Analyse · Professionel ismaskine med kompressor
Cube 750
Indgangen til det italienske professionelle segment: en terning på tredive centimeter, der laver rigtig is uden at fylde det halve køkken.
140 W
med kompressor
1,5 kg/h
produktion
750 g
pr. hold
Det korte svar
Finishen fra den store, den halve maskine
Den deler stålet, det langsomme gear og sikkerhedslåget med Cube 1500. Det, den ikke deler, er musklerne: 140 watt mod 440, og halvt så meget is pr. omgang. Til et hjem er det som regel nok; til at køre omgang efter omgang hele eftermiddagen, nej.
Amazon sælger den ikke: her er der intet købslink
Det, vi ved om denne
4,3
af 5
Vores karakter. Vi giver den ud fra, hvad den gør, og hvad den deler med 1500, som er den, vi bruger.
Det, den deler med 1500
Stålet, det faste kar, lavhastighedsgearet og låget, der stopper dejskraberen. Tilgangen er den samme.
Det, den ikke deler
140 watt mod 440 og 750 gram pr. omgang mod halvanden kilo. Og den mangler afløbsrøret fra den store, som er det, der gør rengøringen nem.
Hvem den passer til
Til den, der vil have den italienske finish og det faste kar i et almindeligt hjem, uden at skulle producere tre kilo i timen.
Det, vi ikke kan fortælle dig
Hvordan isen fra netop denne bliver. Vi har ikke haft den foran os, og vi lader ikke som om.
Det, der gør den anderledes
Fire ting, der ikke står i databladet
Ægte stål, helt ned til dejskraberen
Kabinet, kar og dejskraber i poleret rustfrit stål, håndlavet i Italien. Det er ikke et plastkabinet med et metalkar indeni: det er stål fra top til bund.
Tredive centimeter på hver side
Den er en perfekt terning og fylder mindre end mange hjemmeismaskiner på to liter. Er pladsen din begrænsning, spiller dette format med dig.
Låget stopper dejskraberen
Sikkerhedsafbryder som standard, ligesom på den store. Du løfter låget, og den stopper, så du kan se, hvordan omgangen går, uden at slukke maskinen.
Dejskraberen skraber karrets væg
Det trækker isen af væggen, efterhånden som den fryser. I en hjemmemaskine bliver det lag siddende og blandes ikke ind: is, du taber, og tekstur, du ikke får.
Nøglen til smagen
Samme langsomme gear som den store
Dejskraberen drejer langsomt med vilje: mindre luft ind, lavere overrun og mere koncentreret smag i hver skefuld. Det er den samme idé som i Cube 1500, anvendt på den halve omgang.
20-35 min
pr. hold
Baja
dejskraberens hastighed
Fija
svejset stålkar
Italia
pisket i hånden
Balancen
Det den vinder
og det, man må acceptere
Det bedste
- Halvanden kilo is i timen, med hold i træk uden pauser til at køle
- Poleret rustfrit stål i kabinettet, karret og dejskraberen
- Dejskraber med lav hastighed: mindre luft indeni og mere smag pr. ske
- Låget stopper dejskraberen, med sikkerhedsafbryder som standard
- Tredive centimeter på hver side: den fylder mindre end mange hjemmemaskiner på to liter
- Seksten kilo, otte mindre end storesøsteren
Det, man må acceptere
- Vi har ikke brugt den: om denne kan vi ikke udtale os af egen erfaring
- Uden for Amazon-kredsløbet: uden tredive dages retur og uden prissammenligning
- 140 watt: til at køre hold hele eftermiddagen kommer den til kort mod 1500
- Den er stadig dyr for det, den gør, sammenlignet med en hjemmemaskine
- Den har ikke afløbsrør: for at rengøre den skal karret tømmes i hånden, og 1500 har det
Tekniske data
Specifikationer for
Cube 750
140 W
Effekt
1,5 kg/h
Produktion
750 g
Pr. hold
20-35 min
Tid pr. hold
30 × 30 × 30 cm
Mål
16 kg
Vægt
Fast kar i rustfrit stål
Cuba
R134a
Refrigerante
Alternativer · Ismaskiner med kompressor
Cube 750
mod konkurrenterne
Storesøsteren og de tre hjemmemaskiner, der nærmer sig den i holdstørrelse.
Storesøsteren
Cube 1500
Cube
Effekt
440 W
Produktion
3 kg/h
Pr. hold
1,5 kg
Ca.-pris
1.445 €
Det dobbelte af alt: effekt, omgang og produktion. Derudover har den afløbsrør, så du kan rengøre den uden at vælte den. Det er den, vi selv har.
Den største til hjemmebrug
Springlane ERIKA
Springlane
Effekt
250 W
Kapacitet
2,5 L
Laver yoghurt
Ja
Pris i dag
—
To en halv liter kar og yoghurtfunktion, for noget mindre penge. En anden finish og en anden tilgang.
Den, vi anbefaler
Springlane ELISA 2.0
Springlane
Effekt
220 W
Kapacitet
2 L
Laver yoghurt
Ja
Pris i dag
—
Den vi anbefaler til hjemmebrug: to liter, yoghurt og egen kompressor, til en brøkdel af prisen.
Hvis en hjemmemaskine er nok
Severin EZ 7405
Severin
Effekt
180 W
Kapacitet
2 L
Laver yoghurt
Ja
Pris i dag
—
To liter kar med yoghurtprogram, og denne kan rent faktisk købes på Amazon.
Dommen
Ville vi købe den?
Vi gik efter den store
Er det pladsen, der bestemmer, og du ikke har brug for at producere i mængde, giver 750 den samme italienske finish og den samme arbejdsmåde i en terning på tredive centimeter. Skal du køre omgang efter omgang, mærkes effektforskellen til 1500, og det var grunden til, at vi valgte den store.
1,5 kg i timen
Fast kar i stål
Samlet i Italien
Omtrentlig pris
769 €
Ingen stor markedsplads sælger den: den købes gennem forhandler, så på denne side er der hverken købslink eller affiliatelink. Prisen er vejledende og afhænger af forhandleren.
Få svar på dine spørgsmål
Spørgsmål hyppige
Hvor købes den?
Amazon sælger den ikke. På denne side er der hverken købslink eller affiliatelink: det er en analyse, ikke et udstillingsvindue.
Hvad mangler den i forhold til 1500?
Muskler. Den deler stålet, det langsomme gear og sikkerhedslåget, men stopper på 140 watt og omgange på 750 gram.
Hvor mange rækker den til?
Til to eller tre personer er det rigeligt. Til et familiemåltid bliver det for lidt, og du skal køre flere hold.
Hvor lang tid tager et hold?
Mellem 20 og 35 minutter, som storesøsteren: det, der ændrer sig, er, hvor meget is hver af dem giver.
Hvor meget plads fylder den?
En terning på 30 cm og 16 kg. Det er den professionelle maskine, der kræver mindst plads uden at holde op med at være professionel.
Den går i en almindelig stikkontakt: 220 V og 1,5 A, uden særlig installation.Har I prøvet den?
Ikke denne. Vi har Cube 1500, og om den taler vi af erfaring; om 750 fortæller vi, hvad dens datablad siger, og hvad den deler med storesøsteren.
Opskrifter til at prøve den
Få nye opskrifter
hver uge
Vi sender dig opskrifterne og fagguiderne, så snart de er udgivet. Uden spam, kun veltilberedt is.
Reklamelinks: vi linker til Amazon Tyskland, som sender til Danmark. Vi er endnu ikke Amazon-partner, så vi tjener ingenting på disse links.