Kaikki, mitä käytämme
hyvän jäätelön tekemiseen

Jäädyttävät itse, ilman kylmävaraajaa. Tämä muuttaa lopputulosta eniten.

Pakastettavalla astialla. Edullisia ja täydellisiä aloittamiseen.

Ei kompressoria eikä pakastettavaa kulhoa: pakastat pohjan ja kone raaputtaa lohkoa.

0,1 g:n tarkkuus ja enintään 5 kg: tällä punnitset kaiken muun.

0,01 g:n tarkkuus: stabilointiaineseokselle ja stabilointiaineille.

Seoksen pastörointiin ja kypsyttämiseen juuri oikeassa lämpötilassa.

Seoksen emulgointiin kuumana, jotta siitä tulee hienoa.

Laskevat lämpötilaa ennen kirnuamista ja kestävät kuljetuksen.

Kolmetoista suosittelemaamme jäätelökirjaa, tasoineen ja kielineen.

Jäätelöpuikko-, konvehti- ja jäätelökakkumuotit jäätelöjälkiruokiisi.

Koivua, jäätelöpuikkoihin ja jäätelövoileipiin.

Pakastimessa säilyttämiseen täydellisellä rakenteella.

Jäätelömaljat, joilla tarjoilet kuin parhaassa gelateriassa.

Lastat, pursotinpussit ja kaikki, mikä helpottaa arkea.

Omaan jogurttiisi, joka on jogurttijäätelöidemme pohja.

Kuorrutesuklaat, joita käytämme suklaaresepteissämme.

Jäätelökauhat ja lusikat pallojen ja quenellejen tarjoiluun.

Jäähtyvät nopeasti ja sopivat vesihauteeseen.

Varalle, ettei tarvitse odottaa koneen jaksoa.

Aitoa vaniljaa: sisus kaavitaan ja tanko haudutetaan seoksessa.