Magimix Gelato Expert
La turbine haut de gamme : cuves en acier, compresseur et trois programmes automatiques, dont un pour le gelato italien. Elle est fabriquée en Italie et Magimix la soutient avec trois ans de garantie sur les pièces.
La seule avec un programme pensé pour le gelato italien
Ce n'est pas une sorbetière à beaucoup de boutons : ce sont trois programmes et un mode manuel, et chaque programme change la façon de turbiner et la quantité d'air incorporée. Celui du gelato italien est ce qui la sépare des autres, et le mode manuel permet de mener la tournée à la main si tu sais ce que tu fais.
Notre note, après avoir lu les avis un par un.
Parmi ce que nous avons vu de mieux en domestique. Le programme gelato incorpore peu d'air et il sort dense et brillant.
Trois boutons et c'est tout. Le mode manuel est pour qui veut commander.
Un litre utile de glace, ou 1,3 en sorbet et granité.
Le programme gelato, les cuves en acier et les trois ans de garantie sur les pièces.
Quatre choses qui se remarquent
à l'usage, pas sur la boîte
Comment sort la glace
Dense et soyeux avec le programme gelato ; plus léger avec celui de glace. C'est ce contrôle de l'air que l'on paie.
Le temps réel
Magimix annonce moins de 30 minutes par tournée, sans rien pré-refroidir.
Au quotidien
Deux cuves de deux litres, une amovible, les deux en acier et sans BPA. Et des pièces de rechange pendant dix ans.
L'encombrement
36 × 25 × 28 cm et 10,8 kilos : étroite pour ce qu'elle est, mais haute.
Moins d'air, plus de corps
Un gelato n'est pas une glace sous un autre nom : il contient moins d'air et c'est pourquoi il a plus de goût et fond différemment. La plupart des machines domestiques turbinent pareil quoi qu'il arrive et il faut compenser depuis la formule. Celle-ci a un programme qui turbine pour cela, et un autre pour le granité.
Compresseur, sans préréfrigération
Glace utile par tournée
Gelato, glace et granité
Où elle est fabriquée
Ce qu'elle apporte et ce qu'il faut accepter
- Programme gelato dédié, avec moins d'air
- Trois programmes, gelato, glace et granita, et un mode manuel
- Cuves en acier inoxydable sans BPA, dont une amovible
- Trois ans de garantie et des pièces détachées pendant dix ans, selon Magimix
- Moins de 30 minutes par cycle, selon Magimix
- Un litre utile de glace par cycle, même si la cuve en fait deux
- 36 × 25 × 28 cm et 10,8 kilos de machine
Caractéristiques de la Magimix Gelato Expert
La Magimix Gelato Expert face à ses rivales
Cuisinart ICE100E
Elle sépare aussi glace et gelato, mais en changeant de pale.
Springlane ERIKA
Deux litres et demi et programme yaourt, pour bien moins cher.
Springlane ELISA 2.0
Le double de cuve et du vrai yaourt, sans programme gelato.
Severin EZ 7405
Corps en acier, deux litres et yaourt, à un autre prix.
L’achèterions-nous ? Seulement si le gelato est la raison
Questions fréquentes
Que fait le programme gelato ?
Elle turbine en incorporant moins d'air, ce qui distingue un gelato d'une glace : il sort plus dense et plus savoureux.
Un litre, ce n'est pas peu ?
C'est peu, oui. La cuve fait deux litres mais l'utile en glace est d'un litre, et 1,3 en sorbet. C'est une machine de qualité par tournée, pas de quantité.
140 ou 180 watts ?
140. Certaines fiches disent 180, mais la fiche de Magimix indique 140 W et c'est elle qui fait foi.
Et l'argentée, c'est une autre machine ?
Non. C'est la même avec une autre finition, sous la même référence : nous ne lui avons pas fait de fiche à part.
Quelle garantie a-t-elle ?
Trois ans sur les pièces et deux sur la main-d'œuvre, et Magimix garde des pièces pendant dix ans.
Laquelle achèterions-nous à la place de la Magimix Gelato Expert ?
La Cuisinart ICE100E si tu veux séparer glace et gelato en dépensant moins, ou la Springlane ERIKA si ce que tu veux, c'est de la capacité.
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