Cuisinart ICE100E
La profesional de Cuisinart: compresor propio, litro y medio y dos palas, una que mete aire para el helado y otra que lo mete apenas para el gelato. Lista en 40 minutos y sin preenfriar nada.
La única con una pala pensada para el gelato
Casi todas las heladeras traen una pala y la misma pala sirve para todo. Esta trae dos: la de helado bate con más aire y deja la textura ligera; la de gelato bate con menos y lo deja denso. Es la diferencia que separa un helado de un gelato de verdad, y aquí no hay que apañarla con la fórmula.
Nuestra nota, después de leer sus opiniones una a una.
Fino y sin cristales. Con la pala de gelato sale más denso y con menos aire, que es justo lo que se busca.
Panel táctil con pantalla y temporizador de cuenta atrás.
1,5 litros por tanda: cinco o seis raciones.
Las dos palas y los tres años de garantía de Cuisinart.
Cuatro cosas que se notan
al usarla, no en la caja
Cómo sale el helado
Cremoso y fino. Con la pala de gelato el aire baja y la cucharada sale más compacta y brillante.
Cuánto tarda de verdad
Cuisinart habla de 40 minutos por tanda. Al acabar mantiene el frío 10 minutos más.
El día a día
No hay que preenfriar la cuba: se enciende y empieza. Cambiar de pala es desmontar una y poner la otra, nada más.
Lo que ocupa
47 centímetros de fondo y casi 11 kilos: pide sitio fijo en la encimera, no es de guardar y sacar.
Un helado y un gelato no se baten igual
El aire que entra durante el batido decide la textura. Mucho aire y el helado sale ligero y esponjoso; poco aire y sale denso, que es como debe salir un gelato. Con una sola pala eso hay que compensarlo desde la fórmula. Aquí se cambia la pala y ya está.
Una para helado y otra para gelato
Capacidad de la cuba
Lo que tarda una tanda
De garantía Cuisinart
Lo que gana y lo que hay que aceptar
- Compresor propio: no hay que preenfriar la cuba la noche antes
- La más barata de la gama con compresor
- Pantalla LCD con temporizador
- Cuba de acero extraíble
- La que menos sitio ocupa en la encimera
- 135 W y 1,2 litros: es el escalón más bajo de su marca
- Se queda pequeña en cuanto quieras hacer más cantidad o más sabores
- No hace yogur
- El recetario no trae fórmulas equilibradas; la receta la pones tú
Especificaciones de la Cuisinart ICE100E
La Cuisinart ICE100E frente a sus rivales
Springlane EMMA
La misma cuba de litro y medio, con una sola pala.
Springlane ELISA 2.0
Medio litro más, más potencia y programa de yogur.
Severin EZ 7405
Dos litros, cuerpo de acero y yogur, por bastante menos.
H. Koenig HF320
Dos litros y 180 vatios sin pagar nada más.
¿La compraríamos? Sí, si el gelato va en serio
Es cara para su litro y medio, y por ese dinero hay dos litros con yogur en otras marcas. Lo que compras aquí es la segunda pala y el acabado: si haces gelato a menudo y te importa la densidad, se nota en cada tanda. Si vas a hacer helado normal, hay opciones más baratas que hacen lo mismo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven las dos palas?
La de helado mete más aire y deja la textura ligera; la de gelato mete menos y lo deja denso. Se cambia a mano en un momento.
¿Hay que preenfriar algo?
No. Lleva compresor propio y empieza a enfriar en cuanto se enciende.
¿1,5 litros para cuánta gente dan?
Cinco o seis raciones por tanda. Y como no hay que preenfriar, se puede encadenar una tanda detrás de otra.
¿Qué es el keep cool?
Al acabar el temporizador sigue manteniendo el frío hasta 10 minutos, para que no se derrita si no estás delante.
¿Cuánta garantía tiene?
Tres años, según la propia Cuisinart.
¿Cuál compraríamos en su lugar?
La Severin EZ 7405 si quieres dos litros y yogur gastando menos, o la Springlane EMMA si te vale la misma cuba con una sola pala.
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