Analyse · Sorbetière à compresseur
H. Koenig HF340
La grande sœur de la HF320 : mêmes 180 watts et même cuve de 2 litres, mais en vertical, avec écran LCD et conservation au froid.
2 L
de cuve
180 W
de compresseur
desde 30 min
par tournée
La réponse courte
La même recette que la HF320, en vertical
Elle partage avec la HF320 ce qui compte : 180 watts de compresseur et deux litres de cuve. Ce qui change, c'est la forme — celle-ci est haute et étroite au lieu de large et basse — et elle ajoute un écran LCD. Si le creux de ton plan de travail est plus profond que large, celle-ci entre là où l'autre n'entre pas.
Idéale si tu as plus de profondeur que de largeur sur le plan de travail
Avis des acheteurs
4,2
sur 5
Notre note, après avoir lu les avis un par un.
Résultat sur la glace
Crémeux avec les mêmes 180 W que le reste de sa tranche.
Facilité d'utilisation
Écran LCD et minuteur ; on la manie sans ouvrir le manuel.
Capacité
Deux litres de cuve, comme les grandes de sa gamme.
Qualité et prix
Avec bien plus de vécu que la HF320, et notée de façon similaire.
Comment elle fonctionne
Quatre choses qui se remarquent
à l'usage, pas sur la boîte
Comment sort la glace
Crémeux et sans cristaux avec le compresseur à 180 W. La texture, c'est toujours la formule qui la met.
Le temps réel
Le fabricant annonce 30 à 50 minutes selon la quantité et la recette.
Au quotidien
Cuve en acier amovible et livret de recettes dans la boîte. On allume et ça démarre.
L'encombrement
31,5 × 27 × 36 cm : elle est haute et étroite, à l'inverse de la HF320.
Vertical, pas horizontal
La même machine dans un autre format
C'est ce qui la sépare vraiment de la HF320 : même puissance et même cuve, mais réparties en hauteur au lieu de la largeur. Elle occupe 31,5 cm de façade contre les 42 de sa sœur, elle entre donc là où l'autre ne rentre pas. En échange, il lui faut plus de hauteur libre pour ouvrir le couvercle.
31,5 cm
De face
36 cm
De haut
2 L
La même cuve
180 W
Le même compresseur
Le bilan
Ce qu'elle apporte
et ce qu'il faut accepter
Le meilleur
- Même compresseur de 180 W et même cuve de 2 l que la HF320
- Format vertical : elle entre là où une sorbetière large ne rentre pas
- Écran LCD avec minuteur
- Fonction de conservation au froid à la fin
- Livret de recettes et cuve amovible fournis
Ce qu'il faut accepter
- Ne fait pas de yaourt
- Il faut de la hauteur libre pour ouvrir le couvercle
- Elle coûte généralement plus cher que la HF320 sans donner plus de litres
- Le livret de recettes ne donne pas de formules équilibrées ; la recette, c'est vous qui la faites
Fiche technique
Caractéristiques de la
H. Koenig HF340
180 W
Puissance
2 L
Capacité
desde 30 min
Glace prête en
Oui
Conservation au froid
Non
Fait du yaourt
LCD avec minuteur
Écran
Cuve en acier amovible
Cuve
12,2 kg
Poids
Alternatives · Sorbetières à compresseur
La H. Koenig HF340
face à ses rivales
Dans sa tranche, ces quatre-là se disputent la place. La HF340 coûte aujourd'hui — : ces fiches te disent ce que tu gagnes et ce que tu perds avec chacune.
Si vous préférez le format large
H. Koenig HF320
H. Koenig
Puissance
180 W
Capacité
2 L
Fait du yaourt
Non
Prix du jour
—
La même machine à l'horizontale, et généralement un peu moins chère.
Si vous voulez aussi du yaourt
Springlane ELISA 2.0
Springlane
Puissance
220 W
Capacité
2 L
Fait du yaourt
Oui
Prix du jour
—
Quarante watts de plus avec la même cuve de deux litres, et en prime elle fermente du vrai yaourt.
Si vous privilégiez la capacité
Klarstein Vanilla Sky Family
Klarstein
Puissance
250 W
Capacité
2,5 L
Fait du yaourt
Non
Prix du jour
—
Un demi-litre de cuve en plus et 70 W de plus, mais elle occupe bien plus de place.
La même chose avec le yaourt
Severin EZ 7405
Severin
Puissance
180 W
Capacité
2 L
Fait du yaourt
Oui
Prix du jour
—
Même compresseur et même cuve, moins chère et en prime elle fermente le yaourt.
Le verdict
L'achèterions-nous ?
Oui, si le vertical vous arrange mieux
Elle donne exactement la même glace que la HF320, parce qu'à l'intérieur c'est la même machine. La raison de choisir celle-ci, c'est l'emplacement : 31,5 centimètres de façade contre 42. Si c'est cela qui décide dans ta cuisine, vas-y. Si le format t'est égal, compare les prix : ils bougent, et la HF320 fait la même chose.
Compresseur de 180 W
Cuve de 2 L
Formato vertical
Réponses à tes questions
Questions fréquentes
En quoi diffère-t-elle de la HF320 ?
Dans le format. À l'intérieur, c'est la même machine : 180 watts et deux litres. Celle-ci est haute et étroite (31,5 cm de façade) et la HF320 est large et basse (42 cm). Choisis selon l'emplacement dont tu disposes.
Fait-elle du yaourt ?
Non. Elle fait de la glace, du sorbet et de la glace au yaourt, c'est-à-dire turbiner une base déjà fermentée. Pour fermenter du vrai yaourt, il te faut l'ELISA ou la Severin EZ 7406.
Combien de temps par tournée ?
Entre 30 et 50 minutes selon le fabricant. Plus tu remplis la cuve et plus la recette contient de sucre, plus c'est long.
Faut-il précongeler quelque chose ?
Non. Elle a son propre compresseur : on l'allume et elle commence à refroidir, sans rien mettre au congélateur la veille.
Tient-elle dans un placard ?
Elle pèse 12,2 kg et mesure 36 cm de haut, ce n'est donc pas une machine à ranger et ressortir chaque jour. Il lui faut en plus de la hauteur libre au-dessus pour ouvrir le couvercle.
Le livret de recettes fourni est-il utile ?
Pour commencer, oui ; pour obtenir la texture de glacier, non. Les formules équilibrées, c'est toi qui les mets : utilise le calculateur et ajuste sucres et solides.
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