De beste ijsmachine
met compressor
We helpen je met het lastigste deel als je begint met zelf ijs maken.
We hebben veel ijsmachines met compressor gezien en getest, en elk heeft zijn sterke en zwakke kanten. We helpen je kiezen op basis van wat je echt zoekt.
Wat is een
ijsmachine met compressor?
IJsmachines met compressor, ook draaimachines genoemd, zijn machines om ijs te maken: ze draaien ons vloeibare mengsel en maken er ijs van. Dat gebeurt door kou en beweging samen.
In professionele werkplaatsen staan grote, krachtige draaimachines waarmee je snel en efficiënt ijs maakt. De variant voor thuis, en de betaalbare, zijn deze compressormachines: hetzelfde idee als hun grote zussen, met minder vermogen en minder inhoud.
Het minste dat we
ervan vragen
Wij vinden dat een ijsmachine met compressor voor thuis minimaal 150 watt en minstens 1,5 liter moet hebben. Wat daaronder blijft, zoals de compressormachine van de Lidl, doet in deze vergelijking niet mee.
Iets anders wat we steeds vaker zien op deze machines is de mogelijkheid om yoghurt te maken (geen frozen yoghurt, echte yoghurt). Daarvoor moet de machine het mengsel constant op 40 °C houden om de culturen te activeren. Vanaf nu nemen we dat mee: het is heel interessant als je thuis geen yoghurtmaker hebt.
De vier ijsmachines
die we aanraden
Whynter ICM-128WS
Whynter ICM-200LS
Severin EZ 7405
Lello 4080 Musso Lussino
IJsmachines met compressor,
van dichtbij vergeleken
Schuif de tabel om ze allemaal te zien →
| Model | De grootsteWhynter ICM-200LSWhynter | De bestsellerWhynter ICM-128WSWhynter | De bekroondeWhynter ICM-201SBWhynter · Upright | Die met de koude plaatInstant Pot InstantChillInstant · 6 en 1 | ★ Onze keuzeSeverin EZ 7405Severin | Die nooit stoptLello 4080 Musso LussinoMusso · Lello 4080 |
| Voor wie hij is | Twee liter staal voor de hele tafel | Een echte compressor in het kleinste formaat | Rechtop: half zoveel werkblad | Maakt ook rolijs | Twee liter en echte yoghurt | Drie quarts per uur |
| Vermogen | 180 W | 135 W | n/d | n/d | 180 W | n/d |
| Inhoud | 2,1 qt (2 L) | 1,28 qt (1,2 L) | 2,1 qt (2 L) | 2 pintas (0,95 L) | 2 L | 1,5 qt (1,4 L) |
| IJs klaar in | 40–50 min | 40 min | 40 min | 20 min | minder dan 30 min | 20–25 min |
| Kom | Roestvrij staal | Uitneembaar | Rvs, uitneembaar | Kuip en koude plaat | Staal, kom van 2 L | Roestvrij staal, vast |
| Maakt yoghurt | Nee | Nee | Nee | Yoghurtijs | Ja | Nee |
| Gewicht | 11 kg | 8,8 kg | 11 kg | 8,9 kg | 11,6 kg | 17,2 kg |
| Ons cijfer | 4,4★★★★½ | 4,5★★★★½ | 4,5★★★★½ | 4,4★★★★½ | 4,2★★★★ | 4,6★★★★½ |
| Prijs vandaag |
n/d Gegeven dat we niet hebben kunnen bevestigen.Amazon-prijzen op vandaag; ze kunnen veranderen.
Twee die niet
in de vergelijker staan
Alle ijsmachines voor thuis
die we hebben geanalyseerd
Alle die we hebben getest, van de kleinste tot de serieuste. Hierboven vergelijken we de zes die te koop zijn op amazon.com en op amazon.ca; hier staan ze allemaal, elk met zijn analyse.
Sommigen willen geen
ijsmachine met compressor
Vragen veelvoorkomend
Wat is het verschil met een machine met vrieskom?
Die met compressor vriest vanzelf in: hij koelt terwijl hij draait, dus er hoeft de avond ervoor niets de vriezer in en je hoeft niet te wachten tussen twee ladingen. Het type met vrieskom heeft een bak die je vooraf invriest, en als die kou op is, is het klaar.
Hoeveel inhoud heb ik echt nodig?
Minder dan er op de doos staat. De opgegeven inhoud is die van de kom, maar ijs groeit bij het opkloppen, dus hij wordt nooit helemaal vol: in een machine van 2 L werk je comfortabel met anderhalve liter mengsel. Voor thuis is twee liter ruim voldoende; onder anderhalve liter kom je tekort zodra je iemand uitnodigt.
Kan ik meerdere ladingen achter elkaar maken?
Ja, en dat is het grote voordeel van de compressor. Laat een paar minuten tussen twee ladingen zodat de motor rust en maak de kom goed schoon, maar je hoeft geen uren te wachten zoals bij een vrieskom.
Is het het waard dat hij yoghurt maakt?
Dat hangt ervan af of je hem gaat gebruiken. De functie houdt het mengsel urenlang op temperatuur zodat het fermenteert; maak je al yoghurt thuis, dan scheelt dat een apparaat. Zo niet, betaal er niet voor: aan het ijs verandert hij niets.
Hoe lang duurt het voor het ijs klaar is?
Tussen dertig en veertig minuten draaien, afhankelijk van de machine en de temperatuur van het mengsel. De truc die de meeste tijd scheelt zit niet in de machine: het is de mix goed koud erin doen, een nacht gerijpt in de koelkast.
Heb ik een dure machine nodig voor goed ijs?
Nee. De machine telt minder mee dan je denkt: wat de textuur bepaalt is de mix — de balans tussen suikers, vet en droge stof. Een machine van twee liter die goed gebruikt wordt, met een uitgebalanceerd recept, geeft een beter resultaat dan een dure met een slecht berekend mengsel.
Zijn een ijsmachine, een draaimachine en een sorbetière hetzelfde?
Het is dezelfde familie met drie namen. IJsdraaimachine is hoe men in de werkplaats de machine noemt die tegelijk koelt en klopt, en dat is de juiste vakterm. IJsmachine zo zeggen wij het thuis. Sorbetmachine wordt voor allebei gebruikt, al blijft het vaak voorbehouden aan de modellen met vrieskom, die je de avond ervoor in de vriezer legt. Alles wat we op deze pagina vergelijken zijn huishoudelijke draaimachines: ze hebben hun eigen compressor en er hoeft niets voorgevroren te worden.
Wat kost een ijsmachine?
Dat hangt af van de klasse. De huishoudmodellen met compressor op amazon.com lopen van de Whynter ICM-128WS, met net iets meer dan een liter, tot de Lello 4080 Musso Lussino, dat al werkplaatsmateriaal is. De vergelijker hierboven toont voor elke de prijs van vandaag, want die werkt zichzelf bij.
Waar koop je ze?
De meeste die we hebben beoordeeld worden op Amazon verkocht, en daar is kopen ook logisch: prijsvergelijking, dertig dagen retour en genoeg beoordelingen om te lezen voordat je beslist. De twee Cube staan er niet bij: die zijn Italiaans en bestel je bij de fabrikant. Tweedehands raden we niet aan zonder hem te zien draaien, want de compressor is het dure onderdeel en het eerste dat het begeeft.
Ontvang nieuwe recepten
elke week
We sturen je de recepten en de technische gidsen zodra ze verschijnen. Geen spam, alleen goed gemaakt ijs.
Advertentielinks: we linken naar Amazon. We zijn nog geen Amazon-partner in Nederland en verdienen niets aan deze links.