Sklep lodziarza
Formy do lody
Do lodów na patyku, bombonierek i tortów lodowych: kształt daje forma, konsystencję dajesz ty.
Silicona platino
Desmolda limpio
Apilables
Ocupan poco congelador
Con palo
Gotowe do maczania
Sortuj
Wczytywanie produktów…
Rozwiej wątpliwości
Pytania częste
Dlaczego lody przywierają mi do formy?
Pośpiech. Wyjmuje się krótkim strumieniem letniej wody z zewnątrz, przez pięć sekund. Na zimno zrywasz wierzchnią warstwę.
¿Silicona o metal?
Metal chłodzi szybciej i daje lepszą konsystencję. Silikon łatwiej się wyjmuje, ale dłużej zamarza.
Jakiej receptury wymagają lody z formy?
Nieco bardziej miękką: bez ubijania mają mniej powietrza i wychodzą twardsze. Warto lekko podnieść środek przeciwzamrożeniowy.
Ile trwa, zanim stężeje?
Przy metalowej formie i zamrażarce na −18 °C od czterech do sześciu godzin. Silikonowe mogą wymagać całej nocy.
Z zamrażarki na stół
Nowe przepisy
co tydzień
Wysyłamy przepisy i poradniki techniczne zaraz po ich publikacji. Bez spamu, tylko dobrze zrobione lody.