Whynter ICM-220
Twee quart, een uitneembare stalen kom en iets wat bijna geen enkele heeft: een echte yoghurtbereider, geen programma om kant-en-klare yoghurt op te draaien. Hij werkt op 110 volt, alleen voor de Verenigde Staten.
Degene die de yoghurt fermenteert vóór hij hem invriest
De meeste machines die «frozen yoghurt» beloven draaien gekochte yoghurt op. Deze maakt hem van melk: hij houdt het mengsel zo lang als nodig op fermentatietemperatuur en vriest het daarna in dezelfde kom in. Food & Wine koos hem tot beste compressormachine.
Ons cijfer, nadat we de beoordelingen stuk voor stuk hebben gelezen.
Dezelfde compressor als de ICM-200LS met iets minder kom, dus vermogen genoeg.
Paneel met timer en automatische stop. De yoghurtcyclus stel je in en vergeet je.
2 quart, bijna twee liter: zes porties.
De yoghurtbereider. In deze vergelijking doen alleen de Severin EZ 7407 en de Caso IceCreamer hetzelfde.
Vier dingen die je merkt
bij gebruik, niet in de doos
Hoe het ijs uitvalt
Goed. Bijna twee liter met de grote compressor van het merk: zelfs met een volle kom komt hij niet tekort.
Hoe de yoghurt uitvalt
Als elke zelfgemaakte yoghurt: melk, cultuur en uren op temperatuur. Het voordeel is dat hij daarna wordt ingevroren zonder over te schenken.
De twee uitvoeringen
De ICM-220CGY is goudkleurig en de ICM-220SSY van staal. Het is dezelfde machine: de kleur verschilt en verder weinig.
Het stopcontact
Opdraaien is niet hetzelfde als fermenteren
Als een ijsmachine «frozen yoghurt» belooft, betekent dat bijna altijd dat hij kant-en-klare yoghurt opdraait. Fermenteren is iets anders: de melk op zo'n 42 graden brengen en die daar zes tot acht uur houden zodat de cultuur zijn werk doet. Dat vraagt een thermostaat die zacht kan verwarmen en vasthouden, niet alleen koelen. Daarom heeft bijna geen enkele machine het.
Inhoud, bijna twee liter
Yoghurtbereider
Uitneembare kom
Gewicht
Wat hij wint en wat je op de koop toe neemt
- Yoghurtincubator: fermenteert en koelt daarna in dezelfde kuip
- Kuip van bijna twee liter
- De kuip is van roestvrij staal en kan eruit
- Het yoghurtprogramma stel je in en vergeet je
- Verlengde koeling na afloop van de batch
- Gemaakt voor de Verenigde Staten: 110/120 V en 60 Hz
- Een transformator verandert de spanning, niet de frequentie
- Een machine van elf kilo op het aanrecht
- Yoghurt vraagt zes tot acht uur
Specificaties van de Whynter ICM-220
De Whynter ICM-220 tegenover de concurrentie
Whynter ICM-200LS
Dezelfde compressor en iets meer kom, zonder de bereider.
Whynter ICM-128WS
De kleine: minder kom, minder ruimte en minder geld.
Caso IceCreamer
Twee liter en gefermenteerde yoghurt, op 230 volt.
Iceman by Chefman Trio
Een pint per beker en klaar in een half uur.
Zouden we hem kopen? Ja, als zelfgemaakte yoghurt in het plan past
Het is de enige Whynter die yoghurt fermenteert, en die functie goed uitgevoerd vind je zelden. Met bijna twee liter en de grote compressor van het merk kan hij alles. Hij weegt elf kilo en werkt op 110 volt: is je net 230, kijk dan naar de Severin EZ 7407 of de Caso IceCreamer.
Vragen veelvoorkomend
Op welke stroom werkt de Whynter ICM-220?
Maakt hij echte yoghurt of frozen yoghurt?
Echte: hij fermenteert de melk en vriest die daarna in dezelfde kom in, zonder over te schenken.
Wat is het verschil tussen de CGY en de SSY?
De afwerking: goudkleurig bij de CGY, staal bij de SSY. Van binnen zijn het dezelfde machines.
Moet er iets voorgevroren worden?
Nee. Hij heeft een ingebouwde compressor en begint vanzelf te koelen.
Hoe lang duurt de yoghurt?
Net zo lang als elke zelfgemaakte yoghurt: zes tot acht uur op fermentatietemperatuur. Geen enkele machine bekort dat.
Welke zouden wij kopen in plaats van de Whynter ICM-220?
Ontvang nieuwe recepten
elke week
We sturen je de recepten en de technische gidsen zodra ze verschijnen. Geen spam, alleen goed gemaakt ijs.
Advertentielinks: we linken naar Amazon. Als Amazon-partner verdienen we aan in aanmerking komende aankopen.