Ismesterens butikk
Boller og glass
Isen spises ved den temperaturen den serveres ved. En kald skål gir deg et par minutter til.
De kjøles først
I fryseren en stund
Boca ancha
Kulen ser bra ut
Stål eller keramikk
De tåler kulden
Sorter
Laster produkter…
Få svar på spørsmålene dine
Spørsmål vanlige
Påvirker skålen hvordan isen smaker?
I hvordan man spiser den, ja. En tykk keramikkskål holder på kulden og gir deg tid til å bli ferdig; en tynn smelter den på to minutter.
Lønner det seg å kjøle dem først?
Mye. Fem minutter i fryseren før servering, og isen holder seg hel til siste skje.
Hvor mye er det plass til i en vanlig?
To kuler får god plass i 250 ml. Skal du bygge coupes med saus og noe sprøtt, velg 350 eller 400.
Glass, keramikk eller metall?
Keramikk holder best på kulden. Glass ser fint ut, men varmes raskere og dugger utenpå.
Fra fryseren til bordet
Nye oppskrifter
hver uke
Vi sender deg oppskriftene og fagguidene så snart de er publisert. Uten spam, bare godt laget is.