Jäätelömestarin kauppa
Vaniljatangot
Ne, joita käytämme vaniljaresepteissä: kokonainen tanko siemenineen.
Aitoa vaniljaa
Ei aromia
Siemenet kaavitaan
Ja vaniljatanko hautuu
Bourbon tai Tahiti
Kaksi eri profiilia
Järjestä
Ladataan tuotteita…
Ratkaise kysymyksesi
Usein kysytyt kysymykset
Tanko vai uute?
Vaniljatanko aina kun mahdollista. Uutteessa on alkoholia, joka laskee jäätymispistettä, ja se on otettava koostumuksessa huomioon.
Miten saan kaiken maun esiin?
Halkaise se pituussuunnassa, raaputa siemenet ja anna tangon hautua kuumassa maidossa vähintään puoli tuntia.
Lasketaanko vaniljatanko mukaan koostumukseen?
Se ei lisää kuiva-ainetta eikä rasvaa: se haudutetaan ja poistetaan. Siksi resepteissämme se on erikseen, taulukon ulkopuolella.
Miten niitä säilytetään?
Ilmatiiviissä purkissa, pimeässä ja huoneenlämmössä. Jääkaapissa ne kovettuvat ja voivat homehtua.
Tarkkuutta keittiöön
Opi koostamaan
epäonnistumatta
Lähetämme sinulle tekniset oppaat ja uudet reseptit heti julkaisun jälkeen. Ei roskapostia, vain hyvin tehtyä jäätelöä.