Der Laden für Eismacher

Eisformen mit Stiel

Aus Eile. Das Ausformen geht mit einem kurzen Schwall lauwarmem Wasser von außen, fünf Sekunden. Kalt reißt du die äußere Schicht ab.

Eine etwas weichere: Da sie nicht abgedreht wird, enthält sie weniger Luft und wird härter. Es empfiehlt sich, den Gefrierschutz etwas zu erhöhen.

Mit Metallform und Gefrierschrank auf −18 °C, vier bis sechs Stunden. Silikonformen können die ganze Nacht brauchen.

Für Eis am Stiel, Pralinen und Eistorten: Die Form gibt die Form, die Textur gibst du.

Platinsilikon

Löst sich sauber aus der Form

Stapelbar

Brauchen wenig Platz im Gefrierfach

Mit Stiel

Bereit zum Eintauchen

Sortieren

Produkte werden geladen…

Antworten auf deine Fragen

Häufige Fragen

Warum klebt mein Eis in der Form?

Aus Eile. Zum Ausformen kommt ein kurzer Schwall lauwarmes Wasser von außen, fünf Sekunden. Kalt reißt du die äußere Schicht ab.

Metall kühlt schneller und gibt die bessere Textur. Silikon lässt sich leichter ausformen, braucht aber länger zum Gefrieren.

Eine etwas weichere: Ohne Abdrehen hat es weniger Luft und wird härter. Es lohnt sich, den Gefrierschutz leicht anzuheben.

Mit Metallform und dem Gefrierfach auf −18 °C vier bis sechs Stunden. Silikonformen können die ganze Nacht brauchen.

Vom Gefrierfach auf den Tisch

Wir schicken dir die Rezepte und die technischen Anleitungen, sobald sie erscheinen. Kein Spam, nur gut gemachtes Eis.