Diego Verdú
håndlavet is
Diego Verdú es la casa de helados y turrones que fundó en Oviedo, en 1878, un joven de Jijona llamado Diego Verdú Monerris. Hoy el ismester es Jesús Valdés, su tataranieto y quinta generación de la familia, y el helado de turrón se sigue haciendo con la receta de siempre.
Oviedo · Gijón · Avilés
985 21 28 55
Se opdaterede åbningstider
diegoverdu.com
@diegoverdu_oviedo
Derfor anbefaler vi
Diego Verdú
På vores kort kommer kun isbarer med et tilbud, der er værd at lære at kende. Her er nogle af grundene til, at vi anbefaler Diego Verdú:
Una casa de 1878
Fem generationer af en turrónfamilie fra Jijona i Oviedo.
Råvarer af høj kvalitet
Marcona-mandler i størrelse 14/16 og Bronte-pistacie.
Tradición que se renueva
Opdaterede opskrifter, undtagen den til turrón, som man ikke rører ved.
Turrón de la casa
Siden 1800-tallet har de lavet deres egen turrón af typerne Jijona og Alicante.
I sæsonen laver de omkring 800 eller 900 liter om dagen i Oviedo til deres butikker, kiosker og boder i Oviedo, Gijón og Avilés.
Det skal du smage hos
Diego Verdú
En isdisk med de gamle klassikere og de smage, Jesús Valdés har tilføjet hen ad vejen. Her er nogle af dem, du ikke bør gå glip af:
Turrón
Marcona-mandler og den samme gamle opskrift, nu med mere turrón.
Pistacie
Fra Bronte og en af husets mest bestilte.
Mango
Kom med de nye opskrifter: 1.500 kilo i sæsonen 2025.
Chocolate negro
En af de klassikere, der altid er i isdisken.
Jesús Valdés,
femte generation
Es tataranieto de Diego Verdú Monerris y aprendió el oficio en casa, de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López. Lleva más de 17 años en el obrador.
Al llegar cambió prácticamente todas las recetas, con Los secretos del helado de Angelo Corvitto como libro de cabecera: así entraron sabores como el mango. Todas menos una, la del turrón.
Han var en af kandidaterne til Campeonato de España de Maestros Artesanos Heladeros som repræsentant for Diego Verdú.
»Turrónisen rører man ikke.«
— Jesús Valdés, i Telecinco Gastro
Her finder du
Diego Verdú
Otte salgssteder i Asturias, som forsynes fra produktionslokalet i Oviedo.
Tjek de opdaterede åbningstider, før du tager af sted en Google Maps →
Et kig ind hos
Diego Verdú
Deres is, deres turrón og nogle af de søde sager, der fremstilles i produktionslokalet i Oviedo.
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Spørgsmål hyppige
Hvor ligger Diego Verdús isbarer?
Tiene ocho puntos de venta en Asturias. En Oviedo, las tiendas de Cimadevilla, 7 y Milicias Nacionales, 5, tres kioscos (Uría, Palacio Valdés y Nueve de Mayo) y su puesto en El Corte Inglés de Uría; fuera de Oviedo, en El Corte Inglés de Gijón y en el de Avilés.
Hvor længe har Diego Verdú eksisteret?
Siden 1878, cuando Diego Verdú Monerris, un joven de 17 años de Jijona, llegó a Oviedo a vender turrón. Los helados llegaron a finales de los años 30, cuando la casa empezó a abrir todo el año.
Hvad er deres mest kendte is?
El de turrón. Se hace con almendra Marcona de calibre 14/16 y con la receta de siempre. «El de turrón no se toca», dice Jesús Valdés; lo único que han cambiado es que ahora lleva más turrón.
Hvem er ismester hos Diego Verdú?
Jesús Valdés, tataranieto del fundador y quinta generación de la familia. Aprendió el oficio de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López, y ha renovado casi todas las recetas de la casa.
Har de is uden sukker, uden laktose eller uden gluten?
Sí. Tienen opciones sin azúcar, sin lactosa y sin gluten, y también helados veganos. Si tienes una alergia, pregunta en la tienda por la contaminación cruzada.
Kan man få is fra Diego Verdú leveret til døren?
Sí, en Oviedo reparten a través de Glovo: tarrinas de medio litro y de litro, barras de helado, bombones de palo de turrón y chocolate y sándwiches helados de turrón.
Hvornår på året har de is?
Antes de la pandemia los helados se ponían el día de San José, el 19 de marzo, y se quitaban después de San Mateo, el 21 de septiembre. Ahora están de enero a noviembre, y en dos de sus locales han probado a tenerlos todo el año.
Laver de is til arrangementer og hotel- og restaurationsbranchen?
Sí. Tienen food truck y carritos de helado para fiestas y eventos en toda Asturias, y venden helado artesano al por mayor a hostelería y comercios, con reparto propio.
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