Lello 4080 Musso Lussino
Diciassette chili di acciaio inossidabile con due pulsanti e un timer. È la macchina che comprano quelli che non vogliono cambiarla mai più. Attenzione: quella venduta su Amazon è a 110 volt.
L'unica del comparatore che lavora senza fermarsi
Il marchio è Musso; negli Stati Uniti si vende con il nome Lello. Il cestello è da un litro e mezzo, ma il dato che conta è un altro: la macchina tira fuori tre quarti di gallone all'ora, quasi tre litri, ciclo dopo ciclo e senza riposare. Nessun'altra macchina da casa lo fa.
Il nostro voto, dopo aver letto le recensioni una a una.
Il migliore di tutto il comparatore. Il cestello fisso in acciaio e la pala che ci raschia contro danno una consistenza che le macchine con cestello estraibile non raggiungono.
Due pulsanti e un timer. Non ci sono programmi né display perché non servono.
1,5 quarti, un litro e mezzo: cinque porzioni per ciclo.
Che la si può tenere al lavoro tutto il pomeriggio senza che il compressore chieda tregua.
Quattro cose che si notano
usandola, non sulla scatola
Come viene il gelato
Denso e fine, da gelateria. È il riferimento con cui si misurano le altre.
Cicli di fila
Tre quarti di gallone all'ora significa due cicli all'ora, uno dietro l'altro. Per quattro gusti in un pomeriggio non ha rivali.
Il cestello fisso
Non si estrae: il gelato si raccoglie dall'alto con la spatola. È il prezzo del contatto diretto fra acciaio e freddo.
Ingombro e peso
45,7 × 30,5 × 28 centimetri e 17,2 chili. Si posiziona una volta e resta dov'è.
Perché la migliore non si smonta
In quasi tutte le gelatiere domestiche il cestello si estrae, e fra cestello e circuito del freddo resta un'intercapedine d'aria che toglie efficacia. Qui il cestello è parte della macchina: il freddo entra diretto nell'acciaio e la pala raschia la parete senza lasciare uno strato congelato. Si lava con la macchina davanti, il che è scomodo, e in cambio si ottiene la consistenza che nessun cestello estraibile dà.
Capacità, un litro e mezzo
Produzione oraria
Scocca, cestello e pala
Quanto pesa
Che cosa guadagni e che cosa devi accettare
- Compressore proprio: non serve precongelare il cestello la sera prima
- La più economica della gamma con compressore
- Display LCD con timer
- Cestello in acciaio estraibile
- Quella che occupa meno spazio sul piano
- 135 W e 1,2 litri: è il gradino più basso del suo marchio
- Diventa piccola appena vuoi fare più quantità o più gusti
- Non fa lo yogurt
- Il ricettario non porta formule equilibrate; la ricetta la metti tu
Scheda tecnica della Lello 4080 Musso Lussino
La Lello 4080 Musso Lussino a confronto
Whynter ICM-200LS
Più cestello e meno consistenza, a una frazione del prezzo.
Whynter ICM-220
Fermenta lo yogurt, cosa che la Lussino non fa.
Magimix Gelato Expert
Quella di fascia alta che in Europa si vende davvero, a 230 volt.
Whynter ICM-128WS
L'entry level del marchio più venduto nel suo mercato.
La compreremmo? Se il gelato è una cosa seria, sì
È l'unica di tutto il comparatore che lavora come una macchina da piccolo laboratorio: quasi tre litri all'ora, ciclo dopo ciclo, con una consistenza che nessun'altra domestica raggiunge. Pesa diciassette chili, il cestello non si estrae e costa quanto diverse delle altre messe insieme. Quella venduta su Amazon è a 110 volt; in Europa la più vicina per ambizione è la Magimix Gelato Expert.
Domande frequenti
Funziona in Europa?
L'unità venduta su Amazon no: è a 110/120 volt e 60 hertz.
Perché il cestello non si estrae?
Perché è saldato al circuito del freddo. Senza intercapedine d'aria in mezzo, il freddo arriva prima e il gelato viene più fine.
Quanto gelato produce davvero?
Un litro e mezzo per ciclo, e vicino ai tre litri all'ora concatenando i cicli.
Bisogna precongelare qualcosa?
No. Ha il compressore integrato e parte già fredda.
Si pulisce bene?
È il suo difetto peggiore: il cestello si lava con la macchina davanti, senza poterlo portare al lavello.
Quale compreremmo al suo posto?
In Europa la Magimix Gelato Expert. Negli Stati Uniti la Whynter ICM-200LS se comanda il budget.
Ricevi ricette nuove
ogni settimana
Ti mandiamo le ricette e le guide tecniche appena escono. Niente spam, solo gelato fatto bene.