Diego Verdú
glaces artisanales
Diego Verdú es la casa de helados y turrones que fundó en Oviedo, en 1878, un joven de Jijona llamado Diego Verdú Monerris. Hoy el maître glacier es Jesús Valdés, su tataranieto y quinta generación de la familia, y el helado de turrón se sigue haciendo con la receta de siempre.
Oviedo · Gijón · Avilés
985 21 28 55
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diegoverdu.com
@diegoverdu_oviedo
Pourquoi nous recommandons
Diego Verdú
Sur notre carte, on ne retient que des glaciers dont la proposition vaut la peine d’être découverte. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles nous recommandons Diego Verdú :
Una casa de 1878
Cinq générations d’une famille de fabricants de turrón de Jijona, à Oviedo.
Des matières premières de qualité
Amandes Marcona de calibre 14/16 et pistache de Bronte.
Tradición que se renueva
Des recettes remises au goût du jour, sauf celle du turrón, à laquelle on ne touche pas.
Turrón de la casa
Ils fabriquent leur propre turrón de Jijona et d’Alicante depuis le XIXe siècle.
En saison, ils produisent environ 800 ou 900 litres par jour à Oviedo, pour leurs boutiques, kiosques et stands d’Oviedo, Gijón et Avilés.
Que goûter chez
Diego Verdú
Une vitrine avec les classiques de toujours et les parfums que Jesús Valdés a ajoutés au fil du temps. Voici quelques-uns de ses incontournables :
Touron
Amandes Marcona et la recette de toujours, désormais avec plus de turrón.
Pistache
De Bronte, et l’un des parfums les plus demandés de la maison.
Mangue
Arrivé avec les nouvelles recettes : 1500 kilos lors de la saison 2025.
Chocolate negro
L’un des classiques qui ne manquent jamais dans la vitrine.
Jesús Valdés,
cinquième génération
Es tataranieto de Diego Verdú Monerris y aprendió el oficio en casa, de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López. Lleva más de 17 años en el obrador.
Al llegar cambió prácticamente todas las recetas, con Los secretos del helado de Angelo Corvitto como libro de cabecera: así entraron sabores como el mango. Todas menos una, la del turrón.
Il a été l’un des candidats au Campeonato de España de Maestros Artesanos Heladeros, en représentant Diego Verdú.
« Celle au turrón, on n’y touche pas. »
— Jesús Valdés, sur Telecinco Gastro
Où trouver
Diego Verdú
Huit points de vente en Asturias, avec le laboratoire d’Oviedo derrière.
Oviedo · Cimadevilla
Calle Cimadevilla, 7 · la boutique historique
Oviedo · Kiosco de Uría
Calle Uría, à côté du Campo San Francisco
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Un coup d’œil chez
Diego Verdú
Leurs glaces, leur turrón et quelques-unes des douceurs qui sortent du laboratoire d’Oviedo.
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Questions fréquentes
Où se trouvent les glaciers Diego Verdú ?
Tiene ocho puntos de venta en Asturias. En Oviedo, las tiendas de Cimadevilla, 7 y Milicias Nacionales, 5, tres kioscos (Uría, Palacio Valdés y Nueve de Mayo) y su puesto en El Corte Inglés de Uría; fuera de Oviedo, en El Corte Inglés de Gijón y en el de Avilés.
Depuis quand Diego Verdú existe-t-il ?
Depuis 1878, cuando Diego Verdú Monerris, un joven de 17 años de Jijona, llegó a Oviedo a vender turrón. Los helados llegaron a finales de los años 30, cuando la casa empezó a abrir todo el año.
Quelle est leur glace la plus célèbre ?
El de turrón. Se hace con almendra Marcona de calibre 14/16 y con la receta de siempre. «El de turrón no se toca», dice Jesús Valdés; lo único que han cambiado es que ahora lleva más turrón.
Qui est le maître glacier de Diego Verdú ?
Jesús Valdés, tataranieto del fundador y quinta generación de la familia. Aprendió el oficio de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López, y ha renovado casi todas las recetas de la casa.
Proposent-ils des glaces sans sucre, sans lactose ou sans gluten ?
Sí. Tienen opciones sin azúcar, sin lactosa y sin gluten, y también helados veganos. Si tienes una alergia, pregunta en la tienda por la contaminación cruzada.
Peut-on se faire livrer de la glace Diego Verdú à domicile ?
Sí, en Oviedo reparten a través de Glovo: tarrinas de medio litro y de litro, barras de helado, bombones de palo de turrón y chocolate y sándwiches helados de turrón.
À quelle période de l’année ont-ils de la glace ?
Antes de la pandemia los helados se ponían el día de San José, el 19 de marzo, y se quitaban después de San Mateo, el 21 de septiembre. Ahora están de enero a noviembre, y en dos de sus locales han probado a tenerlos todo el año.
Fabriquent-ils des glaces pour les événements et les professionnels de l’hôtellerie-restauration ?
Sí. Tienen food truck y carritos de helado para fiestas y eventos en toda Asturias, y venden helado artesano al por mayor a hostelería y comercios, con reparto propio.
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