Whynter ICM-128WS
Un litre et quart avec compresseur, minuteur et refroidissement prolongé, chez la marque qui vend le plus de sorbetières à compresseur aux États-Unis. Attention : elle est en 110 volts et 60 hertz, elle ne sert donc à rien sur une prise européenne.
La petite de Whynter, et la plus vendue
Whynter est la marque de référence du compresseur domestique aux États-Unis, et voici son modèle d'entrée : 1,28 quart de gallon, un peu plus d'un litre. Good Housekeeping l'a retenue en 2024 parmi le meilleur de l'année en équipement de cuisine, et elle cumule plus de deux mille cinq cents avis.
Notre note, après avoir lu les avis un par un.
Crémeux et régulier. Le refroidissement prolongé empêche que ça fonde pendant qu'on range la cuisine.
Panneau simple avec minuteur. La protection du moteur l'arrête toute seule si le mélange durcit.
1,28 quart, un peu plus d'un litre : trois ou quatre portions.
Le soutien de milliers d'avis, rare chez les sorbetières à compresseur.
Quatre choses qui se remarquent
à l'usage, pas sur la boîte
Comment sort la glace
Bien. Les 135 watts brassent sans peine un peu plus d'un litre, et c'est la proportion qui marche le mieux sur un compresseur domestique.
Le refroidissement prolongé
Quand le cycle est fini, elle continue à refroidir au lieu de s'éteindre. C'est ce qui évite de retrouver une soupe si l'on n'est pas devant.
Le bruit
Whynter annonce moins de 55 décibels, soit le bruit d'une conversation tranquille. Pour un compresseur, c'est peu.
La prise
110/120 volts et 60 hertz. En Europe il faudrait un transformateur, et même ainsi la fréquence du compresseur n'est pas corrigée.
Une machine américaine dans un comparatif espagnol
Whynter ne vend pas en Europe, mais c'est la marque à laquelle tout le monde se compare dès qu'on parle de sorbetières à compresseur. Elle est ici pour ceux qui lisent depuis les États-Unis et pour ceux qui veulent savoir ce qui se fait de l'autre côté. Si votre prise est européenne, l'équivalent en cuve et en puissance est la Springlane ELLI.
Capacité, un peu plus d'un litre
Puissance du compresseur
Le bruit, au maximum
Le poids
Ce qu'elle apporte et ce qu'il faut accepter
- Compresseur intégré : pas besoin de précongeler la cuve la veille
- La moins chère de la gamme à compresseur
- Écran LCD avec minuteur
- Cuve en acier amovible
- Celle qui prend le moins de place sur le plan
- 135 W et 1,2 litre : c'est le premier échelon de sa marque
- Elle devient petite dès que vous voulez plus de quantité ou plus de parfums
- Ne fait pas de yaourt
- Le livret de recettes ne donne pas de formules équilibrées ; la recette, c'est vous qui la faites
Fiche technique de la Whynter ICM-128WS
La Whynter ICM-128WS face à ses rivales
Whynter ICM-200LS
Deux litres et acier inoxydable, la grande sœur.
Whynter ICM-220
Deux quarts et une vraie étuve à yaourt.
Iceman by Chefman Trio
Une pinte par pot, deux pots, et prête en une demi-heure.
Lello 4080 Musso Lussino
Acier massif et trois quarts de gallon à l'heure. Une autre catégorie.
L'achèterions-nous ? Oui, si vous vivez là où la prise est en 110
C'est la sorbetière à compresseur avec le plus d'historique de tout le comparatif : plus de deux mille cinq cents avis et une moyenne de 4,5. Elle fait un peu plus d'un litre, garde le froid à la fin et fait peu de bruit. Le seul défaut, pour un lecteur européen, est rédhibitoire : 110 volts et 60 hertz. Ici l'équivalent est la Springlane ELLI.
Questions fréquentes
Fonctionne-t-elle en Europe ?
Non. Elle est en 110/120 volts et 60 hertz. Un transformateur donnerait la tension, mais pas la fréquence dont le compresseur a besoin.
Faut-il précongeler quelque chose ?
Non. Elle a un compresseur intégré et commence à refroidir toute seule.
Qu'est-ce que le refroidissement prolongé ?
À la fin du cycle, elle continue à refroidir au lieu de s'éteindre, pour que la glace ne fonde pas si vous n'êtes pas là.
1,28 quart, cela fait combien ?
Un bon litre et quart : trois ou quatre portions par cycle.
Fait-elle du bruit ?
Whynter annonce moins de 55 décibels. Pour un compresseur c'est peu : on peut parler à côté.
Laquelle achèterions-nous à sa place ?
En Europe, la Springlane ELLI. Aux États-Unis, la ICM-200LS s'il vous faut le double de cuve.
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