Karta över de bästa
hantverksglassbarer
En levande karta över tongivande glassbarer: var man provar bra hantverksglass och vilken glassmästare som står bakom varje verkstad. Alla har vi testat av oss eller så rekommenderas de av en en glassmästare man litar på. Ingen betalar för att stå här.
Inspiration
Världens bästa glassbarer
En levande karta över de tongivande hantverksglassbarerna: var man provar den bästa glassen och vilken glassmästare som står bakom.
Städer fler glassmaskiner
Städerna med flest glassbarer i vårt urval.
- 1🇪🇸Madrid8 glassbarer
- 2🇪🇸Oviedo6 glassbarer
- 3🇪🇸Barcelona4 glassbarer
- 4🇫🇷París4 glassbarer
- 5🇪🇸Granada3 glassbarer
- 6🇮🇹Módena3 glassbarer
Hur de kommer in på kartan
Hantverksprodukt
Egen tillverkning i verkstaden, med råvaror efter säsong.
Teknik och balans
Välbalanserade formler, med omsorg om konsistens och temperatur.
En egen identitet
Smaker med karaktär och ett uttryck man känner igen direkt.
Rekommenderade av mästare
Varje ställe är rekommenderat av en glassmästare vi litar på.
Ingen betalar för att synas här Ingen glassbar kommer med genom annonser eller kommersiella avtal: de kommer med på rekommendation av en glassmästare vi litar på —och många dessutom för att vi själva har provat dem.
Tre automatiska bortval En vaniljglass utan riktig stång, smaker som smurf och enhörning och annan färgämnesfantasi, och hus som arbetar med färdiga baser och halvfabrikat. Med sådant i montern kommer man inte med på kartan.
Alla glassbarer
på kartan
89 glassbarer från 56 varumärken, med sina verkstäder och filialer. Klicka Street View för att stå vid din dörr.
🇪🇸 Spanien
61 heladerías · 41 marcas
ARAMI HELADERÍA
Glassmästare: Derlis Fabián Pereira
- Getafe · C. Velázquez, 6, 28904 Getafe, Madrid Street View
Se 1 ställe till
- Getafe · Av. de las Ciudades, 94, bajo Puerta 5, 28903 Getafe, Madrid Street View
CAL SISQUET
Glassmästare: Marc Piqué
- Roda de Berà · Roc de Sant Gaietà, 5, 43883 Roda de Berà, Tarragona Street View
CAN SOLER
Glassmästare: Albert Soler
- Badalona · Carrer de Francesc Layret, 98, 08911 Badalona, Barcelona Street View
Se 1 ställe till
- Badalona · Carrer de Mar, 97, 08911 Badalona, Barcelona Street View
CANDELA GELATERIA
Glassmästare: José Manuel Marcos
- Orihuela · Av. Alcalde Vicente Escudero, 2, 03300 Orihuela, Alicante Street View
Se 1 ställe till
- Redován · Calle Francisco Peñalver Arróniz, 1, 03370 Redován, Alicante Street View
CANTABRIA EXQUISITA
Glassmästare: Sergio Campuzano
- Santander · Paseo de Pereda, 16, 39004 Santander, Cantabria. Street View
CHOCOCÓ GELATO
Glassmästare: Francisco José López
- Calahonda · Avenida de los Geranios 4. Calahonda. Granada Street View
Se 1 ställe till
- Granada · C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada Street View
DELLASERA HELADO NATURAL
Glassmästare: Fernando Sáenz
- Logroño · Calle Portales, 24, 26001 Logroño, La Rioja Street View
DIEGO VERDÚ MONERRIS
Glassmästare: Jesús Valdes
- Oviedo · C. Cimadevilla, 7, 33003 Oviedo, Asturias Street View
Se 7 ställen till
- Oviedo · C. Milicias Nacionales, 5, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Gijón · El Corte Inglés, C. Ramón Areces, 2, 33211 Gijón, Asturias Street View
- Oviedo · El Corte Inglés, C. Uría, 9, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Oviedo · C. Uría, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Palacio Valdés, 7, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Nueve de Mayo, Oviedo · Kiosco Street View
- Avilés · El Corte Inglés · Ctra. de Grado, 33402 Avilés, Asturias Street View
EL GELAT
Glassmästare: Albert Roca
- Barcelona · Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona Street View
ESNEU
Glassmästare: Rubén Álvarez
- Novelda · Carrer Marqués de Valdecilla, 54, 03660 Novelda, Alicante Street View
GELÁTICA ICE CONCEPT
Glassmästare: Migue Señoris och Carmen Prado
- València · C/ de la Remunta, 11, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia Street View
GELATO COLLECTION
Glassmästare: Albert Adrià
- Barcelona · La Rambla, 134-136, Ciutat Vella, 08002 Barcelona Street View
GELATO LAB
Glassmästare: Christian Rosa
- Madrid · Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, 28005 Madrid Street View
GELATS GALIANA
Glassmästare: Pablo Galiana
- El Port de la Selva · Carrer de la Platja, 16, 17489 El Port de la Selva, Girona Street View
HELADERÍA ARTESANA IL PIAMONTE
Glassmästare: José Pablo Ambrosio
- Córdoba · C. Cronista Salcedo Hierro, 3, 14001 Córdoba Street View
HELADERÍA CARLOS ARRIBAS
Glassmästare: Carlos Arribas
- Zarautz · Higuer Kalea, 20800 Zarautz, San Sebastian Street View
HELADERÍA COLÓN
Glassmästare: Daniel Reboredo
- A Coruña · Callejón de la Estacada, 7, 15003 A Coruña Street View
HELADERÍA DI MARTINO
Glassmästare: Martin Belmonte
- Carboneras · P.º Marítimo, 89, 04140 Carboneras, Almería Street View
Se 1 ställe till
- Garrucha · P.º del Malecon, 204, 04630 Garrucha, Almería Street View
HELADERIA DOLCE CORNETTO
Glassmästare: Alfonso Malpica
- Granada · C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada Street View
HELADERÍA LA TRAMONTANA
Glassmästare: Iván Abachian y Alejandro De Miguel
- Madrid · C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid Street View
HELADERÍA LOS ALPES
Glassmästare: Guillermo Castellot
- Madrid · C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid Street View
Se 1 ställe till
- Torrelodones · C. Agapito Martínez, 6, 28250 Torrelodones, Madrid Street View
HELADERÍA NALIA
Glassmästare: Vicente Serrano
- Pamplona · P.º de Pablo Sarasate Pasalekua, 10, 31001 Pamplona, Navarra Street View
HELADERÍA NOSSI-BÉ
Glassmästare: Esther Ortiz
- Bilbo · Nafarroa Kalea, 1, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia Street View
HELADOS MIQUEL
Glassmästare: Miguel Ángel Morillo
- Mairena del Alcor · Avenida de la Trocha, 16, 41510 Mairena del Alcor, Sevilla Street View
HELADOS MONLLOR
Glassmästare: Francisco Monllor
- Sagunt · Carrer Camí Reial, 48, 46500 Sagunt, Valencia Street View
HELADOS ROMERO
Glassmästare: Adolfo Romero
- Puertollano · Avenida Primero de Mayo, 16, 13500 Puertollano, Ciudad Real Street View
HELADOS TORTOSA
Glassmästare: Noelia Gericó
- Zaragoza · Calle de Don Jaime I, 35, 50001 Zaragoza Street View
HELANATURA HELADOS MIQUEL
Glassmästare: Jose Manuel Miquel Bravo
- La Unión · C. Mayor, 79, 30360 La Unión, Murcia Street View
L'ALQUIMISTA
Glassmästare: Jordi Guillem
- El Vendrell · Plaça Vella, 4, bajos, 43700 El Vendrell, Tarragona Street View
L'ENXANETA
Glassmästare: Jordi Domingo
- Palafrugell · Carrer de Cavallers, 35, 17200 Palafrugell, Girona Street View
Se 3 ställen till
- Palafrugell · Plaça Sant Pere, 5, 17210 Palafrugell, Girona Street View
- Llafranc · Passeig de Cipsela, 14, 17211 Llafranc, Girona Street View
- Begur · Carrer Pi i Ralló, n9, 17255 Begur, Girona Street View
LA CREMERIA Gelato Italiano
Glassmästare: Carlo Guerriero
- Cádiz · Av. Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11011 Cádiz Street View
MAISON GLACÉE
Glassmästare: Ricardo Vélez
- Madrid · C. de Alcalá, 77, Salamanca, 28001 Madrid Street View
Se 1 ställe till
- Madrid · Calle de Ibiza, Madrid Street View
MAMÁ HELADERA
Glassmästare: Irene Iborra
- Barcelona · Rambla del Poblenou, 44, Sant Martí, 08005 Barcelona Street View
MORREIG
Glassmästare: Alba Ruiz y Mathieu Atzenhoffer
- Barcelona · Carrer de Verdi, 25, Gràcia, 08012 Barcelona Street View
RAQUEL HELADERÍA DE AUTOR
Glassmästare: Marcos Elias
- Elx · Avinguda de Novelda, 39, 03205 Elx, Alicante Street View
TOTÖ ICE CREAM
Glassmästare: Hernán Rodriguez
- Madrid · Pl. de España, 9, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid Street View
Se 2 ställen till
- Madrid · Corre. Alta de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid Street View
- Madrid · C. de Gravina, 10, Centro, 28004 Madrid Street View
XEARTE BRIGITTE
Glassmästare: Brigida Hermida
- Santiago de Compostela · Rúa de San Pedro, 70, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña Street View
YON GALLARDO HELADOS NATURALES
Glassmästare: Yon Gallardo
- Irun · Calle Colon Ibilbidea, 27 20302 Irun Gipuzkoa Street View
Se 1 ställe till
- Errenteria · Santxoenea Kalea, 22, 20100 Errenteria, Gipuzkoa Street View
🇮🇹 Italien
13 heladerías · 8 marcas
DASSIE GELATO
Glassmästare: Stefano Dassie
- Treviso · Via Sant'Agostino, 42, 31010 Treviso TV, Italien Street View
Se 3 ställen till
- Milano · Via Tivoli, 2, 20121 Milano MI, Italien Street View
- Montebelluna · P.za Luigi Negrelli, 13, 31044 Montebelluna TV, Italien Street View
- Istrana · Piazzale Roma, 29, 31036 Istrana TV, Italien Street View
GELATERIA BLOOM
Glassmästare: Gianluca Degani
- Módena · Via Del Taglio, 16, 41121 Modena MO, Italien Street View
Se 2 ställen till
- Módena · Piazza Giuseppe Mazzini, 42, 41121 Modena MO, Italien Street View
- Módena · Via Vignolese, 864, 41125 Modena MO, Italien Street View
GELATERIA COLALUCCI
Glassmästare: Sergio Colalucci
- Nettuno · piazza Mercato, 10, 00048 Nettuno RM, Italien Street View
GELATERIA DONDOLI
Glassmästare: Sergio Dondoli
- San Gimignano · Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Italien Street View
GELATERIA ESQUIMAU
Glassmästare: Leonardo Ceschin
- Pordenone · Via Montereale, 6b, 33170 Pordenone PN, Italien Street View
GELATERIA PETRINI
Glassmästare: Mauro Petrini
- Roma · Piazza dell'Alberone, 16/a, 00181 Roma RM, Italien Street View
GELATERIA TIMBALLO
Glassmästare: Giancarlo Timballo
- Udine · Via Cividale, 53, 33100 Udine UD, Italien Street View
IL CANNOLO SICILIANO
Glassmästare: Rossana Dell’Utri
- Roma · Piazza Roberto Malatesta, 15-16, 00176 Roma, Italien Street View
🇫🇷 Frankrike
10 heladerías · 3 marcas
LA FABRIQUE GIVRÉE
Glassmästare: Jérémie Runel
- París · 26 Rue Soufflot, 75005 Paris, Francia Street View
Se 6 ställen till
- Augny · Zone Actisud, 1 Rue des Trente Jours, 57685 Augny, Frankrike Street View
- Lyon · 66 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, Frankrike Street View
- Saint-Jean-de-Soudain · 17 Chem. de Chapon, 38110 Saint-Jean-de-Soudain, Frankrike Street View
- Aubenas · 3 Pl. de l'Hôtel de ville, 07200 Aubenas, Frankrike Street View
- Burdeos · La Fabrique Givrée · Bordeaux, Frankrike Street View
- Uzès · La Fabrique Givrée · Uzès, Francia Street View
LA GLACERIE PARIS
Glassmästare: David Wesmaël
- París · 13 Rue du Temple, 75004 Paris, Frankrike Street View
UNE GLACE À PARIS
Glassmästare: Olivier Ménard
- París · 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, Frankrike Street View
Se 1 ställe till
- París · 16 Pl. des Abbesses, 75018 Paris, Frankrike Street View
🇲🇽 Mexiko
3 heladerías · 2 marcas
CARAVELLÉ HELADOS
Glassmästare: Carolina Barragán
- Guadalajara · C. José Clemente Orozco 569, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., Mexiko Street View
Se 1 ställe till
- Zapopan · Avenida Ludwig Van Beethoven, La Estancia, Zapopan, Jalisco, Mexiko Street View
GELATOSCOPIO
Glassmästare: Fernanda Prado
- Mexico City · Cda. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Street View
🇦🇺 Australien
1 glassbar · 1 märke
HEVEN-YAH GELATO
Glassmästare: Amy Prosser
- Mermaid Beach · Shop 2/2387 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australien Street View
🇨🇱 Chile
1 glassbar · 1 märke
La Obra Heladería Artesanal
Glassmästare: Juan José Orueta
- Curicó · Avenida Manuel Labra Lillo 350 · Strip Center Puerta Oriente Street View
Dónde tomar
den bästa hantverksglassen
Hantverksglassen har en fin period. Från Italiens historiska gelaterier till den nya vågen av verkstäder i Spanien och Frankrike satsar allt fler glassmästare på säsongens råvara, balanserade formler och smaker med identitet. Den här kartan samlar glassbarer rekommenderade av glassmästare så att du vet var du ska stanna vart du än reser.
Vad som utmärker en riktigt bra glassbar
Bortom smaklistan känns en bra glassbar igen på detaljerna: montrar med rätt temperatur, glass utan skrikiga färgämnen, krämiga konsistenser utan överskott av luft och en hög omsättning som garanterar färskhet. Egen tillverkning och säsongens frukt är oftast det bästa kvalitetstecknet.
Italien, gelatons vagga
Italien satte hantverksglassen på kartan och dess tradition är obestridlig: mindre fett och mindre luft än den industriella, och sekler av yrkeskunnande. På vår karta hittar du italienska hus från Modena, Rom, Bologna och Agrigento. Men att vara gelatons vagga betyder inte längre att man äter den bästa glassen: i dag arbetar man på den nivån — eller över — mycket närmare hemmet.
Spanien när det är som bäst
Spanien lever sin bästa glassperiod. Från horchata och mantecado har vi gått till en generation verkstäder som, enligt vår smak, i dag gör några av världens bästa glassar: lokal råvara, säsongens frukt och en teknik som mäter sig med vem som helst. Madrid, Oviedo, Granada och Barcelona samlar en god del av glassbarerna på den här kartan.
Känner du till en pärla?
Hjälp oss att fylla i kartan: har en glassmästare tipsat dig om en hantverksglassbar som inte finns här, berätta för oss.
Varje glassbar rekommenderas av en betrodd glassmästare. Många av dem har vi intervjuat på bloggen, med deras historia och recept.
Lär känna dem på bloggen →Frågor vanliga
Hur kommer en glassbar med på kartan?
På rekommendation av glassmästare vi litar på. Vi tar inte emot annonser eller betalning för att synas: står den på kartan är det för att en yrkesperson går i god för den.
Vilka länder täcker kartan?
Just nu finns 89 glassbarer i 63 städer i 6 länder: Spanien, Italien, Frankrike, Mexiko, Chile och Australien. Kartan växer i takt med att nya tips kommer in.
Betalar glassbarerna för att vara med?
Nej. Ingen glassbar på kartan har betalat för att finnas med, och ingen kan betala för en bättre placering. Det är ett oberoende urval utan kommersiellt syfte.
Kan jag föreslå en glassbar?
Absolut: skriv till oss via kontaktsidan och berätta vilken glassbar det är och vem som tipsade dig, så bedömer vi den till nästa uppdatering.
Recept och upptäckter
i din mejl
Vi skickar recepten och de tekniska guiderna så snart de publiceras. Ingen spam, bara välgjord glass.