Helado de chocolate blanco
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 612 g Leche en polvo desnatada 37 g Dextrosa 70 g Glucosa 38DE 20 g Sacarosa 5 g Neutro (Crema) 6 g Chocolate blanco Callebaut 250 g __ TOPPING Stracciatella de
Helado de Paulaner, vainilla y caramelo salado
Os animo a probar este helado, es una combinación de sabores muy sorprendente. En este caso y como es para casa hemos dejado un PAC alto en la formula para poder agregar más cerveza. Como
Helado de aceite de oliva
El helado de aceite de oliva es un helado gastronómico, ideal para acompañar platos salados. Se recomienda echar un buen aceite de oliva virgen extra, ya que es el protagonista. Esta receta está formulada a un
Helado de Huesitos
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 636 g Nata 35% mg 68 g Leche en polvo desnatada 40 g Dextrosa 63 g Fructosa 27 g Sacarosa 10 g Neutro (Crema) 6 g Huesitos 150 g __
Helado de Café Asiático
El asiático es una bebida alcohólica con base de café, de consumo extendido en toda la Región de Murcia y tradicional en la gastronomía del Campo de Cartagena. De acuerdo al Diccionario práctico de gastronomía
Helado de gianduja
INGREDIENTES PASTA DE AVELLANAS PRODUCTO CANTIDAD Avellanas 100 g PREPARACIÓN PASTA DE AVELLANAS Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las avellanas ligeramente repeladas en una bandeja de horno. Colocamos la bandeja a media
Helado de mascarpone y frambuesas
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 308 g Leche en polvo desnatada 30 g Dextrosa 84 g Sacarosa 92 g Neutro (Crema) 6 g Queso mascarpone 180 g Frambuesas 300 g __ TOPPING – –
Helado de regaliz rojo
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 546 g Nata 35% mg 160 g Leche en polvo desnatada 37 g Dextrosa 72 g Fructosa 29 g Neutro (Crema) 6 g Regaliz rojo 150 g __ TOPPING –
Helado de palomitas de maiz
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Agua 553 g Nata 35% mg 71 g Leche en polvo desnatada 90 g Dextrosa 70 g Fructosa 43 g Mantequilla sin sal 30 g Sacarosa 37 g Neutro (Crema) 6 g
Helado de Guinness y chocolate
INGREDIENTES PRODUCTO CANTIDAD Leche entera 166 g Nata 35% mg 68 g Leche en polvo desnatada 70 g Inulina 15 g Sacarosa 115 g Café soluble 10 g Neutro (Crema) 6 g Chocolate Callebaut 70-30-38