Gelatiera Magimix Gelato Expert
La mantecatrice di fascia alta: cestelli in acciaio, compressore e tre programmi automatici, uno dei quali per gelato italiano. Si fabbrica in Italia e Magimix la sostiene con tre anni di garanzia sui pezzi.
L'unica con un programma pensato per il gelato italiano
Non è una gelatiera con tanti pulsanti: sono tre programmi e una modalità manuale, e ogni programma cambia come manteca e quanta aria incorpora. Quello del gelato italiano è ciò che la separa dalle altre, e la modalità manuale permette di condurre il giro a mano se sai quello che fai.
Il nostro voto, dopo aver letto le recensioni una a una.
Tra il meglio che abbiamo visto nel domestico. Il programma gelato incorpora poca aria ed esce denso e lucido.
Tre pulsanti e basta. La modalità manuale è per chi vuole comandare.
Un litro utile di gelato, o 1,3 di sorbetto e granita.
Il programma gelato, i cestelli in acciaio e i tre anni di garanzia sui pezzi.
Quattro cose che si notano
usandola, non sulla scatola
Come viene il gelato
Denso e setoso con il programma gelato; più leggero con il programma «ice cream». È quel controllo dell'aria che si paga.
Quanto ci mette davvero
Magimix parla di meno di 30 minuti a giro, senza preraffreddare nulla.
L'uso quotidiano
Due cestelli da due litri, uno estraibile, entrambi in acciaio e senza BPA. E pezzi di ricambio per dieci anni.
Quanto spazio occupa
36 × 25 × 28 cm e 10,8 chili: stretta per quello che è, ma alta.
Meno aria, più corpo
Un gelato non è un gelato all'americana con un altro nome: ha meno aria e per questo sa di più e fonde in modo diverso. La maggior parte delle macchine domestiche manteca allo stesso modo qualunque cosa succeda e bisogna compensarlo dalla formula. Questa ha un programma che manteca per quello, e un altro per la granita.
Compressore, senza preraffreddare
Gelato utile per ciclo
Gelato, gelato all'americana e granita
Dove viene fabbricata
Che cosa guadagni e che cosa devi accettare
- Compressore proprio: non serve precongelare il cestello la sera prima
- La più economica della gamma con compressore
- Display LCD con timer
- Cestello in acciaio estraibile
- Quella che occupa meno spazio sul piano
- 135 W e 1,2 litri: è il gradino più basso del suo marchio
- Diventa piccola appena vuoi fare più quantità o più gusti
- Non fa lo yogurt
- Il ricettario non porta formule equilibrate; la ricetta la metti tu
Specifiche della Magimix Gelato Expert
La Magimix Gelato Expert contro le rivali
Cuisinart ICE100E
Anche lei separa «ice cream» e «gelato», ma cambiando la pala.
Springlane ERIKA
Due litri e mezzo e programma yogurt, per parecchio meno.
Springlane ELISA 2.0
Il doppio di cestello e yogurt vero, senza programma gelato.
Severin EZ 7405
Corpo in acciaio, due litri e yogurt, a un altro prezzo.
La compreremmo? Solo se il gelato è il motivo
Domande frequenti
Cosa fa il programma gelato?
Manteca incorporando meno aria, che è ciò che distingue un gelato da un gelato all'americana: esce più denso e più saporito.
Un litro non è poco?
È poco, sì. Il cestello è da due litri ma l'utile di gelato è uno, e 1,3 nel sorbetto. È una macchina di qualità a giro, non di quantità.
140 o 180 watt?
140. Ci sono annunci che dicono 180, ma la scheda di Magimix dice 140 W ed è quella che conta.
E quella argentata è un'altra macchina?
No. È la stessa con un'altra finitura, con lo stesso codice: non le abbiamo dedicato una scheda a parte.
Quanta garanzia ha?
Tre anni sui pezzi e due sulla manodopera, e Magimix mantiene i ricambi per dieci anni.
Quale compreremmo al posto della Magimix Gelato Expert?
La Cuisinart ICE100E se vuoi separare «ice cream» e «gelato» spendendo meno, o la Springlane ERIKA se quello che vuoi è capacità.
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