De winkel van de ijsmaker
Bakjes en bakjes
IJs bewaart beter afgedekt op contact en in een brede, lage bak: het vriest sneller in en herkristalliseert minder.
Luchtdicht deksel
Zonder rijp erop
Breed en laag
Koelen sneller af
Geschikt voor de vriezer
Kunnen tegen −18 °C
Sorteren
Producten laden…
Antwoord op je vragen
Vragen veelvoorkomend
Waarom zit er zoveel rijp op het ijs in de bak?
Door de lucht. Hoe minder ruimte er tussen het ijs en het deksel zit, hoe minder kristallen er bovenop ontstaan.
Welk formaat bak is handig?
Beter meerdere kleine dan één grote. Elke keer dat je er een opent en uit de kou haalt, lijdt de hele bak.
Metaal of plastic?
Metaal koelt sneller en helpt bij het snel terugkoelen, maar het bevriest meer aan de buitenkant. Hard plastic is praktischer om te bewaren.
Is een luchtdicht deksel nodig?
Ja. De vriezer droogt uit, en onafgedekt ijs neemt binnen twee dagen de smaak over van alles eromheen.
Van de vriezer naar tafel
Nieuwe recepten
elke week
We sturen je de recepten en de technische gidsen zodra ze verschijnen. Geen spam, alleen goed gemaakt ijs.