Ismesterens butik
Skåle og glas
Isen spises ved den temperatur, den serveres ved. En kold skål giver dig et par minutter mere.
De køles først
I fryseren et stykke tid
Boca ancha
Kuglen ser godt ud
Stål eller keramik
De tåler kulden
Sortér
Indlæser produkter…
Få svar på dine spørgsmål
Spørgsmål hyppige
Påvirker skålen, hvordan isen smager?
I hvordan man spiser den, ja. En tyk keramikskål holder på kulden og giver dig tid til at blive færdig; en tynd smelter den på to minutter.
Kan det betale sig at køle dem først?
Meget. Fem minutter i fryseren før servering, og isen holder helt til sidste ske.
Hvor meget er der plads til i en almindelig?
To kugler har god plads i 250 ml. Skal du bygge coupes med sauce og noget sprødt, så vælg 350 eller 400.
Glas, keramik eller metal?
Keramik holder bedst på kulden. Glas ser flot ud, men varmes hurtigere og dugger udenpå.
Fra fryseren til bordet
Nye opskrifter
hver uge
Vi sender dig opskrifterne og fagguiderne, så snart de er udgivet. Uden spam, kun veltilberedt is.