Diego Verdú
käsityöjäätelöt
Diego Verdú es la casa de helados y turrones que fundó en Oviedo, en 1878, un joven de Jijona llamado Diego Verdú Monerris. Hoy el jäätelömestari es Jesús Valdés, su tataranieto y quinta generación de la familia, y el helado de turrón se sigue haciendo con la receta de siempre.
Oviedo · Gijón · Avilés
985 21 28 55
Katso ajantasaiset aukioloajat
diegoverdu.com
@diegoverdu_oviedo
Miksi suosittelemme
Diego Verdúta
Karttaamme pääsevät vain jäätelöbaarit, joiden tarjontaan kannattaa tutustua. Tässä muutamia syitä, miksi suosittelemme jäätelöbaaria Diego Verdú:
Una casa de 1878
Jijonalaisen turrón-suvun viisi sukupolvea Oviedossa.
Laadukkaat raaka-aineet
Marcona-manteleita kokoluokkaa 14/16 ja Bronten pistaasipähkinöitä.
Tradición que se renueva
Päivitetyt reseptit, paitsi turrón-resepti, johon ei kosketa.
Turrón de la casa
He valmistavat omaa Jijonan ja Alicanten turrónia 1800-luvulta lähtien.
Sesonkina he valmistavat Oviedossa noin 800–900 litraa päivässä liikkeisiinsä, kioskeihinsa ja myyntipisteisiinsä Oviedossa, Gijónissa ja Avilésissa.
Mitä maistaa:
Diego Verdú
Vitriini täynnä ikisuosikkeja ja makuja, joita Jesús Valdés on vuosien mittaan lisännyt. Tässä muutama talon ehdoton suosikki:
Turrón
Marcona-manteli ja tuttu resepti, nyt enemmän turrónia.
Pistaasipähkinä
Brontesta, ja talon suosituimpia.
Mango
Tuli uusien reseptien myötä: 1 500 kiloa kaudella 2025.
Chocolate negro
Yksi klassikoista, joita vitriinistä ei koskaan puutu.
Jesús Valdés,
viides sukupolvi
Es tataranieto de Diego Verdú Monerris y aprendió el oficio en casa, de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López. Lleva más de 17 años en el obrador.
Al llegar cambió prácticamente todas las recetas, con Los secretos del helado de Angelo Corvitto como libro de cabecera: así entraron sabores como el mango. Todas menos una, la del turrón.
Hän oli yksi ehdokkaista Espanjan jäätelömestarien mestaruuskilpailuihin Diego Verdún edustajana.
«Turrón-jäätelöön ei kosketa.»
— Jesús Valdés, Telecinco Gastro
Mistä löytää
Diego Verdú
Kahdeksan myyntipistettä Asturiassa, taustalla tuotantotila Oviedossa.
Tarkista ajantasaiset aukioloajat ennen kuin lähdet en Google Maps →
Pikakatsaus:
Diego Verdú
Heidän jäätelönsä ja osa Oviedon tuotantotilan makeisista sekä heidän turrónsa, joka tehdään Jijonassa.
Lisää jäätelöbaareja lähellä
Muut käsityönä tekevät jäätelöbaarit
Tutustu muihin käsityöjäätelöbaareihin Diego Verdú Monerrisin lähellä. Jokaisella on oma tyylinsä, makunsa ja tarinansa.
Usein kysytyt kysymykset
Missä Diego Verdún jäätelöbaarit ovat?
Tiene ocho puntos de venta en Asturias. En Oviedo, las tiendas de Cimadevilla, 7 y Milicias Nacionales, 5, tres kioscos (Uría, Palacio Valdés y Nueve de Mayo) y su puesto en El Corte Inglés Salesas; fuera de Oviedo, en El Corte Inglés de Gijón y en el de Avilés.
Mistä lähtien Diego Verdú on ollut olemassa?
Alkaen 1878, cuando Diego Verdú Monerris, un joven de 17 años de Jijona, llegó a Oviedo a vender turrón. Los helados llegaron a finales de los años 30, cuando la casa empezó a abrir todo el año.
Mikä on sen kuuluisin jäätelö?
El de turrón. Se hace con almendra Marcona de calibre 14/16 y con la receta de siempre. «El de turrón no se toca», dice Jesús Valdés; lo único que han cambiado es que ahora lleva más turrón.
Kuka on Diego Verdún jäätelömestari?
Jesús Valdés, tataranieto del fundador y quinta generación de la familia. Aprendió el oficio de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López, y ha renovado casi todas las recetas de la casa.
Onko teillä sokerittomia, laktoosittomia tai gluteenittomia jäätelöitä?
Sí. Tienen opciones sin azúcar, sin lactosa y sin gluten, y también helados veganos. Si tienes una alergia, pregunta en la tienda por la contaminación cruzada.
Voiko Diego Verdún jäätelöä tilata kotiin?
Sí, en Oviedo reparten a través de Glovo: tarrinas de medio litro y de litro, barras de helado, bombones de palo de turrón y chocolate y sándwiches helados de turrón.
Mihin aikaan vuodesta teillä on jäätelöä?
Antes de la pandemia los helados se ponían el día de San José, el 19 de marzo, y se quitaban después de San Mateo, el 21 de septiembre. Ahora están de enero a noviembre, y en dos de sus locales han probado a tenerlos todo el año.
Teettekö jäätelöä tapahtumiin ja ravintoloille?
Sí. Tienen food truck y carritos de helado para fiestas y eventos en toda Asturias, y venden helado artesano al por mayor a hostelería y comercios, con reparto propio.
Parhaat jäätelöbaarit,
sähköpostiisi
Ilmoitamme sinulle, kun kartalle tulee uusi jäätelöbaari, ja lähetämme haastattelut sen jäätelömestareiden kanssa.