De beste machine voor
ijs maken met een compressor
We helpen je met het lastigste deel als je begint met zelf ijs maken.
We hebben veel ijsmachines met compressor gezien en getest, en elk heeft zijn sterke en zwakke kanten. We helpen je kiezen op basis van wat je echt zoekt.
Wat is een
ijsmachine met compressor?
IJsmachines met compressor, ook draaimachines genoemd, zijn machines om ijs te maken: ze draaien ons vloeibare mengsel en maken er ijs van. Dat gebeurt door kou en beweging samen.
In professionele werkplaatsen staan grote, krachtige draaimachines waarmee je snel en efficiënt ijs maakt. De variant voor thuis, en de betaalbare, zijn deze compressormachines: hetzelfde idee als hun grote zussen, met minder vermogen en minder inhoud.
Het minste dat
vragen we ervan
Wij vinden dat een ijsmachine met compressor voor thuis minimaal 150 watt en minstens 1,5 liter moet hebben. Wat daaronder blijft, zoals de compressormachine van de Lidl, doet in deze vergelijking niet mee.
Iets anders wat we steeds vaker zien op deze machines is de mogelijkheid om yoghurt te maken (geen frozen yoghurt, echte yoghurt). Daarvoor moet de machine het mengsel constant op 40 °C houden om de culturen te activeren. Vanaf nu nemen we dat mee: het is heel interessant als je thuis geen yoghurtmaker hebt.
De vier machines om
ijs dat we aanraden
Springlane Emma
Het minimum dat wij van een compressormachine vragen: 150 watt en anderhalve liter. Dat haalt hij, en veel meer niet.
H. Koenig HF320
Een trede hoger: 180 watt en twee liter. Geen yoghurt, maar wel de beste prijsbalans.
Springlane ELISA 2.0
De meest complete voor een schappelijke prijs: hij doet de hele kom in 45 minuten en zijn yoghurtprogramma houdt precies 40 °C aan.
Klarstein Vanilla Sky Family
De grootste en de krachtigste van de vier. Voor wie al vaak en in hoeveelheid ijs maakt.
IJsmachines met compressor,
van dichtbij vergeleken
Schuif de tabel om ze allemaal te zien →
| Model | De voordeligsteSpringlane EMMASpringlane | ★ Onze keuzeSpringlane ELISA 2.0Springlane | Springlane ERIKASpringlane | Beste verhoudingH. Koenig HF320H. Koenig | Severin EZ 7405Severin | De grootsteKlarstein Vanilla Sky FamilyKlarstein |
| Voor wie hij is | Kleine ladingen van 1 L | Het beste uit het Springlane-gamma | De grootste kuip | Wie 2 L in één keer wil | Twee liter en echte yoghurt | Wie grote hoeveelheden maakt |
| Vermogen | 150 W | 220 W | 250 W | 180 W | 180 W | 250 W |
| Inhoud | 1,5 L (bruikbaar 1 L) | 2 L | 2,5 L | 2 L | 2 L | 2,5 L |
| IJs klaar in | 45 min | 45 min | 50 min | 30–50 min | minder dan 30 min | 30–40 min |
| Kom | Staal, uitneembaar | Rvs, uitneembaar | Rvs, uitneembaar | Uitneembaar | Staal, kom van 2 L | Rvs, uitneembaar |
| Maakt yoghurt | Nee | Ja | Ja | Nee | Ja | Nee |
| Gewicht | 10,7 kg | 12 kg | 14,3 kg | 11,9 kg | 11,6 kg | n/d |
| Ons cijfer | 4,0★★★★ | 5,0★★★★★ | 3,9★★★★ | 4,5★★★★½ | 4,2★★★★ | 5,0★★★★★ |
| Prijs vandaag |
n/d Gegeven dat we niet hebben kunnen bevestigen.Amazon-prijzen op vandaag; ze kunnen veranderen.
Twee die het niet doen
staan in de vergelijker
Alle ijsmachines voor thuis
die we hebben geanalyseerd
Zesendertig machines, van de kleinste tot de serieuste. Hierboven vergelijken we de vijf die het vandaag waard zijn; hier staan ze allemaal, elk met zijn eigen analyse.
Sommigen willen geen
een ijsmachine met compressor
Vragen veelvoorkomend
Wat is het verschil met een machine met vrieskom?
Die met compressor vriest vanzelf in: hij koelt terwijl hij draait, dus er hoeft de avond ervoor niets de vriezer in en je hoeft niet te wachten tussen twee ladingen. Het type met vrieskom heeft een bak die je vooraf invriest, en als die kou op is, is het klaar.
Hoeveel inhoud heb ik echt nodig?
Minder dan er op de doos staat. De opgegeven inhoud is die van de kom, maar ijs groeit bij het opkloppen, dus hij wordt nooit helemaal vol: in een machine van 2 L werk je comfortabel met anderhalve liter mengsel. Voor thuis is twee liter ruim voldoende; onder anderhalve liter kom je tekort zodra je iemand uitnodigt.
Kan ik meerdere ladingen achter elkaar maken?
Ja, en dat is het grote voordeel van de compressor. Laat een paar minuten tussen twee ladingen zodat de motor rust en maak de kom goed schoon, maar je hoeft geen uren te wachten zoals bij een vrieskom.
Is het het waard dat hij yoghurt maakt?
Dat hangt ervan af of je hem gaat gebruiken. De functie houdt het mengsel urenlang op temperatuur zodat het fermenteert; maak je al yoghurt thuis, dan scheelt dat een apparaat. Zo niet, betaal er niet voor: aan het ijs verandert hij niets.
Hoe lang duurt het voor het ijs klaar is?
Tussen dertig en veertig minuten draaien, afhankelijk van de machine en de temperatuur van het mengsel. De truc die de meeste tijd scheelt zit niet in de machine: het is de mix goed koud erin doen, een nacht gerijpt in de koelkast.
Heb ik een dure machine nodig voor goed ijs?
Nee. De machine telt minder mee dan je denkt: wat de textuur bepaalt is de formule — de balans tussen suikers, vet en droge stof. Een machine van twee liter die goed gebruikt wordt, met een uitgebalanceerd recept, geeft een beter resultaat dan een dure met een slecht berekend mengsel.
Zijn een ijsmachine, een draaimachine en een sorbetière hetzelfde?
Het is dezelfde familie met drie namen. IJsdraaimachine is hoe men in de werkplaats de machine noemt die tegelijk koelt en klopt, en dat is de juiste vakterm. IJsmachine zo zeggen wij het thuis. Sorbetmachine wordt voor allebei gebruikt, al blijft het vaak voorbehouden aan de modellen met vrieskom, die je de avond ervoor in de vriezer legt. Alles wat we op deze pagina vergelijken zijn huishoudelijke draaimachines: ze hebben hun eigen compressor en er hoeft niets voorgevroren te worden.
Wat kost een ijsmachine?
Dat hangt af van de klasse. De huishoudelijke compressormachines op Amazon lopen van de goedkoopste, de Springlane ELLI, tot de Severin met twee kommen, en de vergelijker hierboven toont van elk de prijs van vandaag omdat hij zichzelf bijwerkt. Daaronder zitten de modellen met vrieskom, zonder compressor en een stuk goedkoper in ruil voor voorvriezen. Daarboven staan de Italiaanse Cube, die je bij de fabrikant koopt en die geen openbare prijs hebben.
Waar koop je ze?
De meeste die we hebben beoordeeld worden op Amazon verkocht, en daar is kopen ook logisch: prijsvergelijking, dertig dagen retour en genoeg beoordelingen om te lezen voordat je beslist. De twee Cube staan er niet bij: die zijn Italiaans en bestel je bij de fabrikant. Tweedehands raden we niet aan zonder hem te zien draaien, want de compressor is het dure onderdeel en het eerste dat het begeeft.
Ontvang nieuwe recepten
elke week
We sturen je de recepten en de technische gidsen zodra ze verschijnen. Geen spam, alleen goed gemaakt ijs.