Eismaschinen mit Kompressor
Sie frieren, während sie rühren, ohne dass der Behälter vorgefroren werden muss. Sie sind die Option, die das Ergebnis zu Hause am stärksten verändert.
Und die Eismaschinen Cube?
Du siehst sie oben nicht, weil sie nicht bei Amazon verkauft werden: sie werden direkt vom Hersteller verkauft. Trotzdem haben wir sie getestet und gründlich analysiert, falls sie zu dir passen.
Fassungsvermögen, Programme, Technik und viel mehr. Wir helfen dir, die Eismaschine zu finden, die zu dir passt.
Häufige Fragen
Was gewinne ich mit dem Kompressor wirklich?
Dass am Vortag nichts eingefroren werden muss: Du schaltest ein und drehst ab. Damit kannst du am selben Tag Durchgänge aneinanderhängen, und das ist der Unterschied, wenn du öfter Eis machst.
Wie viel Mischung passt in den Behälter?
Weniger, als das Fassungsvermögen sagt. Eis wächst, weil es Luft aufnimmt, also wird bis etwa zwei Drittel gefüllt; darüber schleift die Schaufel und die Textur leidet.
Muss die Mischung vorher reifen?
Das ist, was man am stärksten merkt. Ein paar Stunden Kälte hydratisieren die Proteine und den Stabilisator, und das Eis wird cremiger, mit derselben Maschine und demselben Rezept.
Warum wird es am nächsten Tag hart?
Fast nie ist es die Maschine, es ist die Formel: Es fehlen Zucker, die den Gefrierpunkt senken. Dieses Gleichgewicht ist der PAC, und der Rechner bringt es dir zusammen.
Rezepte, gedacht
für deine Maschine
Wir schicken dir die neuen Rezepte und die Fachanleitungen, sobald sie erscheinen. Kein Spam, nur gut gemachtes Eis.