Najlepsza maszyna
do robienia lodów ze sprężarką
Pomożemy ci w tym, co najtrudniejsze, gdy zaczynasz robić lody w domu.
Widzieliśmy i testowaliśmy wiele maszyn ze sprężarką i każda ma swoje plusy i minusy. Pomożemy ci wybrać zgodnie z tym, czego naprawdę szukasz.
Czym jest
maszyna do lodów ze sprężarką?
Maszyny do lodów ze sprężarką, zwane też frezerami, służą do robienia lodów: ich zadaniem jest ubić naszą płynną masę i zamienić ją w lody. Dzieje się to dzięki chłodowi i mieszaniu jednocześnie.
W profesjonalnych pracowniach stoją duże, wydajne frezery, które pozwalają robić lody szybko i sprawnie. Domowa i tańsza opcja to właśnie te maszyny ze sprężarką: ta sama zasada co u starszych sióstr, tylko z mniejszą mocą i pojemnością.
Minimum, którego
wymagamy od niej
Uważamy, że domowa maszyna ze sprężarką powinna mieć co najmniej 150 W mocy i minimum 1,5 litra pojemności. To, co jest poniżej, jak maszyna ze sprężarką z Lidla, nie wchodzi do tego zestawienia.
Kolejna funkcja, którą coraz częściej widzimy w tych maszynach, to robienie jogurtu (nie lodów jogurtowych, prawdziwego jogurtu). Maszyna musi utrzymać masę w stałych 40 °C, żeby aktywować kultury. Od teraz to uwzględniamy: bardzo przydatne, jeśli nie masz w domu jogurtownicy.
Cztery maszyny do lodów,
które polecamy
Cuisinart FreezeEase
Cuisinart ICE-100
Springlane ERIKA
Klarstein Dolce Bacio Smart
Maszyny do lodów ze sprężarką,
twarzą w twarz
Przesuń tabelę, aby zobaczyć wszystkie →
| Model | Para gelatoCuisinart ICE-100Cuisinart | RegulowanaCuisinart FreezeEase ProCuisinart · ICE150E | Model podstawowyCuisinart FreezeEaseCuisinart · ICE90E | ★ Nasz wybórSpringlane ERIKASpringlane | Ta z Wi-FiKlarstein Dolce Bacio SmartKlarstein | MałaWhynter ICM-128WSWhynter |
| Dla kogo jest | Mieszadło pomyślane do gelato | Czternaście ustawień tekstury i czasu | Zacząć ze sprężarką bez kupowania dwóch litrów | Największa misa | Dziewięć poziomów twardości, z telefonu | Nieco ponad litr |
| Moc | 120 W | n/d | n/d | 250 W | 180 W | 135 W |
| Pojemność | 1,5 L | 1,5 L | 950 ml | 2,5 L | 2 L | 1,28 qt (1,2 L) |
| Lody gotowe w | 40 min | 40 min | 40 min | 50 min | 40 min | 40 min |
| Pojemnik | Wyjmowana | Wyjmowana | Wyjmowana | Stal nierdzewna, wyjmowany | Wyjmowana | Wyjmowana |
| Robi jogurt | Nie | Lody jogurtowe | Lody jogurtowe | Tak, 8 h | Lody jogurtowe | Nie |
| Waga | 10,7 kg | n/d | n/d | 14,3 kg | 12 kg | 8,8 kg |
| Nasza ocena | 4,3★★★★½ | 3,9★★★★ | 4,1★★★★ | 3,9★★★★ | 4,3★★★★½ | 4,5★★★★½ |
| Cena dziś |
n/d Dana, której nie udało nam się potwierdzić.Ceny Amazona z dziś; mogą się zmieniać.
Dwie, które nie
są w porównywarce
Wszystkie domowe maszyny do lodów,
które przeanalizowaliśmy
Wszystkie, które przetestowaliśmy, od najmniejszej do najpoważniejszej. Powyżej porównujemy sześć sprzedawanych na amazon.com.au; tutaj są wszystkie, każda ze swoją analizą.
Są tacy, którzy nie chcą
maszyny do lodów ze sprężarką
Pytania częste
Czym różni się od maszyny z wkładem chłodzącym?
Ta ze sprężarką zamarza sama: chłodzi w trakcie ubijania, więc nie trzeba nic wkładać do zamrażarki dzień wcześniej ani czekać między partiami. Ta z wkładem ma pojemnik, który trzeba wcześniej zamrozić, a gdy chłód się skończy, to koniec.
Ile pojemności naprawdę potrzebuję?
Mniej, niż pisze na pudełku. Podawana pojemność to pojemność pojemnika, ale lody rośnie przy ubijaniu, więc nigdy nie napełnia się do pełna: w maszynie 2 l wygodnie pracuje się z półtora litra masy. Do domu dwa litry spokojnie wystarczą; poniżej półtora litra zabraknie ci, gdy tylko zaprosisz gości.
Czy mogę zrobić kilka porcji pod rząd?
Tak, i to jest wielka zaleta sprężarki. Warto zostawić kilka minut między partiami, żeby silnik odpoczął, i dobrze umyć pojemnik, ale nie trzeba czekać godzinami jak przy wkładzie chłodzącym.
Czy warto, żeby robiła jogurt?
Zależy, czy będziesz z niej korzystać. Funkcja utrzymuje masę w temperaturze przez wiele godzin, żeby fermentowała; jeśli już robisz jogurt w domu, oszczędzi ci osobnego urządzenia. Jeśli nie, nie płać za nią: lodom nic nie daje.
Ile trwa, zanim lody będą gotowe?
Od trzydziestu do czterdziestu minut ubijania, zależnie od maszyny i temperatury masy. Sztuczka, która skraca to najbardziej, nie tkwi w maszynie: to wlać mieszankę dobrze schłodzoną, dojrzewająca w lodówce od poprzedniego dnia.
Czy potrzebuję drogiej maszyny, żeby zrobić dobre lody?
Nie. Maszyna waży mniej, niż się wydaje: o konsystencji decyduje mieszanka — równowaga cukrów, tłuszczu i suchej masy. Dwulitrowa maszyna dobrze używana, z wyważonym przepisem, daje lepszy efekt niż droga ze źle policzoną masą.
Czy maszyna do lodów, frezer i sorbetiera to to samo?
To ta sama rodzina pod trzema nazwami. Maszyna do kręcenia lodów tak w pracowni nazywa się maszynę, która jednocześnie chłodzi i ubija, i jest to poprawny termin techniczny. Maszyna do lodów tak to mówimy u nas w domu. Maszyna do sorbetów używa się do obu, choć często rezerwuje się je dla maszyn z wkładem chłodzącym, tych wkładanych do zamrażarki na noc. Wszystko, co porównujemy na tej stronie, to domowe frezery: mają własną sprężarkę i nic nie trzeba wcześniej mrozić.
Ile kosztuje maszyna do lodów?
To zależy od klasy. Domowe sprężarkowe dostępne na amazon.com.au sięgają od Cuisinart FreezeEase, o pojemności poniżej litra, aż po Springlane ERIKA o pojemności dwóch i pół litra. Porównywarka powyżej pokazuje dzisiejszą cenę każdej, bo aktualizuje się sama.
Gdzie się je kupuje?
Większość tych, które przeanalizowaliśmy, sprzedaje się na Amazonie i to tam ich zakup ma sens: jest porównanie cen, trzydzieści dni na zwrot i dość opinii, żeby poczytać przed decyzją. Dwóch Cube tam nie ma: są włoskie i zamawia się je u producenta. Z drugiej ręki nie polecamy bez zobaczenia, jak działa, bo sprężarka to droga część i pierwsza, która się psuje.
Dostawaj nowe przepisy
co tydzień
Wysyłamy przepisy i poradniki techniczne zaraz po ich publikacji. Bez spamu, tylko dobrze zrobione lody.
Linki reklamowe: odsyłamy do Amazona. Nie jesteśmy jeszcze partnerem Amazona w Polsce, więc nic nie zarabiamy na tych linkach.