Helado de Tigretón
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 582 g Nata 35% mg 115 g Leche en polvo desnatada 40 g Dextrosa 65 g Fructosa 27 g Sacarosa 15 g Neutro (Crema) 6 g Tigretón 150 g __
Helado de Lemon Pie
Para hacer este helado vamos a realizar dos elaboraciones a parte del helado, por un lado, haremos un streusel de almendra con el que vetearemos el helado a la salida de la mantecadora. Lo remataremos
Helado de mazapán
INGREDIENTES PASTA DE ALMENDRA PRODUCTO CANTIDAD Almendra marcona cruda 130 g PREPARACIÓN PASTA DE ALMENDRA Las picamos lo máximo posible con una picadora eléctrica hasta que se haga como una pasta. Hay que
Helado de Pantera Rosa
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 630 g Nata 35% mg 63 g Leche en polvo desnatada 35 g Dextrosa 67 g Fructosa 14 g Sacarosa 35 g Neutro (Crema) 6 g Pantera Rosa 150 g
Helado de gofres con Nutella
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 622 g Nata 35% mg 73 g Leche en polvo desnatada 37 g Dextrosa 72 g Fructosa 40 g Neutro (Crema) 6 g Gofres «Lotus» 150 g __ TOPPING (Nutella
Helado de caramelos violetas
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 580 g Nata 35% mg 172 g Leche en polvo desnatada 34 g Dextrosa 66 g Sacarosa 22 g Neutro (Crema) 6 g Caramelos violetas 120 g __ TOPPING –
Helado de chocolate blanco
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 612 g Leche en polvo desnatada 37 g Dextrosa 70 g Glucosa 38DE 13 g Sacarosa 12 g Neutro (Crema) 6 g Chocolate blanco Callebaut 250 g __ TOPPING Stracciatella de
Helado de Paulaner, vainilla y caramelo salado
Os animo a probar este helado, es una combinación de sabores muy sorprendente. En este caso y como es para casa hemos dejado un PAC alto en la formula para poder agregar más cerveza. Como
Helado de aceite de oliva
El helado de aceite de oliva es un helado gastronómico, ideal para acompañar platos salados. Se recomienda echar un buen aceite de oliva virgen extra, ya que es el protagonista. Esta receta está formulada a un
Helado de Huesitos
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 636 g Nata 35% mg 68 g Leche en polvo desnatada 40 g Dextrosa 63 g Fructosa 27 g Sacarosa 10 g Neutro (Crema) 6 g Huesitos 150 g __