Artikkeleita, joista ymmärrät, miksi kukin jäätelö on sellainen kuin on: miten kylmä toimii, mitä kukin ainesosa tekee ja miten viet reseptisi askeleen pidemmälle. Kaikki teknisellä otteella ja ymmärrettävästi selitettynä.
Kaksi ryhmää kysymyksille, kanava, jossa videot ovat, ja muut paikat. Mikä sinua kiinnostaa sen mukaan, mitä etsit, ilman että sinun tarvitsee seurata meitä kaikkialla.
Yksi Espanjan jäätelöalan suurista nimistä avaa meille tuotantotilansa ovet: miten hän työskentelee, mikä jäätelössä on hänelle tärkeää ja mikä on muuttunut Papperinon ajoista.
Albert Soler ja Lluís Ribas ovat tehneet yhden vakavimmista tutkimuksista diabeetikoille sopivasta jäätelöstä. Kerromme lyhyesti, mistä siinä on kyse ja mitä se tarkoittaa reseptin koostamisessa.
Voiko jäätelöä tehdä Thermomixilla? Tarvitaanko jäätelökone? Kokosimme useimmin kysytyt kysymykset ja vastaamme niihin suoraan.
haztuhelado.comin synty: jouluinen jälkiruoka, paljon uteliaisuutta ja halu ymmärtää, miksi jäätelö onnistuu niin kuin onnistuu, sen sijaan että vain kopioisi reseptejä.
Saat uudet reseptit ja tekniset oppaat suoraan sähköpostiisi heti julkaisun jälkeen. Ei roskapostia, vain hyvin tehtyä jäätelöä.
