Wszystko, czego używamy
żeby zrobić dobre lody

Mrożą same, bez wkładu. To, co najbardziej zmienia wynik.

Z pojemnikiem akumulacyjnym. Tanie i idealne na start.

Ani sprężarki, ani wkładu: mrozisz bazę, a maszyna zeskrobuje blok.

Od 0,1 g do 5 kg: ta, której używasz do wszystkiego innego.

Do 0,01 g: do stabilizatora i zagęstników.

Do pasteryzacji i dojrzewania miksu w dokładnej temperaturze.

Do emulgowania miksu na gorąco, żeby wyszedł gładki.

Obniżają temperaturę przed kręceniem i wytrzymują transport.

Trzynaście książek o lodach, które polecamy, z poziomem i językiem każdej.

Na lody na patyku, bombonierki i torty lodowe do twoich deserów.

Z brzozy, do lodów na patyku i kanapek lodowych.

Do przechowywania w zamrażarce z idealną teksturą.

Pucharki lodziarniane, żeby podawać jak w najlepszej lodziarni.

Łopatki, rękawy i wszystko, co ułatwia codzienną pracę.

Do własnego jogurtu, bazy naszych lodów jogurtowych.

Kuwertury, których używamy w naszych przepisach czekoladowych.

Gałkownice i łyżki do gałek i quenelli.

Chłodzą szybko i nadają się do kąpieli wodnej.

Zapasowe, żeby nie czekać na cykl maszyny.

Prawdziwa wanilia: wyskrobuje się miąższ, a laska się naparza.