Cuisinart ICE100E
Cuisinarts proffsmodell: egen kompressor, en och en halv liter och två spatlar, en som arbetar in luft för glassen och en annan som knappt gör det för gelaton. Klar på 40 minuter och utan att förkyla något.
Den enda med en spatel tänkt för gelato
Nästan alla glassmaskiner kommer med en spatel, och samma spatel får duga till allt. Den här har två: glasspateln arbetar in mer luft och ger en lätt konsistens; gelatospateln arbetar in mindre och lämnar den tät. Det är skillnaden mellan en glass och en riktig gelato, och här behöver den inte fixas i receptet.
Vårt betyg, efter att ha läst omdömena ett och ett.
Fint och utan kristaller. Med gelatospateln blir den tätare och med mindre luft, vilket är precis vad man söker.
Touchpanel med display och nedräkningstimer.
1,5 liter per omgång: fem eller sex portioner.
De två spatlarna och Cuisinarts tre års garanti.
Fyra saker som märks
vid användning, inte på kartongen
Hur glassen blir
Krämigt och fint. Med gelatospateln sjunker luften och skeden kommer ut kompaktare och blankare.
Hur lång tid det verkligen tar
Cuisinart anger 40 minuter per omgång. När den är klar håller den kylan i ytterligare 10 minuter.
I vardagen
Behållaren behöver inte förkylas: man slår på och den sätter igång. Att byta spatel är att ta av den ena och sätta på den andra, inget mer.
Utrymme
47 centimeter djup och nästan 11 kilo: den kräver en fast plats på bänken, den är inget att ställa undan och ta fram.
Glass och gelato körs inte likadant
Luften som kommer in under vispningen avgör konsistensen. Mycket luft och glassen blir lätt och fluffig; lite luft och den blir tät, vilket är hur en gelato ska vara. Med en enda spatel måste det kompenseras i receptet. Här byter man bara spatel.
En för glass och en för gelato
Skålens volym
Hur lång tid en omgång tar
Cuisinart-garanti
Vad den vinner och vad man får acceptera
- Två omrörare: en vispar in luft för glass och den andra knappt någon, för gelato
- Egen kompressor: slå på och kör, utan att förkyla skålen
- Tre års garanti, enligt Cuisinart
- Pekpanel med display och nedräkningstimer
- Två omrörare för att välja hur mycket luft glassen får: glass eller gelato
- Högt pris för sin kapacitet
- När den är klar håller den kylan bara i 10 minuter
- 47 cm djup och nästan 11 kilo: kräver en fast plats
Specifikationer för Cuisinart ICE100E
Cuisinart ICE100E mot sina konkurrenter
Springlane EMMA
Samma behållare på en och en halv liter, med en enda spatel.
Springlane ELISA 2.0
En halv liter mer, mer effekt och yoghurtprogram.
Severin EZ 7405
Två liter, stomme i stål och yoghurt, för betydligt mindre.
H. Koenig HF320
Två liter och 180 watt utan att betala något mer.
Skulle vi köpa den? Ja, om gelato är på allvar
Den är dyr för sin och en halv liter, och för de pengarna finns tvålitersmaskiner med yoghurt hos andra märken. Det du köper här är den andra spateln och utförandet: gör du gelato ofta och bryr dig om tätheten märks det i varje omgång. Ska du göra vanlig glass finns billigare alternativ som gör samma sak.
Frågor vanliga
Vad är de två bladen till för?
Glasspateln arbetar in mer luft och ger en lätt konsistens; gelatospateln arbetar in mindre och lämnar den tät. Den byts för hand på ett ögonblick.
Behöver något förkylas i Cuisinart ICE100E?
Nej. Den har egen kompressor och börjar kyla så snart den slås på.
Hur många personer räcker 1,5 liter till?
Fem eller sex portioner per omgång. Och eftersom inget behöver förkylas kan man köra omgång efter omgång.
Vad är keep cool?
När timern går ut fortsätter den hålla kylan i upp till 10 minuter, så att det inte smälter om du inte är där.
Hur lång är garantin?
Tre år, enligt Cuisinart själva.
Vilken skulle vi köpa i stället för Cuisinart ICE100E?
Severin EZ 7405 om du vill ha två liter och yoghurt för mindre, eller Springlane EMMA om samma behållare med en enda spatel duger åt dig.
Få nya recept
varje vecka
Vi skickar recepten och de tekniska guiderna så snart de publiceras. Ingen spam, bara välgjord glass.
Reklamlänkar: vi länkar till Amazon. Som Amazon-partner tjänar vi pengar på kvalificerade köp.