Den beste maskinen til
å lage is med kompressor
Vi hjelper deg med denne oppgaven som er så vanskelig når du begynner med hjemmelaget is.
Vi har sett og prøvd mange ismaskiner med kompressor, og hver av dem har sine fordeler og ulemper. Vi hjelper deg å bestemme deg for det ene eller det andre ut fra egenskapene du er ute etter.
Hva er en
ismaskin med kompressor?
Ismaskiner med kompressor, også kjent som frysemaskiner, er maskiner som brukes til å lage is; oppgaven deres er å kjerne den flytende blandingen vår og gjøre den om til is. Denne prosessen skjer ved hjelp av kulde og bevegelse.
I profesjonelle verksteder har de store frysemaskiner med høy ytelse, noe som lar dem lage is raskt og effektivt. Det rimeligere alternativet til hjemmebruk er disse ismaskinene med kompressor; de er som storesøstrene sine, men har mindre effekt og kapasitet.
Det minste vi
krever av den
Vi mener at minstekravene til en ismaskin med kompressor til hjemmebruk er: at den har minst 150 watt effekt og en kapasitet på minst 1,5 liter. Alternativer med dårligere spesifikasjoner enn dette, som for eksempel Lidls kompressorismaskin, tar vi ikke med i sammenligningen.
En annen egenskap vi den siste tiden ser i denne typen ismaskiner er muligheten for å lage yoghurt (vi snakker ikke om frossen yoghurt, men om ekte yoghurt). For å få til det må ismaskinen kunne varme blandingen til 40 °C konstant for å aktivere kulturene som trengs til yoghurt. Fra nå av tar vi derfor med denne muligheten, som er svært interessant hvis du ikke har en yoghurtmaker hjemme.
De fire
ismaskinene vi anbefaler
Cuisinart FreezeEase
Cuisinart ICE-100
Springlane ERIKA
Klarstein Dolce Bacio Smart
Ismaskiner med kompressor,
ansikt til ansikt
Dra i tabellen for å se alle →
| Modell | Para gelatoCuisinart ICE-100Cuisinart | Den justerbareCuisinart FreezeEase ProCuisinart · ICE150E | InngangsmodellenCuisinart FreezeEaseCuisinart · ICE90E | ★ Vårt valgSpringlane ERIKASpringlane | Den med WiFiKlarstein Dolce Bacio SmartKlarstein | Den lilleWhynter ICM-128WSWhynter |
| Hvem den passer for | Bladet laget for gelato | Fjorten innstillinger for tekstur og tid | Å begynne med kompressor uten å kjøpe to liter | Det største karet | Ni hardhetsnivåer, fra mobilen | Litt over én liter |
| Effekt | 120 W | n/d | n/d | 250 W | 180 W | 135 W |
| Kapasitet | 1,5 L | 1,5 L | 950 ml | 2,5 L | 2 L | 1,28 qt (1,2 L) |
| Isen klar på | 40 min | 40 min | 40 min | 50 min | 40 min | 40 min |
| Cuba | Avtakbar | Avtakbar | Avtakbar | Rustfritt stål, uttakbar | Avtakbar | Avtakbar |
| Lager yoghurt | Nei | Yoghurtis | Yoghurtis | Ja, 8 t | Yoghurtis | Nei |
| Vekt | 10,7 kg | n/d | n/d | 14,3 kg | 12 kg | 8,8 kg |
| Karakteren vår | 4,3★★★★½ | 3,9★★★★ | 4,1★★★★ | 3,9★★★★ | 4,3★★★★½ | 4,5★★★★½ |
| Pris i dag |
n/d Opplysning vi ikke har fått bekreftet.Priser fra Amazon per i dag; de kan variere.
To som
ikke er med i sammenligningen
Alle ismaskiner til hjemmebruk
som vi har analysert
Alle vi har analysert, fra den minste til den mest seriøse. Over sammenligner vi de seks som selges på amazon.com.au; her er de alle, hver med sin analyse.
Noen vil ikke
ha en ismaskin med kompressor
Spørsmål vanlige
Hva er forskjellen fra en ismaskin med kjølekar?
Den med kompressor fryser selv: den kjøler mens den kjerner, så du trenger ikke sette noe i fryseren kvelden før eller vente mellom rundene. Den med kjølekar har et kar som må fryses på forhånd, og når den kulden er brukt opp, er det slutt.
Hvor mye kapasitet trenger jeg egentlig?
Mindre enn det som står på esken. Kapasiteten de oppgir er begerets, men isen vokser når den piskes, så den fylles aldri helt: i en på 2 L jobber man behagelig med halvannen liter blanding. Til hjemmebruk holder to liter i massevis; under halvannen liter kommer du til kort så snart du inviterer noen.
Kan jeg kjøre flere omganger på rad?
Ja, og det er den store fordelen med kompressoren. Det lønner seg å la det gå noen minutter mellom hver runde så motoren får hvile, og å vaske karet godt, men man slipper å vente i timevis som med kjølekaret.
Er det verdt at den lager yoghurt?
Det kommer an på om du skal bruke den. Funksjonen holder blandingen på temperatur i timevis så den gjærer; lager du allerede yoghurt hjemme, sparer du et apparat. Hvis ikke, ikke betal for den: den gjør isen ingenting bedre.
Hvor lang tid tar det før isen er klar?
Mellom tretti og førti minutters frysing, avhengig av maskinen og temperaturen på blandingen. Trikset som korter ned tiden mest ligger ikke i maskinen: det er å ha i blandingen godt kald, modnet i kjøleskapet siden dagen før.
Trenger jeg en dyr ismaskin for å lage god is?
Nei. Maskinen betyr mindre enn man tror: det som avgjør teksturen er formel – balansen mellom sukker, fett og tørrstoff. En ismaskin på to liter brukt riktig, med en balansert oppskrift, gir bedre resultat enn en dyr med en dårlig beregnet blanding.
Er en ismaskin, en frysemaskin og en sorbetmaskin det samme?
Det er samme familie med tre navn. Iskjerner er det maskinen som kjøler og visper samtidig heter i verkstedet, og det er den riktige fagtermen. Ismaskin er slik vi sier det hjemme. Sorbetmaskin brukes om begge deler, selv om det ofte reserveres for dem med kjølekar, de som må settes i fryseren kvelden før. Alt vi sammenligner på denne siden er frysemaskiner til hjemmebruk: de har sin egen kompressor, og ingenting må forkjøles.
Hvor mye koster en ismaskin?
Det kommer an på hvilken divisjon den spiller i. Hjemmemaskinene med kompressor som når amazon.com.au går fra Cuisinart FreezeEase, på under én liter, opp til Springlane ERIKA på to og en halv liter. Sammenligningen over viser dagens pris for hver av dem, fordi den oppdateres selv.
Hvor kjøper man dem?
De fleste av dem vi har analysert selges på Amazon, og det er der det gir mening å kjøpe dem: det finnes prissammenligning, tretti dagers retur og nok omtaler til å lese før man bestemmer seg. De to Cube-maskinene er ikke der: de er italienske og bestilles hos produsenten. Brukt anbefaler vi dem ikke uten å se dem i drift, for kompressoren er den dyre delen og den som først svekkes.
Få nye oppskrifter
hver uke
Vi sender deg oppskriftene og fagguidene så snart de er publisert. Uten spam, bare godt laget is.
Reklamelenker: vi lenker til Amazon Tyskland, som sender til Norge. Vi er ennå ikke Amazon-partner, så vi tjener ingenting på disse lenkene.