Cuisinart FreezeEase Pro
A grande da gama FreezeEase: litro e meio, quatro programas com catorce ajustes de textura e tempo, e duas pás — uma de gelado e outra de gelato. Ao terminar mantém o frio hora e meia.
A que deixa mexer na textura sem mexer na receita
Quatro programas para começar e catorze ajustes para os afinar: quanto bate, quanto tempo e com que dureza acaba. E duas pás, a de gelado e a de gelato, que é onde se decide o ar. Há também um modo de só misturar, para preparar a base sem a arrefecer.
A nossa nota. É um modelo recente e na Amazon tem ainda poucas opiniões.
Fino, e com a pá de gelato bastante mais denso. Os ajustes permitem deixá-lo mais mole ou mais firme.
Programa e toca a andar, ou entrar nos ajustes se quiseres mandar.
1,5 litros: cinco ou seis doses por fornada.
Os catorze ajustes, as duas pás e os 90 minutos de frio ao terminar.
Quatro coisas que se notam
ao usá-la, não na caixa
Como sai o gelado
Cremoso, e tão denso ou tão leve quanto lhe pedires. É das poucas que deixam mudar isso a partir da máquina.
Quanto demora de verdade
A Cuisinart fala de 40 minutos. Depois mantém o frio hora e meia, que é o mais longo que vimos.
O dia a dia
Sem pré-arrefecer. A tampa é transparente e traz funil, por isso vê-se a fornada e deitam-se pedaços sem parar nada.
O espaço que ocupa
A Cuisinart não publica as medidas nem o peso deste modelo, por isso não os damos.
La textura, decidida desde la máquina
Em quase todas as máquinas de gelado a textura decide-se na fórmula e a máquina limita-se a bater. Aqui podes mexer no tempo e na dureza da batedura, e mudar de pá consoante procures gelado ou gelato. É o que a separa da FreezeEase pequena, que só tem três programas.
Programas y ajustes
Helado y gelato, sin BPA
Capacidade da cuba
Manteniendo el frío
O que ganha e o que há que aceitar
- Compressor próprio: não é preciso congelar a cuba na véspera
- A mais barata da gama com compressor
- Ecrã LCD com temporizador
- Cuba de aço amovível
- A que ocupa menos bancada
- 135 W e 1,2 litros: é o degrau mais baixo da sua marca
- Fica pequena assim que quiser fazer mais quantidade ou mais sabores
- Não faz iogurte
- O receituário não traz fórmulas equilibradas; a receita é você que a faz
Especificações da Cuisinart FreezeEase Pro
A Cuisinart FreezeEase Pro frente às rivais
Cuisinart ICE100E
Mesma cuba e duas pás, sem os catorze ajustes.
Cuisinart FreezeEase
Três programas e menos cuba, bastante mais barata.
Magimix Gelato Expert
Programa de gelato italiano e cubas de aço, a outro preço.
Springlane ELISA 2.0
Meio litro a mais e iogurte a sério, sem ajustes de textura.
Comprá-la-íamos? Sim, se gostas de afinar a textura
É a única das que tivemos que deixa mexer na batedura a partir da máquina, e num receituário como o nosso isso aproveita-se. Se vais pôr sempre o mesmo programa, a ICE100E faz o mesmo com duas pás e sem pagar os ajustes.
Perguntas frequentes
¿Qué son los catorce ajustes?
Variações de textura e tempo sobre os quatro programas: deixar o gelado mais mole ou mais firme sem mudar a receita.
Em que se diferencia da FreezeEase normal?
Na cuba – 1,5 L contra 950 ml –, nas duas pás e nos ajustes. A pequena tem três programas e pronto.
É preciso congelar alguma coisa antes?
No. Lleva compresor integrado.
¿Qué es el modo de solo mezclar?
Bate sem arrefecer, para preparar a base antes de a maturar no frigorífico.
¿Cuánto mide?
A Cuisinart não publica as medidas nem o peso deste modelo, por isso preferimos não os dar.
Qual compraríamos no seu lugar?
A ICE100E se não vais usar os ajustes, ou a Magimix Gelato Expert se o teu é o gelato e queres aço.
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