Cuisinart ICE100E
La professionale di Cuisinart: compressore proprio, un litro e mezzo e dos palas, una che incorpora aria per il gelato all'americana e un'altra che ne incorpora appena per il gelato. Pronta in 40 minuti e senza preraffreddare nulla.
L'unica con una pala pensata per il gelato
Quasi tutte le gelatiere arrivano con una pala e la stessa pala serve per tutto. Questa ne porta due: quella «ice cream» incorpora più aria e lascia la consistenza leggera; quella «gelato» ne incorpora meno e lo lascia denso. È la differenza che separa un gelato all'americana da un gelato vero, e qui non serve rimediare con la formula.
Il nostro voto, dopo aver letto le recensioni una a una.
Fine e senza cristalli. Con la pala da gelato esce più denso e con meno aria, che è esattamente ciò che si cerca.
Pannello touch con display e timer con conto alla rovescia.
1,5 litri a giro: cinque o sei porzioni.
Le due pale e i tre anni di garanzia di Cuisinart.
Quattro cose che si notano
usandola, non sulla scatola
Come viene il gelato
Cremoso e fine. Con la pala da gelato l'aria scende e la cucchiaiata esce più compatta e lucida.
Quanto ci mette davvero
Cuisinart parla di 40 minuti a giro. A fine ciclo mantiene il freddo altri 10 minuti.
L'uso quotidiano
Non serve preraffreddare il cestello: si accende e parte. Cambiare pala è smontarne una e mettere l'altra, nient'altro.
Quanto spazio occupa
47 centimetri di profondità e quasi 11 chili: chiede un posto fisso sul piano, non è da riporre e tirare fuori.
Un helado y un gelato no se baten igual
L'aria che entra durante la mantecatura decide la consistenza. Molta aria e il gelato esce leggero e spumoso; poca aria ed esce denso, che è come deve venire un gelato. Con una sola pala questo va compensato dalla formula. Qui si cambia pala e basta.
Una para helado y otra para gelato
Capacità del cestello
Lo que tarda una tanda
De garantía Cuisinart
Che cosa guadagni e che cosa devi accettare
- Compressore proprio: non serve precongelare il cestello la sera prima
- La più economica della gamma con compressore
- Display LCD con timer
- Cestello in acciaio estraibile
- Quella che occupa meno spazio sul piano
- 135 W e 1,2 litri: è il gradino più basso del suo marchio
- Diventa piccola appena vuoi fare più quantità o più gusti
- Non fa lo yogurt
- Il ricettario non porta formule equilibrate; la ricetta la metti tu
Specifiche della Cuisinart ICE100E
La Cuisinart ICE100E contro le rivali
Springlane EMMA
Lo stesso cestello da un litro e mezzo, con una pala sola.
Springlane ELISA 2.0
Mezzo litro in più, più potenza e programma yogurt.
Severin EZ 7405
Due litri, corpo in acciaio e yogurt, per parecchio meno.
H. Koenig HF320
Due litri e 180 watt senza pagare nulla in più.
La compreremmo? Sì, se il gelato lo prendi sul serio
È cara per il suo litro e mezzo, e con quei soldi ci sono due litri con yogurt di altre marche. Quello che compri qui è la seconda pala e la finitura: se fai gelato spesso e ti importa la densità, si sente a ogni giro. Se farai gelato normale, ci sono opzioni più economiche che fanno lo stesso.
Domande frequenti
¿Para qué sirven las dos palas?
Quella «ice cream» incorpora più aria e lascia la consistenza leggera; quella «gelato» ne incorpora meno e lo lascia denso. Si cambia a mano in un attimo.
Bisogna precongelare qualcosa?
No. Ha il compressore proprio e inizia a raffreddare appena si accende.
¿1,5 litros para cuánta gente dan?
Cinque o sei porzioni a giro. E siccome non serve preraffreddare, si possono incatenare i giri uno dietro l'altro.
¿Qué es el keep cool?
A timer finito continua a mantenere il freddo fino a 10 minuti, così non si scioglie se non sei davanti.
¿Cuánta garantía tiene?
Tres años, según la propia Cuisinart.
Quale compreremmo al suo posto?
La Severin EZ 7405 se vuoi due litri e yogurt spendendo meno, o la Springlane EMMA se ti va bene lo stesso cestello con una pala sola.
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