Mapa das melhores
gelatarias artesanais
Um mapa vivo de gelatarias de referência: onde provar bom gelado artesanal e que mestre gelateiro está por trás de cada oficina. Todas as testado por nós ou são-nos avalizadas por um mestre gelateiro de confiança. Nenhuma paga para estar aqui.
Inspiração
As melhores gelatarias do mundo
Um mapa vivo com as gelatarias artesanais de referência: onde provar o melhor gelado e que mestre gelateiro está por trás.
Cidades mais máquinas de gelados
As cidades com mais gelatarias na nossa seleção.
- 1🇪🇸Madrid8 gelatarias
- 2🇪🇸Oviedo6 gelatarias
- 3🇪🇸Barcelona4 gelatarias
- 4🇫🇷París4 gelatarias
- 5🇪🇸Granada3 gelatarias
- 6🇮🇹Módena3 gelatarias
Como entram no mapa
Produto artesanal
Produção própria na oficina, com matéria-prima da época.
Técnica e equilíbrio
Receitas bem equilibradas, com textura e temperatura cuidadas.
Identidade própria
Sabores com carácter e uma proposta que se reconhece logo.
Recomendadas por mestres
Cada casa chega avalizada por um mestre gelateiro de confiança.
Ninguém paga para aparecer Nenhuma gelataria entra por publicidade nem por acordos comerciais: entram pela recomendação de um mestre gelateiro de confiança —e muitas, além disso, porque fomos nós a prová-las.
Três eliminações automáticas Um gelado de baunilha que não leva fava a sério, os sabores de estrumpfe, unicórnio e demais fantasia à base de corante, e as casas que trabalham com bases e semi-elaborados. Com isso na vitrina, não se entra no mapa.
Todas as gelatarias
do mapa
89 gelatarias de 56 marcas, com os seus obradores e sucursais. Carrega Street View para te aparecer à porta.
🇪🇸 Espanha
61 heladerías · 41 marcas
ARAMI HELADERÍA
Mestre gelateiro: Derlis Fabián Pereira
- Getafe · C. Velázquez, 6, 28904 Getafe, Madrid Street View
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- Getafe · Av. de las Ciudades, 94, bajo Puerta 5, 28903 Getafe, Madrid Street View
CAL SISQUET
Mestre gelateiro: Marc Piqué
- Roda de Berà · Roc de Sant Gaietà, 5, 43883 Roda de Berà, Tarragona Street View
CAN SOLER
Mestre gelateiro: Albert Soler
- Badalona · Carrer de Francesc Layret, 98, 08911 Badalona, Barcelona Street View
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- Badalona · Carrer de Mar, 97, 08911 Badalona, Barcelona Street View
CANDELA GELATERIA
Mestre gelateiro: José Manuel Marcos
- Orihuela · Av. Alcalde Vicente Escudero, 2, 03300 Orihuela, Alicante Street View
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- Redován · Calle Francisco Peñalver Arróniz, 1, 03370 Redován, Alicante Street View
CANTABRIA EXQUISITA
Mestre gelateiro: Sergio Campuzano
- Santander · Paseo de Pereda, 16, 39004 Santander, Cantabria. Street View
CHOCOCÓ GELATO
Mestre gelateiro: Francisco José López
- Calahonda · Avenida de los Geranios 4. Calahonda. Granada Street View
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- Granada · C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada Street View
DELLASERA HELADO NATURAL
Mestre gelateiro: Fernando Sáenz
- Logroño · Calle Portales, 24, 26001 Logroño, La Rioja Street View
DIEGO VERDÚ MONERRIS
Mestre gelateiro: Jesús Valdes
- Oviedo · C. Cimadevilla, 7, 33003 Oviedo, Asturias Street View
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- Oviedo · C. Milicias Nacionales, 5, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Gijón · El Corte Inglés, C. Ramón Areces, 2, 33211 Gijón, Asturias Street View
- Oviedo · El Corte Inglés, C. Uría, 9, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Oviedo · C. Uría, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Palacio Valdés, 7, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Nueve de Mayo, Oviedo · Kiosco Street View
- Avilés · El Corte Inglés · Ctra. de Grado, 33402 Avilés, Asturias Street View
EL GELAT
Mestre gelateiro: Albert Roca
- Barcelona · Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona Street View
ESNEU
Mestre gelateiro: Rubén Álvarez
- Novelda · Carrer Marqués de Valdecilla, 54, 03660 Novelda, Alicante Street View
GELÁTICA ICE CONCEPT
Mestre gelateiro: Migue Señoris e Carmen Prado
- València · C/ de la Remunta, 11, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia Street View
GELATO COLLECTION
Mestre gelateiro: Albert Adrià
- Barcelona · La Rambla, 134-136, Ciutat Vella, 08002 Barcelona Street View
GELATO LAB
Mestre gelateiro: Christian Rosa
- Madrid · Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, 28005 Madrid Street View
GELATS GALIANA
Mestre gelateiro: Pablo Galiana
- El Port de la Selva · Carrer de la Platja, 16, 17489 El Port de la Selva, Girona Street View
HELADERÍA ARTESANA IL PIAMONTE
Mestre gelateiro: José Pablo Ambrosio
- Córdoba · C. Cronista Salcedo Hierro, 3, 14001 Córdoba Street View
HELADERÍA CARLOS ARRIBAS
Mestre gelateiro: Carlos Arribas
- Zarautz · Higuer Kalea, 20800 Zarautz, San Sebastian Street View
HELADERÍA COLÓN
Mestre gelateiro: Daniel Reboredo
- A Coruña · Callejón de la Estacada, 7, 15003 A Coruña Street View
HELADERÍA DI MARTINO
Mestre gelateiro: Martin Belmonte
- Carboneras · P.º Marítimo, 89, 04140 Carboneras, Almería Street View
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- Garrucha · P.º del Malecon, 204, 04630 Garrucha, Almería Street View
HELADERIA DOLCE CORNETTO
Mestre gelateiro: Alfonso Malpica
- Granada · C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada Street View
HELADERÍA LA TRAMONTANA
Mestre gelateiro: Iván Abachian y Alejandro De Miguel
- Madrid · C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid Street View
HELADERÍA LOS ALPES
Mestre gelateiro: Guillermo Castellot
- Madrid · C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid Street View
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- Torrelodones · C. Agapito Martínez, 6, 28250 Torrelodones, Madrid Street View
HELADERÍA NALIA
Mestre gelateiro: Vicente Serrano
- Pamplona · P.º de Pablo Sarasate Pasalekua, 10, 31001 Pamplona, Navarra Street View
HELADERÍA NOSSI-BÉ
Mestre gelateiro: Esther Ortiz
- Bilbo · Nafarroa Kalea, 1, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia Street View
HELADOS MIQUEL
Mestre gelateiro: Miguel Ángel Morillo
- Mairena del Alcor · Avenida de la Trocha, 16, 41510 Mairena del Alcor, Sevilla Street View
HELADOS MONLLOR
Mestre gelateiro: Francisco Monllor
- Sagunt · Carrer Camí Reial, 48, 46500 Sagunt, Valencia Street View
HELADOS ROMERO
Mestre gelateiro: Adolfo Romero
- Puertollano · Avenida Primero de Mayo, 16, 13500 Puertollano, Ciudad Real Street View
HELADOS TORTOSA
Mestre gelateiro: Noelia Gericó
- Zaragoza · Calle de Don Jaime I, 35, 50001 Zaragoza Street View
HELANATURA HELADOS MIQUEL
Mestre gelateiro: Jose Manuel Miquel Bravo
- La Unión · C. Mayor, 79, 30360 La Unión, Murcia Street View
L'ALQUIMISTA
Mestre gelateiro: Jordi Guillem
- El Vendrell · Plaça Vella, 4, bajos, 43700 El Vendrell, Tarragona Street View
L'ENXANETA
Mestre gelateiro: Jordi Domingo
- Palafrugell · Carrer de Cavallers, 35, 17200 Palafrugell, Girona Street View
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- Palafrugell · Plaça Sant Pere, 5, 17210 Palafrugell, Girona Street View
- Llafranc · Passeig de Cipsela, 14, 17211 Llafranc, Girona Street View
- Begur · Carrer Pi i Ralló, n9, 17255 Begur, Girona Street View
LA CREMERIA Gelato Italiano
Mestre gelateiro: Carlo Guerriero
- Cádiz · Av. Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11011 Cádiz Street View
MAISON GLACÉE
Mestre gelateiro: Ricardo Vélez
- Madrid · C. de Alcalá, 77, Salamanca, 28001 Madrid Street View
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- Madrid · Calle de Ibiza, Madrid Street View
MAMÁ HELADERA
Mestre gelateiro: Irene Iborra
- Barcelona · Rambla del Poblenou, 44, Sant Martí, 08005 Barcelona Street View
MORREIG
Mestre gelateiro: Alba Ruiz y Mathieu Atzenhoffer
- Barcelona · Carrer de Verdi, 25, Gràcia, 08012 Barcelona Street View
RAQUEL HELADERÍA DE AUTOR
Mestre gelateiro: Marcos Elias
- Elx · Avinguda de Novelda, 39, 03205 Elx, Alicante Street View
TOTÖ ICE CREAM
Mestre gelateiro: Hernán Rodriguez
- Madrid · Pl. de España, 9, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid Street View
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- Madrid · Corre. Alta de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid Street View
- Madrid · C. de Gravina, 10, Centro, 28004 Madrid Street View
TUGUES
Mestre gelateiro: Jordi Tugues
- Lleida · Avinguda Alcalde Rovira Roure, 5, 25006 Lleida Street View
XEARTE BRIGITTE
Mestre gelateiro: Brigida Hermida
- Santiago de Compostela · Rúa de San Pedro, 70, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña Street View
YON GALLARDO HELADOS NATURALES
Mestre gelateiro: Yon Gallardo
- Irun · Calle Colon Ibilbidea, 27 20302 Irun Gipuzkoa Street View
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- Errenteria · Santxoenea Kalea, 22, 20100 Errenteria, Gipuzkoa Street View
🇮🇹 Itália
13 heladerías · 8 marcas
DASSIE GELATO
Mestre gelateiro: Stefano Dassie
- Treviso · Via Sant'Agostino, 42, 31010 Treviso TV, Itália Street View
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- Milano · Via Tivoli, 2, 20121 Milano MI, Itália Street View
- Montebelluna · P.za Luigi Negrelli, 13, 31044 Montebelluna TV, Itália Street View
- Istrana · Piazzale Roma, 29, 31036 Istrana TV, Itália Street View
GELATERIA BLOOM
Mestre gelateiro: Gianluca Degani
- Módena · Via Del Taglio, 16, 41121 Modena MO, Itália Street View
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- Módena · Piazza Giuseppe Mazzini, 42, 41121 Modena MO, Itália Street View
- Módena · Via Vignolese, 864, 41125 Modena MO, Itália Street View
GELATERIA COLALUCCI
Mestre gelateiro: Sergio Colalucci
- Nettuno · piazza Mercato, 10, 00048 Nettuno RM, Itália Street View
GELATERIA DONDOLI
Mestre gelateiro: Sergio Dondoli
- San Gimignano · Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Itália Street View
GELATERIA ESQUIMAU
Mestre gelateiro: Leonardo Ceschin
- Pordenone · Via Montereale, 6b, 33170 Pordenone PN, Itália Street View
GELATERIA PETRINI
Mestre gelateiro: Mauro Petrini
- Roma · Piazza dell'Alberone, 16/a, 00181 Roma RM, Itália Street View
GELATERIA TIMBALLO
Mestre gelateiro: Giancarlo Timballo
- Udine · Via Cividale, 53, 33100 Udine UD, Itália Street View
IL CANNOLO SICILIANO
Mestre gelateiro: Rossana Dell’Utri
- Roma · Piazza Roberto Malatesta, 15-16, 00176 Roma, Itália Street View
🇫🇷 França
10 heladerías · 3 marcas
LA FABRIQUE GIVRÉE
Mestre gelateiro: Jérémie Runel
- París · 26 Rue Soufflot, 75005 Paris, Francia Street View
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- Augny · Zone Actisud, 1 Rue des Trente Jours, 57685 Augny, França Street View
- Lyon · 66 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, França Street View
- Saint-Jean-de-Soudain · 17 Chem. de Chapon, 38110 Saint-Jean-de-Soudain, França Street View
- Aubenas · 3 Pl. de l'Hôtel de ville, 07200 Aubenas, França Street View
- Burdeos · La Fabrique Givrée · Bordeaux, França Street View
- Uzès · La Fabrique Givrée · Uzès, Francia Street View
LA GLACERIE PARIS
Mestre gelateiro: David Wesmaël
- París · 13 Rue du Temple, 75004 Paris, França Street View
UNE GLACE À PARIS
Mestre gelateiro: Olivier Ménard
- París · 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, França Street View
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- París · 16 Pl. des Abbesses, 75018 Paris, França Street View
🇲🇽 México
3 heladerías · 2 marcas
CARAVELLÉ HELADOS
Mestre gelateiro: Carolina Barragán
- Guadalajara · C. José Clemente Orozco 569, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., México Street View
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- Zapopan · Avenida Ludwig Van Beethoven, La Estancia, Zapopan, Jalisco, México Street View
GELATOSCOPIO
Mestre gelateiro: Fernanda Prado
- Cidade do México · Cda. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México Street View
🇦🇺 Austrália
1 gelataria · 1 marca
HEVEN-YAH GELATO
Mestre gelateiro: Amy Prosser
- Mermaid Beach · Shop 2/2387 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Austrália Street View
🇨🇱 Chile
1 gelataria · 1 marca
La Obra Heladería Artesanal
Mestre gelateiro: Juan José Orueta
- Curicó · Avenida Manuel Labra Lillo 350 · Strip Center Puerta Oriente Street View
Dónde tomar
o melhor gelado artesanal
O gelado artesanal vive um bom momento. Das gelaterie históricas de Itália à nova vaga de obradores em Espanha ou França, cada vez mais mestres geladeiros apostam em matéria-prima de época, fórmulas equilibradas e sabores com identidade. Este mapa reúne gelatarias recomendadas por mestres geladeiros para que saibas onde parar por onde quer que viajes.
O que distingue uma grande gelataria
Para lá da carta de sabores, uma boa gelataria reconhece-se nos detalhes: vitrinas à temperatura certa, gelado sem corantes berrantes, texturas cremosas sem excesso de ar e uma rotação alta que garante frescura. O fabrico próprio e a sazonalidade das frutas são normalmente o melhor sinal de qualidade.
Itália, berço do gelato
A Itália pôs o gelado artesanal no mapa e a sua tradição é inegável: menos gordura e menos ar do que o industrial, e séculos de ofício. No nosso mapa encontrarás casas italianas de Módena, Roma, Bolonha ou Agrigento. Mas ser o berço do gelato já não significa comer o melhor gelado: hoje trabalha-se a esse nível —ou acima— muito mais perto de casa.
Espanha no seu melhor momento
Espanha vive o seu melhor momento no gelado. Da horchata e do mantecado passámos a uma geração de obradores que, para o nosso gosto, fazem hoje alguns dos melhores gelados do mundo: produto local, fruta da época e uma técnica que compete de igual para igual com qualquer um. Madrid, Oviedo, Granada ou Barcelona concentram boa parte das gelatarias deste mapa.
Conheces uma joia?
Ajuda-nos a completar o mapa: se um mestre gelateiro te recomendou uma gelataria artesanal que não está aqui, conta-nos.
Cada gelataria é avalizada por um mestre geladeiro de confiança. A muitos temo-los entrevistados no blogue, com a sua história e a sua receita.
Conhece-os no blogue →Perguntas frequentes
Como é que uma gelataria entra no mapa?
Por recomendação de mestres gelateiros de confiança. Não aceitamos publicidade nem pagamentos para aparecer: se está no mapa é porque um profissional do ofício a avaliza.
Que países cobre o mapa?
Neste momento há 89 gelatarias em 63 cidades de 6 países: Espanha, Itália, França, México, Chile e Austrália. O mapa cresce à medida que nos chegam novas recomendações.
As gelatarias pagam para aparecer?
Não. Nenhuma gelataria do mapa pagou para estar nem pode pagar para se posicionar melhor. É uma selecção independente e sem fins comerciais.
Posso sugerir uma gelataria?
Claro: escreve-nos pela página de contacto a dizer que gelataria é e quem ta recomendou, e avaliá-la-emos para a próxima atualização.
Receitas e descobertas
no teu e-mail
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