Diego Verdú
ambachtelijk ijs
Diego Verdú es la casa de helados y turrones que fundó en Oviedo, en 1878, un joven de Jijona llamado Diego Verdú Monerris. Hoy el ijsmeester es Jesús Valdés, su tataranieto y quinta generación de la familia, y el helado de turrón se sigue haciendo con la receta de siempre.
Oviedo · Gijón · Avilés
985 21 28 55
Actuele openingstijden bekijken
diegoverdu.com
@diegoverdu_oviedo
Waarom wij aanbevelen
Diego Verdú
Op onze kaart komen alleen ijssalons met een aanbod dat de moeite waard is om te leren kennen. Dit zijn enkele redenen waarom we Diego Verdú aanbevelen:
Una casa de 1878
Vijf generaties van een turrónmakersfamilie uit Jijona, in Oviedo.
Kwaliteitsgrondstoffen
Marcona-amandelen van kaliber 14/16 en Bronte-pistache.
Tradición que se renueva
Vernieuwde recepten, behalve dat van turrón: daar komt niemand aan.
Turrón de la casa
Sinds de 19e eeuw maken ze hun eigen Jijona- en Alicante-turrón.
In het seizoen maken ze in Oviedo zo’n 800 of 900 liter per dag, voor hun winkels, kiosken en stands in Oviedo, Gijón en Avilés.
Wat je moet proeven bij
Diego Verdú
Een vitrine met de vertrouwde klassiekers en de smaken die Jesús Valdés er gaandeweg aan heeft toegevoegd. Dit zijn enkele smaken die je zeker moet proberen:
Turrón
Marcona-amandelen en het vertrouwde recept, nu met meer turrón.
Pistache
Uit Bronte, en een van de meest bestelde smaken van het huis.
Mango
Kwam erbij met de nieuwe recepten: 1.500 kilo in het seizoen 2025.
Chocolate negro
Een van de klassiekers die nooit ontbreken in de vitrine.
Jesús Valdés,
vijfde generatie
Es tataranieto de Diego Verdú Monerris y aprendió el oficio en casa, de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López. Lleva más de 17 años en el obrador.
Al llegar cambió prácticamente todas las recetas, con Los secretos del helado de Angelo Corvitto como libro de cabecera: así entraron sabores como el mango. Todas menos una, la del turrón.
Hij was een van de kandidaten voor het Campeonato de España de Maestros Artesanos Heladeros, namens Diego Verdú.
“Aan het turrónijs wordt niet getornd.”
— Jesús Valdés, bij Telecinco Gastro
Waar vind je
Diego Verdú
Acht verkooppunten in Asturias, met het atelier in Oviedo erachter.
Controleer de actuele openingstijden voordat je gaat en Google Maps →
Een kijkje bij
Diego Verdú
Hun ijs, hun turrón en een paar van de zoetigheden die uit het atelier in Oviedo komen.
Meer ijssalons in de buurt
Andere ambachtelijke ijssalons
Ontdek andere ambachtelijke ijssalons in de buurt van Diego Verdú Monerris. Elke zaak heeft een eigen stijl, eigen smaken en een eigen verhaal.
Vragen veelvoorkomend
Waar zijn de ijssalons van Diego Verdú?
Tiene ocho puntos de venta en Asturias. En Oviedo, las tiendas de Cimadevilla, 7 y Milicias Nacionales, 5, tres kioscos (Uría, Palacio Valdés y Nueve de Mayo) y su puesto en El Corte Inglés de Uría; fuera de Oviedo, en El Corte Inglés de Gijón y en el de Avilés.
Sinds wanneer bestaat Diego Verdú?
Vanuit 1878, cuando Diego Verdú Monerris, un joven de 17 años de Jijona, llegó a Oviedo a vender turrón. Los helados llegaron a finales de los años 30, cuando la casa empezó a abrir todo el año.
Wat is hun bekendste ijs?
El de turrón. Se hace con almendra Marcona de calibre 14/16 y con la receta de siempre. «El de turrón no se toca», dice Jesús Valdés; lo único que han cambiado es que ahora lleva más turrón.
Wie is de meester-ijsmaker van Diego Verdú?
Jesús Valdés, tataranieto del fundador y quinta generación de la familia. Aprendió el oficio de su madre, María Remedios López, y de su tío Vicente López, y ha renovado casi todas las recetas de la casa.
Hebben ze ijs zonder suiker, zonder lactose of zonder gluten?
Sí. Tienen opciones sin azúcar, sin lactosa y sin gluten, y también helados veganos. Si tienes una alergia, pregunta en la tienda por la contaminación cruzada.
Kun je ijs van Diego Verdú thuis laten bezorgen?
Sí, en Oviedo reparten a través de Glovo: tarrinas de medio litro y de litro, barras de helado, bombones de palo de turrón y chocolate y sándwiches helados de turrón.
In welke periode van het jaar hebben ze ijs?
Antes de la pandemia los helados se ponían el día de San José, el 19 de marzo, y se quitaban después de San Mateo, el 21 de septiembre. Ahora están de enero a noviembre, y en dos de sus locales han probado a tenerlos todo el año.
Maken ze ijs voor evenementen en horeca?
Sí. Tienen food truck y carritos de helado para fiestas y eventos en toda Asturias, y venden helado artesano al por mayor a hostelería y comercios, con reparto propio.
De beste ijssalons,
in je mailbox
We laten het je weten als er een nieuwe ijssalon op de kaart komt en sturen je de interviews met de meester-ijsmakers.