Eismaschinen ohne Kompressor
Sie haben einen Behälter mit Kühlflüssigkeit, der vorher eingefroren werden muss. Sie sind der günstigste Einstieg.
Häufige Fragen
Wie lange muss der Behälter frieren?
Eine ganze Nacht und hinten im Gefrierfach. Hört man beim Bewegen noch Flüssigkeit darin, ist er noch nicht fertig: So abzudrehen ist die häufigste Ursache für Eis, das nicht fest wird.
Kann man zwei Durchgänge hintereinander machen?
Mit nur einem Behälter nicht: Er kommt lauwarm heraus und muss wieder einfrieren. Wer öfter Eis macht, landet bei zwei Behältern oder beim Kompressor.
Muss die Mischung kalt hineinkommen?
Je kälter, desto besser. Der Behälter bringt eine begrenzte Kälte mit, und alles, was der Kühlschrank nicht vorher heruntergekühlt hat, frisst er auf, sodass es am Ende knapp wird.
Kommt schlechteres Eis heraus als mit Kompressor?
Nicht grundsätzlich. Mit gut durchgefrorenem Behälter und kalter Mischung ist das Ergebnis sehr anständig; was fehlt, ist Bequemlichkeit und die Möglichkeit, Durchgänge aneinanderzuhängen.
Rezepte, gedacht
für deine Maschine
Wir schicken dir die neuen Rezepte und die Fachanleitungen, sobald sie erscheinen. Kein Spam, nur gut gemachtes Eis.