Mapa de las mejores
heladerías artesanas
Un mapa vivo de heladerías de referencia: dónde probar buen helado artesano y qué maestro heladero está detrás de cada obrador. Todas las hemos probado nosotros o nos las avala un maestro heladero de confianza. Ninguna paga por estar aquí.
Inspiración
Las mejores heladerías del mundo
Un mapa vivo con las heladerías artesanas de referencia: dónde probar el mejor helado y qué maestro heladero está detrás.
Ciudades más heladeras
Las ciudades con más heladerías en nuestra selección.
- 1🇪🇸Madrid8 heladerías
- 2🇪🇸Oviedo6 heladerías
- 3🇪🇸Barcelona4 heladerías
- 4🇫🇷París4 heladerías
- 5🇪🇸Granada3 heladerías
- 6🇮🇹Módena3 heladerías
Cómo entran en el mapa
Producto artesano
Elaboración propia en el obrador, con materia prima de temporada.
Técnica y equilibrio
Fórmulas bien balanceadas, con textura y temperatura cuidadas.
Identidad propia
Sabores con carácter y una propuesta que se reconoce enseguida.
Recomendadas por maestros
Cada casa llega avalada por un maestro heladero de confianza.
Nadie paga por aparecer Ninguna heladería entra por publicidad ni por acuerdos comerciales: entran por la recomendación de un maestro heladero de confianza —y muchas, además, porque las hemos probado nosotros.
Tres descartes automáticos Un helado de vainilla que no lleva vaina de verdad, los sabores de pitufo, unicornio y demás fantasía a base de colorante, y las casas que trabajan con bases y semielaborados. Con eso en la vitrina, no se entra en el mapa.
Todas las heladerías
del mapa
89 heladerías de 56 marcas, con sus obradores y sucursales. Pulsa Street View para plantarte en la puerta.
🇪🇸 España
61 heladerías · 41 marcas
ARAMI HELADERÍA
Maestro heladero: Derlis Fabián Pereira
- Getafe · C. Velázquez, 6, 28904 Getafe, Madrid Street View
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- Getafe · Av. de las Ciudades, 94, bajo Puerta 5, 28903 Getafe, Madrid Street View
CAL SISQUET
Maestro heladero: Marc Piqué
- Roda de Berà · Roc de Sant Gaietà, 5, 43883 Roda de Berà, Tarragona Street View
CAN SOLER
Maestro heladero: Albert Soler
- Badalona · Carrer de Francesc Layret, 98, 08911 Badalona, Barcelona Street View
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- Badalona · Carrer de Mar, 97, 08911 Badalona, Barcelona Street View
CANDELA GELATERIA
Maestro heladero: José Manuel Marcos
- Orihuela · Av. Alcalde Vicente Escudero, 2, 03300 Orihuela, Alicante Street View
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- Redován · Calle Francisco Peñalver Arróniz, 1, 03370 Redován, Alicante Street View
CANTABRIA EXQUISITA
Maestro heladero: Sergio Campuzano
- Santander · Paseo de Pereda, 16, 39004 Santander, Cantabria. Street View
CHOCOCÓ GELATO
Maestro heladero: Francisco José López
- Calahonda · Avenida de los Geranios 4. Calahonda. Granada Street View
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- Granada · C. Torre Pedro de Morales, 8, Genil, 18008 Granada Street View
DELLASERA HELADO NATURAL
Maestro heladero: Fernando Sáenz
- Logroño · Calle Portales, 24, 26001 Logroño, La Rioja Street View
DIEGO VERDÚ MONERRIS
Maestro heladero: Jesús Valdes
- Oviedo · C. Cimadevilla, 7, 33003 Oviedo, Asturias Street View
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- Oviedo · C. Milicias Nacionales, 5, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Gijón · El Corte Inglés, C. Ramón Areces, 2, 33211 Gijón, Asturias Street View
- Oviedo · El Corte Inglés, C. Uría, 9, 33003 Oviedo, Asturias Street View
- Oviedo · C. Uría, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Palacio Valdés, 7, Oviedo · Kiosco Street View
- Oviedo · C. Nueve de Mayo, Oviedo · Kiosco Street View
- Avilés · El Corte Inglés · Ctra. de Grado, 33402 Avilés, Asturias Street View
EL GELAT
Maestro heladero: Albert Roca
- Barcelona · Rambla de Catalunya, 2-4, Eixample, 08007 Barcelona Street View
ESNEU
Maestro heladero: Rubén Álvarez
- Novelda · Carrer Marqués de Valdecilla, 54, 03660 Novelda, Alicante Street View
GELÁTICA ICE CONCEPT
Maestro heladero: Migue Señoris y Carmen Prado
- València · C/ de la Remunta, 11, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia Street View
GELATO COLLECTION
Maestro heladero: Albert Adrià
- Barcelona · La Rambla, 134-136, Ciutat Vella, 08002 Barcelona Street View
GELATO LAB
Maestro heladero: Christian Rosa
- Madrid · Mercado de la Cebada, puesto 173/174/175/176, planta alta, 28005 Madrid Street View
GELATS GALIANA
Maestro heladero: Pablo Galiana
- El Port de la Selva · Carrer de la Platja, 16, 17489 El Port de la Selva, Girona Street View
HELADERÍA ARTESANA IL PIAMONTE
Maestro heladero: José Pablo Ambrosio
- Córdoba · C. Cronista Salcedo Hierro, 3, 14001 Córdoba Street View
HELADERÍA CARLOS ARRIBAS
Maestro heladero: Carlos Arribas
- Zarautz · Higuer Kalea, 20800 Zarautz, San Sebastian Street View
HELADERÍA COLÓN
Maestro heladero: Daniel Reboredo
- A Coruña · Callejón de la Estacada, 7, 15003 A Coruña Street View
HELADERÍA DI MARTINO
Maestro heladero: Martin Belmonte
- Carboneras · P.º Marítimo, 89, 04140 Carboneras, Almería Street View
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- Garrucha · P.º del Malecon, 204, 04630 Garrucha, Almería Street View
HELADERIA DOLCE CORNETTO
Maestro heladero: Alfonso Malpica
- Granada · C. Recogidas, 46, Ronda, 18002 Granada Street View
HELADERÍA LA TRAMONTANA
Maestro heladero: Iván Abachian y Alejandro De Miguel
- Madrid · C. de Suecia, 55, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid Street View
HELADERÍA LOS ALPES
Maestro heladero: Guillermo Castellot
- Madrid · C. Arcipreste de Hita, 6, Chamberí, 28015 Madrid Street View
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- Torrelodones · C. Agapito Martínez, 6, 28250 Torrelodones, Madrid Street View
HELADERÍA NALIA
Maestro heladero: Vicente Serrano
- Pamplona · P.º de Pablo Sarasate Pasalekua, 10, 31001 Pamplona, Navarra Street View
HELADERÍA NOSSI-BÉ
Maestro heladero: Esther Ortiz
- Bilbo · Nafarroa Kalea, 1, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia Street View
HELADOS MIQUEL
Maestro heladero: Miguel Ángel Morillo
- Mairena del Alcor · Avenida de la Trocha, 16, 41510 Mairena del Alcor, Sevilla Street View
HELADOS MONLLOR
Maestro heladero: Francisco Monllor
- Sagunt · Carrer Camí Reial, 48, 46500 Sagunt, Valencia Street View
HELADOS ROMERO
Maestro heladero: Adolfo Romero
- Puertollano · Avenida Primero de Mayo, 16, 13500 Puertollano, Ciudad Real Street View
HELADOS TORTOSA
Maestro heladero: Noelia Gericó
- Zaragoza · Calle de Don Jaime I, 35, 50001 Zaragoza Street View
HELANATURA HELADOS MIQUEL
Maestro heladero: Jose Manuel Miquel Bravo
- La Unión · C. Mayor, 79, 30360 La Unión, Murcia Street View
L'ALQUIMISTA
Maestro heladero: Jordi Guillem
- El Vendrell · Plaça Vella, 4, bajos, 43700 El Vendrell, Tarragona Street View
L'ENXANETA
Maestro heladero: Jordi Domingo
- Palafrugell · Carrer de Cavallers, 35, 17200 Palafrugell, Girona Street View
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- Palafrugell · Plaça Sant Pere, 5, 17210 Palafrugell, Girona Street View
- Llafranc · Passeig de Cipsela, 14, 17211 Llafranc, Girona Street View
- Begur · Carrer Pi i Ralló, n9, 17255 Begur, Girona Street View
LA CREMERIA Gelato Italiano
Maestro heladero: Carlo Guerriero
- Cádiz · Av. Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11011 Cádiz Street View
MAISON GLACÉE
Maestro heladero: Ricardo Vélez
- Madrid · C. de Alcalá, 77, Salamanca, 28001 Madrid Street View
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- Madrid · Calle de Ibiza, Madrid Street View
MAMÁ HELADERA
Maestro heladero: Irene Iborra
- Barcelona · Rambla del Poblenou, 44, Sant Martí, 08005 Barcelona Street View
MORREIG
Maestro heladero: Alba Ruiz y Mathieu Atzenhoffer
- Barcelona · Carrer de Verdi, 25, Gràcia, 08012 Barcelona Street View
RAQUEL HELADERÍA DE AUTOR
Maestro heladero: Marcos Elias
- Elx · Avinguda de Novelda, 39, 03205 Elx, Alicante Street View
TOTÖ ICE CREAM
Maestro heladero: Hernán Rodriguez
- Madrid · Pl. de España, 9, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid Street View
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- Madrid · Corre. Alta de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid Street View
- Madrid · C. de Gravina, 10, Centro, 28004 Madrid Street View
TUGUES
Maestro heladero: Jordi Tugues
- Lleida · Avinguda Alcalde Rovira Roure, 5, 25006 Lleida Street View
XEARTE BRIGITTE
Maestro heladero: Brigida Hermida
- Santiago de Compostela · Rúa de San Pedro, 70, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña Street View
YON GALLARDO HELADOS NATURALES
Maestro heladero: Yon Gallardo
- Irun · Calle Colon Ibilbidea, 27 20302 Irun Gipuzkoa Street View
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- Errenteria · Santxoenea Kalea, 22, 20100 Errenteria, Gipuzkoa Street View
🇮🇹 Italia
13 heladerías · 8 marcas
DASSIE GELATO
Maestro heladero: Stefano Dassie
- Treviso · Via Sant'Agostino, 42, 31010 Treviso TV, Italia Street View
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- Milano · Via Tivoli, 2, 20121 Milano MI, Italia Street View
- Montebelluna · P.za Luigi Negrelli, 13, 31044 Montebelluna TV, Italia Street View
- Istrana · Piazzale Roma, 29, 31036 Istrana TV, Italia Street View
GELATERIA BLOOM
Maestro heladero: Gianluca Degani
- Módena · Via Del Taglio, 16, 41121 Modena MO, Italia Street View
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- Módena · Piazza Giuseppe Mazzini, 42, 41121 Modena MO, Italia Street View
- Módena · Via Vignolese, 864, 41125 Modena MO, Italia Street View
GELATERIA COLALUCCI
Maestro heladero: Sergio Colalucci
- Nettuno · piazza Mercato, 10, 00048 Nettuno RM, Italia Street View
GELATERIA DONDOLI
Maestro heladero: Sergio Dondoli
- San Gimignano · Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Italia Street View
GELATERIA ESQUIMAU
Maestro heladero: Leonardo Ceschin
- Pordenone · Via Montereale, 6b, 33170 Pordenone PN, Italia Street View
GELATERIA PETRINI
Maestro heladero: Mauro Petrini
- Roma · Piazza dell'Alberone, 16/a, 00181 Roma RM, Italia Street View
GELATERIA TIMBALLO
Maestro heladero: Giancarlo Timballo
- Udine · Via Cividale, 53, 33100 Udine UD, Italia Street View
IL CANNOLO SICILIANO
Maestro heladero: Rossana Dell’Utri
- Roma · Piazza Roberto Malatesta, 15-16, 00176 Roma, Italia Street View
🇫🇷 Francia
10 heladerías · 3 marcas
LA FABRIQUE GIVRÉE
Maestro heladero: Jérémie Runel
- París · 26 Rue Soufflot, 75005 Paris, Francia Street View
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- Augny · Zone Actisud, 1 Rue des Trente Jours, 57685 Augny, Francia Street View
- Lyon · 66 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, Francia Street View
- Saint-Jean-de-Soudain · 17 Chem. de Chapon, 38110 Saint-Jean-de-Soudain, Francia Street View
- Aubenas · 3 Pl. de l'Hôtel de ville, 07200 Aubenas, Francia Street View
- Burdeos · La Fabrique Givrée · Bordeaux, Francia Street View
- Uzès · La Fabrique Givrée · Uzès, Francia Street View
LA GLACERIE PARIS
Maestro heladero: David Wesmaël
- París · 13 Rue du Temple, 75004 Paris, Francia Street View
UNE GLACE À PARIS
Maestro heladero: Olivier Ménard
- París · 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, Francia Street View
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- París · 16 Pl. des Abbesses, 75018 Paris, Francia Street View
🇲🇽 México
3 heladerías · 2 marcas
CARAVELLÉ HELADOS
Maestro heladero: Carolina Barragán
- Guadalajara · C. José Clemente Orozco 569, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., México Street View
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- Zapopan · Avenida Ludwig Van Beethoven, La Estancia, Zapopan, Jalisco, México Street View
GELATOSCOPIO
Maestro heladero: Fernanda Prado
- Ciudad de México · Cda. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México Street View
🇦🇺 Australia
1 heladería · 1 marca
HEVEN-YAH GELATO
Maestro heladero: Amy Prosser
- Mermaid Beach · Shop 2/2387 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia Street View
🇨🇱 Chile
1 heladería · 1 marca
La Obra Heladería Artesanal
Maestro heladero: Juan José Orueta
- Curicó · Avenida Manuel Labra Lillo 350 · Strip Center Puerta Oriente Street View
Dónde tomar
el mejor helado artesano
El helado artesano vive un momento dulce. De las gelaterie históricas de Italia a la nueva ola de obradores en España o Francia, cada vez más maestros heladeros apuestan por materia prima de temporada, fórmulas equilibradas y sabores con identidad. Este mapa reúne heladerías recomendadas por maestros heladeros para que sepas dónde parar allá donde viajes.
Qué distingue a una gran heladería
Más allá de la carta de sabores, una buena heladería se reconoce en los detalles: vitrinas a la temperatura correcta, helado sin colorantes chillones, texturas cremosas sin exceso de aire y una rotación alta que garantiza frescura. La elaboración propia y la estacionalidad de las frutas suelen ser la mejor señal de calidad.
Italia, cuna del gelato
Italia puso el helado artesano en el mapa y su tradición es innegable: menos grasa y menos aire que el industrial, y siglos de oficio. En nuestro mapa encontrarás casas italianas de Módena, Roma, Bolonia o Agrigento. Pero ser la cuna del gelato ya no significa tomar el mejor helado: hoy se elabora a ese nivel —o por encima— mucho más cerca de casa.
España, en su mejor momento
España vive su mejor momento heladero. De la horchata y el mantecado hemos pasado a una generación de obradores que, para nuestro gusto, hacen hoy de los mejores helados del mundo: producto local, fruta de temporada y una técnica que compite de tú a tú con cualquiera. Madrid, Oviedo, Granada o Barcelona concentran buena parte de las heladerías de este mapa.
¿Conoces una joya?
Ayúdanos a completar el mapa: si un maestro heladero te ha recomendado una heladería artesana que no está aquí, cuéntanoslo.
Cada heladería la avala un maestro heladero de confianza. A muchos los tenemos entrevistados en el blog, con su historia y su receta.
Conócelos en el blog →Preguntas frecuentes
¿Cómo entra una heladería en el mapa?
Por recomendación de maestros heladeros de confianza. No aceptamos publicidad ni pagos por aparecer: si está en el mapa es porque un profesional del oficio la avala.
¿Qué países cubre el mapa?
Ahora mismo hay 89 heladerías en 63 ciudades de 6 países: España, Italia, Francia, México, Chile y Australia. El mapa crece según nos llegan nuevas recomendaciones.
¿Las heladerías pagan por salir?
No. Ninguna heladería del mapa ha pagado por estar ni puede pagar por posicionarse mejor. Es una selección independiente y sin ánimo comercial.
¿Puedo sugerir una heladería?
Claro: escríbenos desde la página de contacto contándonos qué heladería es y quién te la recomendó, y la valoraremos para la siguiente actualización.
Recetas y hallazgos
en tu correo
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