Diego Verdú
håndlaget is
Diego Verdú es la casa de helados y turrones que fundó en Oviedo, en 1878, un joven de Jijona llamado Diego Verdú Monerris. Hoy el ismester es Jesús Valdés, su tataranieto y quinta generación de la familia, y el helado de turrón se sigue haciendo con la receta de siempre.
Oviedo · Gijón · Avilés
985 21 28 55
Se oppdaterte åpningstider
diegoverdu.com
@diegoverdu_oviedo
Derfor anbefaler vi
Diego Verdú
På kartet vårt kommer bare isbarer med et tilbud som er verdt å bli kjent med. Her er noen av grunnene til at vi anbefaler Diego Verdú:
Una casa de 1878
Fem generasjoner av en turrónfamilie fra Jijona i Oviedo.
Råvarer av høy kvalitet
Marcona-mandler i størrelse 14/16 og Bronte-pistasj.
Tradición que se renueva
Oppdaterte oppskrifter, unntatt den for turrón, som man ikke rører.
Turrón de la casa
Siden 1800-tallet har de laget sin egen turrón av typene Jijona og Alicante.
I sesongen lager de rundt 800 eller 900 liter om dagen i Oviedo, til egne butikker, kiosker og boder i Oviedo, Gijón og Avilés.
Dette bør du smake hos
Diego Verdú
En isdisk med de gamle klassikerne og smakene Jesús Valdés har lagt til etter hvert. Her er noen du ikke bør gå glipp av:
Turrón
Marcona-mandler og den samme gamle oppskriften, nå med mer turrón.
Pistasj
Fra Bronte, og en av husets mest bestilte.
Mango
Kom med de nye oppskriftene: 1 500 kilo i sesongen 2025.
Chocolate negro
En av klassikerne som alltid står i isdisken.
Jesús Valdés,
femte generasjon
Es tataranieto de Diego Verdú Monerris y aprendió el oficio en casa, de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López. Lleva más de 17 años en el obrador.
Al llegar cambió prácticamente todas las recetas, con Los secretos del helado de Angelo Corvitto como libro de cabecera: así entraron sabores como el mango. Todas menos una, la del turrón.
Han var en av kandidatene til Campeonato de España de Maestros Artesanos Heladeros, som representant for Diego Verdú.
«Turrónisen rører man ikke.»
— Jesús Valdés, i Telecinco Gastro
Her finner du
Diego Verdú
Åtte utsalgssteder i Asturias, som forsynes fra produksjonslokalet i Oviedo.
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Et innblikk i
Diego Verdú
Isen deres, turrónen deres og noen av søtsakene som lages i produksjonslokalet i Oviedo.
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Spørsmål vanlige
Hvor ligger Diego Verdús isbarer?
Tiene ocho puntos de venta en Asturias. En Oviedo, las tiendas de Cimadevilla, 7 y Milicias Nacionales, 5, tres kioscos (Uría, Palacio Valdés y Nueve de Mayo) y su puesto en El Corte Inglés de Uría; fuera de Oviedo, en El Corte Inglés de Gijón y en el de Avilés.
Hvor lenge har Diego Verdú eksistert?
Siden 1878, cuando Diego Verdú Monerris, un joven de 17 años de Jijona, llegó a Oviedo a vender turrón. Los helados llegaron a finales de los años 30, cuando la casa empezó a abrir todo el año.
Hva er den mest kjente isen deres?
El de turrón. Se hace con almendra Marcona de calibre 14/16 y con la receta de siempre. «El de turrón no se toca», dice Jesús Valdés; lo único que han cambiado es que ahora lleva más turrón.
Hvem er ismester hos Diego Verdú?
Jesús Valdés, tataranieto del fundador y quinta generación de la familia. Aprendió el oficio de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López, y ha renovado casi todas las recetas de la casa.
Har de is uten sukker, uten laktose eller uten gluten?
Sí. Tienen opciones sin azúcar, sin lactosa y sin gluten, y también helados veganos. Si tienes una alergia, pregunta en la tienda por la contaminación cruzada.
Kan man få is fra Diego Verdú levert hjem?
Sí, en Oviedo reparten a través de Glovo: tarrinas de medio litro y de litro, barras de helado, bombones de palo de turrón y chocolate y sándwiches helados de turrón.
Når på året har de is?
Antes de la pandemia los helados se ponían el día de San José, el 19 de marzo, y se quitaban después de San Mateo, el 21 de septiembre. Ahora están de enero a noviembre, y en dos de sus locales han probado a tenerlos todo el año.
Lager de is til arrangementer og hotell- og serveringsbransjen?
Sí. Tienen food truck y carritos de helado para fiestas y eventos en toda Asturias, y venden helado artesano al por mayor a hostelería y comercios, con reparto propio.
De beste isbarene,
i innboksen din
Vi sier fra når en ny isbar kommer med på kartet, og sender deg intervjuene med ismesterne.