Mappa delle migliori
gelaterie artigiane
Una mappa viva di gelaterie di riferimento: dove provare buon gelato artigianale e quale maestro gelatiere c’è dietro ogni laboratorio. Le abbiamo probado nosotros o ce le garantisce un maestro gelatiere di fiducia. Nessuna paga per stare qui.
Ispirazione
Le migliori gelaterie del mondo
Una mappa viva con le gelaterie artigiane di riferimento: dove provare il miglior gelato e quale maestro gelatiere c’è dietro.
Città più gelatiere
Le città con più gelaterie nella nostra selezione.
- 1🇪🇸Madrid8 gelaterie
- 2🇪🇸Oviedo6 gelaterie
- 3🇪🇸Barcelona4 gelaterie
- 4🇫🇷París4 gelaterie
- 5🇪🇸Granada3 gelaterie
- 6🇮🇹Módena3 gelaterie
Come si entra nella mappa
Producto artesano
Produzione propria in laboratorio, con materia prima di stagione.
Técnica y equilibrio
Formule ben equilibrate, con struttura e temperatura curate.
Identità propria
Gusti con carattere e una proposta che si riconosce subito.
Consigliate dai maestri
Ogni casa arriva garantita da un maestro gelatiere di fiducia.
Nessuno paga per comparire Nessuna gelateria entra per pubblicità o per accordi commerciali: entrano per la raccomandazione di un maestro gelatiere di fiducia — e molte, per giunta, perché le abbiamo provate noi.
Tres descartes automáticos Un helado de vainilla que no lleva vaina de verdad, los sabores de pitufo, unicornio y demás fantasía a base de colorante, y las casas que trabajan con bases y semielaborados. Con eso en la vitrina, no se entra en el mapa.
Tutte le gelaterie
della mappa
89 heladerías de 56 marcas, con sus obradores y sucursales. Pulsa Street View per arrivare davanti alla porta.
🇪🇸 Spagna
61 heladerías · 41 marcas
ARAMI HELADERÍA
Maestro gelatiere: Derlis Fabián Pereira
- Getafe · C. Velázquez, 6, 28904 Getafe, Madrid Street View
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- Getafe · Av. de las Ciudades, 94, bajo Puerta 5, 28903 Getafe, Madrid Street View
CAL SISQUET
Maestro gelatiere: Marc Piqué
- Roda de Berà · Roc de Sant Gaietà, 5, 43883 Roda de Berà, Tarragona Street View
CAN SOLER
Maestro gelatiere: Albert Soler
- Badalona · Carrer de Francesc Layret, 98, 08911 Badalona, Barcelona Street View
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- Badalona · Carrer de Mar, 97, 08911 Badalona, Barcelona Street View
CANDELA GELATERIA
Maestro gelatiere: José Manuel Marcos
- Orihuela · Av. Alcalde Vicente Escudero, 2, 03300 Orihuela, Alicante Street View
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- Redován · Calle Francisco Peñalver Arróniz, 1, 03370 Redován, Alicante Street View
CANTABRIA EXQUISITA
Maestro gelatiere: Sergio Campuzano
- Santander · Paseo de Pereda, 16, 39004 Santander, Cantabria. Street View
CHOCOCÓ GELATO
Maestro gelatiere: Francisco José López
- Calahonda · Avenida de los Geranios 4. Calahonda. Granada Street View
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- Granada · C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada Street View
DELLASERA HELADO NATURAL
Maestro gelatiere: Fernando Sáenz
- Logroño · Calle Portales, 24, 26001 Logroño, La Rioja Street View
DIEGO VERDÚ MONERRIS
Maestro gelatiere: Jesús Valdes
- Oviedo · C. Cimadevilla, 7, 33003 Oviedo, Asturias Street View
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- Oviedo · C. Milicias Nacionales, 5, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Gijón · El Corte Inglés, C. Ramón Areces, 2, 33211 Gijón, Asturias Street View
- Oviedo · El Corte Inglés, C. Uría, 9, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Oviedo · C. Uría, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Palacio Valdés, 7, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Nueve de Mayo, Oviedo · Kiosco Street View
- Avilés · El Corte Inglés · Ctra. de Grado, 33402 Avilés, Asturias Street View
EL GELAT
Maestro gelatiere: Albert Roca
- Barcelona · Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona Street View
ESNEU
Maestro gelatiere: Rubén Álvarez
- Novelda · Carrer Marqués de Valdecilla, 54, 03660 Novelda, Alicante Street View
GELÁTICA ICE CONCEPT
Maestro gelatiere: Migue Señoris y Carmen Prado
- València · C/ de la Remunta, 11, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia Street View
GELATO COLLECTION
Maestro gelatiere: Albert Adrià
- Barcelona · La Rambla, 134-136, Ciutat Vella, 08002 Barcelona Street View
GELATO LAB
Maestro gelatiere: Christian Rosa
- Madrid · Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, 28005 Madrid Street View
GELATS GALIANA
Maestro gelatiere: Pablo Galiana
- El Port de la Selva · Carrer de la Platja, 16, 17489 El Port de la Selva, Girona Street View
HELADERÍA ARTESANA IL PIAMONTE
Maestro gelatiere: José Pablo Ambrosio
- Córdoba · C. Cronista Salcedo Hierro, 3, 14001 Córdoba Street View
HELADERÍA CARLOS ARRIBAS
Maestro gelatiere: Carlos Arribas
- Zarautz · Higuer Kalea, 20800 Zarautz, San Sebastian Street View
HELADERÍA COLÓN
Maestro gelatiere: Daniel Reboredo
- A Coruña · Callejón de la Estacada, 7, 15003 A Coruña Street View
HELADERÍA DI MARTINO
Maestro gelatiere: Martin Belmonte
- Carboneras · P.º Marítimo, 89, 04140 Carboneras, Almería Street View
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- Garrucha · P.º del Malecon, 204, 04630 Garrucha, Almería Street View
HELADERIA DOLCE CORNETTO
Maestro gelatiere: Alfonso Malpica
- Granada · C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada Street View
HELADERÍA LA TRAMONTANA
Maestro gelatiere: Iván Abachian y Alejandro De Miguel
- Madrid · C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid Street View
HELADERÍA LOS ALPES
Maestro gelatiere: Guillermo Castellot
- Madrid · C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid Street View
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- Torrelodones · C. Agapito Martínez, 6, 28250 Torrelodones, Madrid Street View
HELADERÍA NALIA
Maestro gelatiere: Vicente Serrano
- Pamplona · P.º de Pablo Sarasate Pasalekua, 10, 31001 Pamplona, Navarra Street View
HELADERÍA NOSSI-BÉ
Maestro gelatiere: Esther Ortiz
- Bilbo · Nafarroa Kalea, 1, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia Street View
HELADOS MIQUEL
Maestro gelatiere: Miguel Ángel Morillo
- Mairena del Alcor · Avenida de la Trocha, 16, 41510 Mairena del Alcor, Sevilla Street View
HELADOS MONLLOR
Maestro gelatiere: Francisco Monllor
- Sagunt · Carrer Camí Reial, 48, 46500 Sagunt, Valencia Street View
HELADOS ROMERO
Maestro gelatiere: Adolfo Romero
- Puertollano · Avenida Primero de Mayo, 16, 13500 Puertollano, Ciudad Real Street View
HELADOS TORTOSA
Maestro gelatiere: Noelia Gericó
- Zaragoza · Calle de Don Jaime I, 35, 50001 Zaragoza Street View
HELANATURA HELADOS MIQUEL
Maestro gelatiere: Jose Manuel Miquel Bravo
- La Unión · C. Mayor, 79, 30360 La Unión, Murcia Street View
L'ALQUIMISTA
Maestro gelatiere: Jordi Guillem
- El Vendrell · Plaça Vella, 4, bajos, 43700 El Vendrell, Tarragona Street View
L'ENXANETA
Maestro gelatiere: Jordi Domingo
- Palafrugell · Carrer de Cavallers, 35, 17200 Palafrugell, Girona Street View
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- Palafrugell · Plaça Sant Pere, 5, 17210 Palafrugell, Girona Street View
- Llafranc · Passeig de Cipsela, 14, 17211 Llafranc, Girona Street View
- Begur · Carrer Pi i Ralló, n9, 17255 Begur, Girona Street View
LA CREMERIA Gelato Italiano
Maestro gelatiere: Carlo Guerriero
- Cádiz · Av. Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11011 Cádiz Street View
MAISON GLACÉE
Maestro gelatiere: Ricardo Vélez
- Madrid · C. de Alcalá, 77, Salamanca, 28001 Madrid Street View
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- Madrid · Calle de Ibiza, Madrid Street View
MAMÁ HELADERA
Maestro gelatiere: Irene Iborra
- Barcelona · Rambla del Poblenou, 44, Sant Martí, 08005 Barcelona Street View
MORREIG
Maestro gelatiere: Alba Ruiz y Mathieu Atzenhoffer
- Barcelona · Carrer de Verdi, 25, Gràcia, 08012 Barcelona Street View
RAQUEL HELADERÍA DE AUTOR
Maestro gelatiere: Marcos Elias
- Elx · Avinguda de Novelda, 39, 03205 Elx, Alicante Street View
TOTÖ ICE CREAM
Maestro gelatiere: Hernán Rodriguez
- Madrid · Pl. de España, 9, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid Street View
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- Madrid · Corre. Alta de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid Street View
- Madrid · C. de Gravina, 10, Centro, 28004 Madrid Street View
TUGUES
Maestro gelatiere: Jordi Tugues
- Lleida · Avinguda Alcalde Rovira Roure, 5, 25006 Lleida Street View
XEARTE BRIGITTE
Maestro gelatiere: Brigida Hermida
- Santiago de Compostela · Rúa de San Pedro, 70, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña Street View
YON GALLARDO HELADOS NATURALES
Maestro gelatiere: Yon Gallardo
- Irun · Calle Colon Ibilbidea, 27 20302 Irun Gipuzkoa Street View
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- Errenteria · Santxoenea Kalea, 22, 20100 Errenteria, Gipuzkoa Street View
🇮🇹 Italia
13 heladerías · 8 marcas
DASSIE GELATO
Maestro gelatiere: Stefano Dassie
- Treviso · Via Sant'Agostino, 42, 31010 Treviso TV, Italia Street View
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- Milano · Via Tivoli, 2, 20121 Milano MI, Italia Street View
- Montebelluna · P.za Luigi Negrelli, 13, 31044 Montebelluna TV, Italia Street View
- Istrana · Piazzale Roma, 29, 31036 Istrana TV, Italia Street View
GELATERIA BLOOM
Maestro gelatiere: Gianluca Degani
- Módena · Via Del Taglio, 16, 41121 Modena MO, Italia Street View
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- Módena · Piazza Giuseppe Mazzini, 42, 41121 Modena MO, Italia Street View
- Módena · Via Vignolese, 864, 41125 Modena MO, Italia Street View
GELATERIA COLALUCCI
Maestro gelatiere: Sergio Colalucci
- Nettuno · piazza Mercato, 10, 00048 Nettuno RM, Italia Street View
GELATERIA DONDOLI
Maestro gelatiere: Sergio Dondoli
- San Gimignano · Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Italia Street View
GELATERIA ESQUIMAU
Maestro gelatiere: Leonardo Ceschin
- Pordenone · Via Montereale, 6b, 33170 Pordenone PN, Italia Street View
GELATERIA PETRINI
Maestro gelatiere: Mauro Petrini
- Roma · Piazza dell'Alberone, 16/a, 00181 Roma RM, Italia Street View
GELATERIA TIMBALLO
Maestro gelatiere: Giancarlo Timballo
- Udine · Via Cividale, 53, 33100 Udine UD, Italia Street View
IL CANNOLO SICILIANO
Maestro gelatiere: Rossana Dell’Utri
- Roma · Piazza Roberto Malatesta, 15-16, 00176 Roma, Italia Street View
🇫🇷 Francia
10 heladerías · 3 marcas
LA FABRIQUE GIVRÉE
Maestro gelatiere: Jérémie Runel
- París · 26 Rue Soufflot, 75005 Paris, Francia Street View
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- Augny · Zone Actisud, 1 Rue des Trente Jours, 57685 Augny, Francia Street View
- Lyon · 66 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, Francia Street View
- Saint-Jean-de-Soudain · 17 Chem. de Chapon, 38110 Saint-Jean-de-Soudain, Francia Street View
- Aubenas · 3 Pl. de l'Hôtel de ville, 07200 Aubenas, Francia Street View
- Burdeos · La Fabrique Givrée · Bordeaux, Francia Street View
- Uzès · La Fabrique Givrée · Uzès, Francia Street View
LA GLACERIE PARIS
Maestro gelatiere: David Wesmaël
- París · 13 Rue du Temple, 75004 Paris, Francia Street View
UNE GLACE À PARIS
Maestro gelatiere: Olivier Ménard
- París · 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, Francia Street View
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- París · 16 Pl. des Abbesses, 75018 Paris, Francia Street View
🇲🇽 Messico
3 heladerías · 2 marcas
CARAVELLÉ HELADOS
Maestro gelatiere: Carolina Barragán
- Guadalajara · C. José Clemente Orozco 569, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., México Street View
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- Zapopan · Avenida Ludwig Van Beethoven, La Estancia, Zapopan, Jalisco, México Street View
GELATOSCOPIO
Maestro gelatiere: Fernanda Prado
- Ciudad de México · Cda. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México Street View
🇦🇺 Australia
1 heladería · 1 marca
HEVEN-YAH GELATO
Maestro gelatiere: Amy Prosser
- Mermaid Beach · Shop 2/2387 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia Street View
🇨🇱 Cile
1 heladería · 1 marca
La Obra Heladería Artesanal
Maestro gelatiere: Juan José Orueta
- Curicó · Avenida Manuel Labra Lillo 350 · Strip Center Puerta Oriente Street View
Dónde tomar
el mejor helado artesano
El helado artesano vive un momento dulce. De las gelaterie históricas de Italia a la nueva ola de obradores en España o Francia, cada vez más maestros heladeros apuestan por materia prima de temporada, fórmulas equilibradas y sabores con identidad. Este mapa reúne heladerías recomendadas por maestros heladeros para que sepas dónde parar allá donde viajes.
Qué distingue a una gran heladería
Más allá de la carta de sabores, una buena heladería se reconoce en los detalles: vitrinas a la temperatura correcta, helado sin colorantes chillones, texturas cremosas sin exceso de aire y una rotación alta que garantiza frescura. La elaboración propia y la estacionalidad de las frutas suelen ser la mejor señal de calidad.
Italia, cuna del gelato
Italia puso el helado artesano en el mapa y su tradición es innegable: menos grasa y menos aire que el industrial, y siglos de oficio. En nuestro mapa encontrarás casas italianas de Módena, Roma, Bolonia o Agrigento. Pero ser la cuna del gelato ya no significa tomar el mejor helado: hoy se elabora a ese nivel —o por encima— mucho más cerca de casa.
España, en su mejor momento
España vive su mejor momento heladero. De la horchata y el mantecado hemos pasado a una generación de obradores que, para nuestro gusto, hacen hoy de los mejores helados del mundo: producto local, fruta de temporada y una técnica que compite de tú a tú con cualquiera. Madrid, Oviedo, Granada o Barcelona concentran buena parte de las heladerías de este mapa.
Conosci un gioiello?
Aiutaci a completare la mappa: se un maestro gelatiere ti ha consigliato una gelateria artigiana che qui non c’è, raccontacelo.
Cada heladería la avala un maestro heladero de confianza. A muchos los tenemos entrevistados en el blog, con su historia y su receta.
Conoscili sul blog →Preguntas frecuentes
Come entra una gelateria nella mappa?
Per raccomandazione di maestri gelatieri di fiducia. Non accettiamo pubblicità né pagamenti per comparire: se sta nella mappa è perché un professionista del mestiere la garantisce.
Quali paesi copre la mappa?
In questo momento ci sono 89 gelaterie in 63 città di 6 paesi: Spagna, Italia, Francia, Messico, Cile e Australia. La mappa cresce man mano che arrivano nuove segnalazioni.
Le gelaterie pagano per comparire?
No. Ninguna heladería del mapa ha pagado por estar ni puede pagar por posicionarse mejor. Es una selección independiente y sin ánimo comercial.
Posso segnalare una gelateria?
Certo: scrivici dalla pagina dei contatti dicendoci quale gelateria è e chi te l’ha consigliata, e la valuteremo per il prossimo aggiornamento.
Recetas y hallazgos
nella tua posta
Te mandamos las recetas y las guías técnicas nada más publicarlas. Sin spam, solo helado bien hecho.