Gelatiera Cuisinart FreezeEase Pro
La grande della gamma FreezeEase: un litro e mezzo, quattro programmi con catorce ajustes di consistenza e tempo, e due pale —una «ice cream» e un'altra «gelato»—. A fine ciclo mantiene il freddo per un'ora e mezza.
Quella che permette di toccare la consistenza senza toccare la ricetta
Quattro programmi per iniziare e quattordici regolazioni per affinarli: quanto manteca, per quanto tempo e con che durezza finisce. E due pale, quella «ice cream» e quella «gelato», che è dove si decide l'aria. C'è anche una modalità di sola miscelazione, per preparare la base senza raffreddarla.
Il nostro voto. È un modello recente e su Amazon ha ancora poche opinioni.
Fine, e con la pala da gelato parecchio più denso. Le regolazioni permettono di lasciarlo più morbido o più fermo.
Programma e via, oppure entrare nelle regolazioni se vuoi comandare tu.
1,5 litri: cinque o sei porzioni a giro.
Le quattordici regolazioni, le due pale e i 90 minuti di freddo a fine ciclo.
Quattro cose che si notano
usandola, non sulla scatola
Come viene il gelato
Cremoso, e denso o leggero quanto glielo chiedi. È tra le poche che permettono di cambiarlo dalla macchina.
Quanto ci mette davvero
Cuisinart parla di 40 minuti. Poi mantiene il freddo per un'ora e mezza, il tempo più lungo che abbiamo visto.
L'uso quotidiano
Senza preraffreddare. Il coperchio è trasparente e ha l'imbuto, quindi si vede il giro e si buttano pezzi senza fermare nulla.
Quanto spazio occupa
Cuisinart non pubblica le misure né il peso di questo modello, quindi non li diamo.
La consistenza, decisa dalla macchina
In quasi tutte le gelatiere la consistenza si decide nella formula e la macchina si limita a mantecare. Qui puoi muovere il tempo e la durezza della mantecatura, e cambiare pala a seconda che cerchi «ice cream» o «gelato». È ciò che la separa dalla FreezeEase piccola, che ha solo tre programmi.
Programmi e regolazioni
Gelato all'americana e gelato, senza BPA
Capacità del cestello
Mantenendo il freddo
Che cosa guadagni e che cosa devi accettare
- Compressore proprio: non serve precongelare il cestello la sera prima
- La più economica della gamma con compressore
- Display LCD con timer
- Cestello in acciaio estraibile
- Quella che occupa meno spazio sul piano
- 135 W e 1,2 litri: è il gradino più basso del suo marchio
- Diventa piccola appena vuoi fare più quantità o più gusti
- Non fa lo yogurt
- Il ricettario non porta formule equilibrate; la ricetta la metti tu
Specifiche della Cuisinart FreezeEase Pro
La Cuisinart FreezeEase Pro contro le rivali
Cuisinart ICE100E
Stesso cestello e due pale, senza le quattordici regolazioni.
Cuisinart FreezeEase
Tre programmi e meno cestello, parecchio più economica.
Magimix Gelato Expert
Programma di gelato italiano e cestelli in acciaio, a un altro prezzo.
Springlane ELISA 2.0
Mezzo litro in più e yogurt vero, senza regolazioni di consistenza.
La compreremmo? Sì, se ti piace affinare la consistenza
È l'unica tra quelle che abbiamo avuto che permette di muovere la mantecatura dalla macchina, e in un ricettario come il nostro questo si sfrutta. Se metterai sempre lo stesso programma, la ICE100E fa lo stesso con due pale e senza pagare le regolazioni.
Domande frequenti
Cosa sono le quattordici regolazioni?
Variazioni di consistenza e tempo sui quattro programmi: lasciare il gelato più morbido o più fermo senza cambiare la ricetta.
In cosa si differenzia dalla FreezeEase normale?
Nel cestello -1,5 L contro 950 ml-, nelle due pale e nelle regolazioni. La piccola ha tre programmi e basta.
Bisogna preraffreddare qualcosa nella Cuisinart FreezeEase Pro?
No. Ha il compressore integrato.
Cos'è la modalità solo mescolare?
Manteca senza raffreddare, per preparare la base prima di maturarla in frigo.
Quanto misura?
Cuisinart non pubblica le misure né il peso di questo modello, quindi preferiamo non darli.
Quale compreremmo al posto della Cuisinart FreezeEase Pro?
La ICE100E se non userai le regolazioni, o la Magimix Gelato Expert se il tuo è il gelato artigianale e vuoi l'acciaio.
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