Artykuły, żeby zrozumieć, dlaczego lody działają tak, jak działają: jak działa chłód, co robi każdy składnik i jak przenieść swoje przepisy o krok dalej. Wszystko z kryterium technicznym i wytłumaczone tak, żeby było jasne.
Dwie grupy do zadawania pytań, kanał, na którym są filmy, i cała reszta miejsc. Który cię interesuje, zależnie od tego, czego szukasz, bez konieczności obserwowania nas wszędzie.
Jeden z wielkich hiszpańskiego lodziarstwa otwiera przed nami drzwi swojej pracowni: jak pracuje, co się dla niego liczy w lodach i co zmieniło się od czasów Papperino.
Albert Soler i Lluís Ribas podpisują jedno z najpoważniejszych opracowań o lodach odpowiednich dla diabetyków. Streszczamy, na czym polega i co oznacza przy układaniu receptury.
Czy można zrobić lody Thermomixem? Czy potrzebna jest maszynka? Zbieramy pytania, które dostajemy najczęściej, i odpowiadamy bez owijania w bawełnę.
Początek haztuhelado.com: bożonarodzeniowy deser, mnóstwo ciekawości i chęć zrozumienia, dlaczego lody wychodzą tak, jak wychodzą, zamiast dalej kopiować przepisy.
Otrzymuj nowe przepisy i poradniki techniczne prosto na maila, zaraz po publikacji. Bez spamu, tylko dobrze zrobione lody.
