Cuisinart FreezeEase Pro
La grande de la gamme FreezeEase : un litre et demi, quatre programmes avec catorce ajustes de texture et de temps, et deux pales — une de glace et une de gelato. À la fin, elle garde le froid une heure et demie.
Celle qui permet de toucher à la texture sans toucher à la recette
Quatre programmes pour commencer et quatorze réglages pour les affiner : combien elle turbine, combien de temps et avec quelle fermeté elle finit. Et deux pales, celle de glace et celle de gelato, car c'est là que se décide l'air. Il y a aussi un mode mélange seul, pour préparer la base sans la refroidir.
Notre note. C'est un modèle récent et il a encore peu d'avis sur Amazon.
Fin, et bien plus dense avec la pale de gelato. Les réglages permettent de le laisser plus souple ou plus ferme.
Programme et c'est parti, ou bien entrer dans les réglages si tu veux commander.
1,5 litre : cinq à six portions par tournée.
Les quatorze réglages, les deux pales et les 90 minutes de froid à la fin.
Quatre choses qui se remarquent
à l'usage, pas sur la boîte
Comment sort la glace
Crémeux, et aussi dense ou aussi léger que tu le demandes. C'est l'une des rares à laisser changer cela depuis la machine.
Le temps réel
Cuisinart annonce 40 minutes. Ensuite elle garde le froid une heure et demie, ce que nous avons vu de plus long.
Au quotidien
Sans pré-refroidissement. Le couvercle est transparent et doté d'un entonnoir, on voit donc la tournée et on ajoute des morceaux sans rien arrêter.
L'encombrement
Cuisinart ne publie ni les cotes ni le poids de ce modèle, nous ne les donnons donc pas.
La textura, decidida desde la máquina
Sur presque toutes les sorbetières, la texture se décide dans la formule et la machine se contente de turbiner. Ici, tu peux modifier le temps et la fermeté du turbinage, et changer de pale selon que tu cherches de la glace ou du gelato. C'est ce qui la sépare de la petite FreezeEase, qui n'a que trois programmes.
Programas y ajustes
Helado y gelato, sin BPA
Capacité de la cuve
Manteniendo el frío
Ce qu'elle apporte et ce qu'il faut accepter
- Compresseur intégré : pas besoin de précongeler la cuve la veille
- La moins chère de la gamme à compresseur
- Écran LCD avec minuteur
- Cuve en acier amovible
- Celle qui prend le moins de place sur le plan
- 135 W et 1,2 litre : c'est le premier échelon de sa marque
- Elle devient petite dès que vous voulez plus de quantité ou plus de parfums
- Ne fait pas de yaourt
- Le livret de recettes ne donne pas de formules équilibrées ; la recette, c'est vous qui la faites
Caractéristiques de la Cuisinart FreezeEase Pro
La Cuisinart FreezeEase Pro face à ses rivales
Cuisinart ICE100E
Même cuve et deux pales, sans les quatorze réglages.
Cuisinart FreezeEase
Trois programmes et moins de cuve, bien moins chère.
Magimix Gelato Expert
Programme de gelato italien et cuves en acier, à un autre prix.
Springlane ELISA 2.0
Un demi-litre de plus et du vrai yaourt, sans réglages de texture.
L'achèterions-nous ? Oui, si tu aimes affiner la texture
C'est la seule de celles que nous avons eues qui permet de modifier le turbinage depuis la machine, et dans un recueil de recettes comme le nôtre, cela se met à profit. Si tu comptes toujours mettre le même programme, l'ICE100E fait la même chose avec deux pales et sans payer les réglages.
Questions fréquentes
¿Qué son los catorce ajustes?
Variations de texture et de temps sur les quatre programmes : laisser la glace plus souple ou plus ferme sans changer la recette.
En quoi se distingue-t-elle de la FreezeEase normale ?
Dans la cuve – 1,5 l contre 950 ml –, dans les deux pales et dans les réglages. La petite a trois programmes et c'est tout.
Faut-il précongeler quelque chose ?
No. Lleva compresor integrado.
¿Qué es el modo de solo mezclar?
Elle turbine sans refroidir, pour préparer la base avant de la faire maturer au frigo.
¿Cuánto mide?
Cuisinart ne publie ni les cotes ni le poids de ce modèle, nous préférons donc ne pas les donner.
Laquelle achèterions-nous à sa place ?
L'ICE100E si tu ne comptes pas utiliser les réglages, ou la Magimix Gelato Expert si le gelato est ton truc et que tu veux de l'acier.
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