entre tanda y tanda: el compresor viene de trabajar y agradece no arrancar en frío.
¿La función de yogur sirve de verdad?
Sí. La resistencia de 22,8 W mantiene la mezcla a unos 40 °C durante unas siete horas, que es la temperatura a la que trabajan los fermentos. Es una yogurtera dentro de la heladera, no un adorno del folleto.
¿Dos litros no es mucho para casa?
La cuba es de 2 L, pero nunca se llena hasta arriba porque la mezcla crece al incorporar aire. Cuenta con litro y medio largo por tanda: para casa da de sobra.
¿El recetario viene en español?
No. El manual y el recetario vienen en alemán y en inglés, y el propio anuncio avisa de que el español no está garantizado. No es un problema real si formulas tú, pero conviene saberlo antes.
¿Puedo fiarme del recetario que trae?
Mejor no. Las fórmulas del papel no están equilibradas. La máquina es buena: usa nuestras recetas o formula la tuya con la calculadora y ella la ejecuta sin rechistar.
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